专业资料参考
物，说明种子靠弹力传播。（也可猜测是动物传播，言之有理即可）
4.西瓜花是单性花，雌雄同株，没有结瓜可能是因为缺少传粉的媒介。战士们可以进行人工授粉，增加瓜秧结瓜的机会。（言之有理即可）
《食物》单元参考答案
1、一天的食物
活动记录
1.我昨天所吃的食物 2018年4月26日 早餐 中餐 晚餐 所吃食物的名称 豆沙包、豆浆、苹果 统计 昨天，我吃了17种食物，米饭、虾、花菜炒肉片、玉米排骨山药汤 其中吃得最多的是米米饭、清蒸鲈鱼、肉丝炒芹菜、蘑菇肉丝黑饭。 木耳汤 其他时间 课间餐：酸奶、小蛋糕 课堂练习 2. 判断题。
（1）× （2）√ （3）√ 3. 我能给下列食物分类。（填序号） 植物类：①③④⑤⑥⑦⑧
动物类： ②⑨⑩ 生吃的： ⑦
熟吃的：②③④⑤⑥⑧⑨⑩ 有时生吃有时熟吃的：①
（存在一些人也会生吃鱼、猪肉、番薯、卷心菜等，从食品安全角度和普遍性看，选择熟吃。）
2、食物中的营养
活动记录
检测的食物 观察到的现象 富含的营养成分 word格式整理 专业资料参考
在白纸上滑动有油渍 滴碘酒后变蓝色或蓝紫色 脂肪 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 淀粉 ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ ＋ 猪肉 鸡肉 鱼肉 花生 瓜子 核桃 巧克力 饼干 米饭 面粉 面条 饺子 包子 土豆 1.
√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 课堂练习
2．选择题。 （1） B （2） C
3. 猜猜我是谁。（1）B C （2）A （3）D E （4）F
3、营养要均衡
活动记录 早餐 食物 该食谱的优势 可选择“荤素搭配”、“粗细粮搭 word格式整理
专业资料参考
中餐 晚餐 课堂练习
配”、“吃适当的水果和蔬菜”、“有不少富含维生素的食物”等等 2.判断题。 （1）√ （2）√ 3．哪些种法利于我们保持长期均衡营养？ 多吃爱吃的食物 （ × ）
荤素搭配 （ √ ）
挑选零食时也要考虑营养丰富 （ √ ） 粗粮、细粮搭配 （ √ ）
运动量大的时候，适当多吃一些能提供能量的食物 （ √ ） 糖既好吃又提供能量，应该多吃 （ × ） 蔬菜和水果天天吃 （ √ ）
4. 请把相关内容与“均衡膳食宝塔”的各层进行连线。 牛奶、奶粉 支持我们的生长发育 5 食用油
黄豆、豆腐 给我们提供能量
3 鱼、肉、鸡蛋 2 米饭、面条 4 1 蔬菜、水果 让我们保持健康
4、生的食物和熟的食物
活动记录：略。 课堂练习
3. 选择题。（1） C （2） B （3）A
5、面包发霉了
活动记录 1. 略。
word格式整理
专业资料参考
2.（1）慢、水分多少 （2）慢、温度高低
（3）光照、空气、食物品种等 课堂练习
3.判断题。（1）√ （2）× （3）√
6、减慢食物变质的速度
课堂练习
1. 晒干法：晒干肉条、晒干茶叶等。
真空包装法：各类真空包装食品，如真空包装的八宝鸭、盐水鸭等。 高温或低温灭菌法：牛奶 盐腌法：腌鱼、腌肉等。 2.选择题。
（1）C （2）C（最好把题目改一下：对萝卜的保存方法不合理的是（）A腌萝卜B
晒萝卜干C水浸萝卜）
3.
晒干法 熏制法 鱼等 番薯 腌制法 冷冻法 笋 真空包装法 糖渍法等 猪肉 （ 此处连线省略）
7、食品包装上的信息
活动记录
1．配料;生产日期;保质期或有效期;储存要求;食用方法;生产厂家;环保标志等 2．略。
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