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中级评茶员题库

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D、GB/T18790-2002

审评室内的温度不宜过高,一般____。

A、10-20℃

B、15-27℃

C、20-30℃

D、10-27℃

评茶人员职业道德要求评茶人员熟练掌握茶叶感官审评的____和规则。

A、手法

B、标准

C、方法

D、程序

____不是茶叶实物标准样。

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A、毛茶标准样

B、成品茶标准样

C、加工标准样

D、贸易标准样

红绿毛茶审评杯呈圆柱形,高____mm。

A、75

B、65

C、52

D、55

道德是由一定的____关系所决定的特殊意识形态,是以善恶评价为标准。

A、社会经济

B、集体经济

.

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C、社会集体

D、社会人际

茶叶标签必须清晰地标明该包装内茶叶的生产日期(或包装日期)和{.XZ}。

A、地理标志

B、保质期

C、陈化期

D、饮用时间

在包装后取样,即在产品成件、____、刷唛后取样。

A、密封

B、检样

C、打包

.

.

D、装箱

茶叶是供人们饮用的一种食品,按照国家的有关规定,其销售包装的标识应符合____《食品标签通用标准》的规定。

A、GB14487

B、GB14487

C、GB191

D、GB7718

祁门红茶是中国十大名茶之一,其外形色泽为____泛灰光,通称“宝光”。

A、灰褐

B、乌亮

C、乌黑

D、乌润

根据茶叶审评结果判定原则,总评分结果为____分,则判为不合格。

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