中级评茶员题库

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B、一芽一叶

C、一芽二叶

D、一芽三叶

从堆垛抽取茶样后，逐件开启，从每件的上、中、下各部位抽取____盒（听、袋）。

A、3

B、2-3

C、3-5

D、1-5

黑茶评比条索时，要看是否紧卷，下段茶是否比例大、____。

A、身骨重

B、身骨轻

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C、手感沉

D、手感轻

产品标准是检验产品规格、质量的____。

A、标尺

B、参考

C、尺度

D、准则

乌龙茶因晒青不足引起____，从而形成干茶色泽青绿。

A、消青

B、积青

C、走水不匀

D、滞青

乌龙茶审评中，辨别汤色呈色程度，一般要求____或橙黄清澈明亮。

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A、明黄

B、杏黄

C、金黄

D、浅黄

____是我国建国以来第一部重要的经济方面的法律。

A、《中华人民共和国消费者权益保护者》

B、《中华人民共和国劳动法》

C、《中华人民共和国产品质量法》

D、《中华人民共和国宪法》

以下是用来描述二级工夫红茶的滋味的是____。

A、鲜醇

B、甘醇

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C、醇厚

D、尚醇

红碎茶筛转后，要对样评比粗细度、匀齐度和____。

A、净度

B、重实度

C、整碎度

D、润泽度

外形色泽乌黑油润或____油润显金毫，匀整，净度好的为甲档工夫红茶。

A、褐色

B、棕褐

C、黑褐

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