人教版七年级下册生物单元同步测试：第四单元 第二
章人体的营养【含答案及解析】
姓名 ____________ 班级 _______________ 分数 ____________
题号 得分 -二二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 、探究题
1.
人体生长发育和进行各种活动，不可缺少营养物质。营养物质都来自食物，营养物质
有六大类，包括 ___________ 、 _____________ 、 ____________ 、 ____________ 、水和无机 盐。这些营养物质的每一类，都是人体所必需的。
2. 无机盐在人体内的含量不多，但对人体也非常重要。它是构成 _______________ 的重要材
料。如无机盐中含有的 ____________ 是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成 ____________ 的一种成分。
二、填空题
3.
我们每天吃的粮食、蔬菜、肉和蛋等食物，必须通过 __________________ 系统才能被消
化，这个系统由 _______________ 和 __________________________ 两大部分组成。
4.
在观察家畜小肠绒毛的实验中，用放大镜观察小肠的内表面，可以看到内表面有许多 环形的，其表面有许多 ______________________ 状的突起，每个突
起就是一个 ________ 。
三、探究题
5.
合理营养指的是能够满足人体每天对 _____________ 和各种 ____________ 的需要的饮食。
青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持合理的营养格外重要。
6. 我国的营养学家将食物分成谷类、肉类、 __________________ 、 _____________
__________ 等五类，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良和营养过 剩。
7. 细嚼馒头有甜味，这是由于 ______________ 的缘故；患肝炎的病人怕吃油腻食物，是
因为 ___________ 分泌不足，从而影响脂肪的消化。
四、选择题
8.
人体必需的营养成分中，构成细胞的基本物质是（ ） A ．蛋白质 B D ．维生素
9. 体内主要的能源物质是
A.
水和无机盐 ________ B. 蛋白质
C. 脂肪 _________ D. 糖类
10. 和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（ ） A. 维生素 A 可以由其它物质代替 B. 植物性食物也会有维生素 A
C.
新鲜水果中也含有维生素 A
D. 有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素 A
11. 淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是（ ） A. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
B. 甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 C.
葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸
D. 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸
12. 正在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 A 、 含蛋白质、钙、磷多的食物 B 、 甜食 C 、 含脂肪成分多的食物 D
、谷类食物
13. 人体消化食物，吸收营养的主要场所是
( )
A. 口腔 B. 胃 C.
小肠 D. 大肠
14. 下列消化液中，不含消化酶的是 A. 唾液 __________ B. 胃液
C ．糖类．脂肪
C. 肠液 __________ D. 胆汁
15. 早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为
A. 3 : 4 : 3 B. 3 : 3 ：4
C. 4 : 3 : 3 D. 2 : 4 ：4
16. 下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关（ ） A. 小肠内表面有环形皱襞 _________ B. 小肠长约5?6米 C. 小肠内有多种消化酶 ___________ D. 小肠内表面有小肠绒毛
17. 下列情况中，属于细菌性中毒的是（ ） A ．吃了腐烂的食物 ___________________ B ．吃了有毒的蘑菇 C .误食了农药 _______________________________ D.吃了含汞的东西
五、判断题
18. 有机物不能被直接吸收。维生素是有机物 , 所以维生素必须经消化后才能被吸收
利用。 （ __________ ）
19. 在平常的膳食中，主要能源物质——糖类主要来源于米饭和馒头。 （ _____ 20. 吸收是指营养物质通过消化道壁进入血液循环系统的过程。 （ ______________ ）21. 一日三餐中，中、晚餐都很重要，早餐少吃一点或不吃没多大关系。（ ）
22. 各种食物所含营养物质不同，人们应该进食各类食物以满足人体对能量和营养物质 的需要。 （ ______ ）
六、综合题
）
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