还是无氧呼吸,酵母菌细胞的代谢速率都会增加.
考点二 影响细胞呼吸的外界因素及其应用
1．温度
(1)原理:细胞呼吸是一系列酶促反应,温度通过影响酶的活性进而影响细胞呼吸速率. (2)曲线模型(如下图)
? (3)应用?白天：适当升温?种植大棚作物夜间：适当降温
??粮食
低温储存?
??水果、蔬菜?零上低温?
??
???
2．O2浓度
(1)原理:O2是有氧呼吸所必需的,且O2对无氧呼吸过程有抑制作用. (2)曲线模型(如下图)
①O2浓度低时,无氧呼吸占优势.
②随着O2浓度增大,无氧呼吸逐渐被抑制,有氧呼吸不断加强.
③当O2浓度达到一定值后,随着O2浓度增大,有氧呼吸不再加强(受呼吸酶数量等因素的影响). (3)应用
①选用透气消毒纱布包扎伤口,抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸. ②作物栽培中的中耕松土,保证根的正常细胞呼吸. ③提倡慢跑,防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸.
④稻田定期排水,抑制无氧呼吸产生酒精,防止酒精中毒,烂根死亡. 3．CO2浓度
(1)原理:CO2是细胞呼吸的最终产物,积累过多会抑制(填“促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行.
(2)曲线模型(如图)
(3)应用:在蔬菜和水果保鲜中,增加CO2浓度可抑制细胞呼吸,减少有机物的消耗. 4．含水量
(1)原理:水作为有氧呼吸的原料和环境因素影响细胞呼吸的速率.
(2)特点:在一定范围内,细胞呼吸速率随含水量的增加而加快,随含水量的减少而减慢(如图).
??粮食：干燥储藏，降低呼吸消耗有机物
(3)应用?
?水果、蔬菜：一定的湿度?
(1)同一叶片在不同生长发育时期,其细胞呼吸速率有差异( √ )
(2)严格的无氧环境有利于水果保鲜是因为此条件下细胞呼吸分解有机物最少((3)粮食种子适宜在零上低温、低氧和中等湿度的环境中储藏( × ) (4)温室大棚中,可以通过夜间适当降温来提高农作物的产量( √ ) (5)皮肤破损较深的患者,应及时到医院注射破伤风抗毒血清( √ ) (6)剧烈运动时,氧气供应不足,肌细胞主要进行无氧呼吸产生乳酸( × )
) ×
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