的愉悦!我们以情侣为主,并提供外卖,及时人们不出门也能享受到我们优质的服务。我们的餐厅,多元化的产品,温馨的环境,形势一片大好。 2.核心产品
1我们提供原材料让顾客自己做,如果不会还可以现场教学,当然食物需要提前预定。 2.
我们提供幸福墙用现在的话来说,我们要让情侣们大胆的秀出自己的爱情来,没错我们就是在秀恩爱。当消费到一定金额我们会免费给他们照相,并将照片放在幸福墙上;当然如果消费不够,可以花少许金额购买幸福墙的资格。同时我们还会为客户提供价格不等照片装饰品。
第三部分 行业及市场情况
一.行业情况
目前大多数学校或是大学城附近并没有开设情侣餐厅。市场还是远远没有饱和。
2.根据中国统计年鉴2013,截止到2013年底,普通高校在校学生数为2536.5647万人。 而且人数好在不断地增加,这位情侣餐厅市场提供了美好的发展未来。
二.趋势:餐厅提供各方面服务,主要形成特色套餐,并向情侣主题套餐发展。依据不同季节推出不同特色餐饮。不断地改变装饰,让情侣感觉舒心。 三.目标市场
目标市场 大学生 客源定位 来自大学城 市场细分 情侣进行约会,放松休闲,消遣 社会人员 来自企业 情侣来聊天,增进感情。
四.本企业与目标市场内主要竞争对手的比较: 竞争对手 普通的餐厅 市场份额 5% 竞争优势 经营时间长。 竞争劣势 提供的服务广但没有特色 学校食堂 88% 位于学校内部,食品味道差,没学生认可度高有特色 廉价 本企业 7% 针对情侣,环境认可度低,经营好,有特色。 五.进入市场的难度分析
首先卫生许可证,经营证,餐饮证等一系列相关证书要全部具备,
时间短。
也就是证件齐全。
第四部分 组织与管理
1、企业基本情况:分中式和西式餐点
拟定的企业名称 :MOMO情侣主题餐厅
2、企业主要股东情况:列表说明股东的名称及其出资情况。 股东名称
第五部分 营销策略
1 饥饿营销,开业前期我们会限定每天接待的数目,并且会在一段时间内选出消费了一定金额的顾客将他们率先挂在幸福墙的最中间,并且用特制的边框包裹。
2、(一)开业前期广告宣传 为了达到向广大学生告知情侣酒店开业的喜庆消息,趁此机会传播酒店企业文化,为新店开张一炮打响奠定良好的基础。
(二)大学城告发布 发布内容:a、有关情侣酒店新店开张信息;b、酒店的特色VI。 作用:运用栩栩如生的广告画面向大学生公布情侣餐厅新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出情侣餐厅的气势,户外路牌广告必须在学校的通知牌,以大广告、豪气为
出资额 股份比例 出资形式 联系人 联系电话
首要考虑因素。
(三)学生宣传,凭请学生在宿舍内部发传单,让他们了解。 (四)在QQ,人人,微信上面建立平台,同时 3、在产品销售价格方面的策略与实施:
价格定位中等价位,以优美的环境和隐蔽的氛围来吸引顾客。 6、其它方面的策略与实施:
7、对销售队伍采取什么样的激励机制:
(1)采用服务人数和工资挂钩,即每位顾客可以选出自己最喜欢的食品。根据受顾客欢迎程度给与相应的奖金。对于协助顾客做饭的,根据服务的人数决定奖金。同时鼓励工作人员为公司提建议和主意。设立奖金对好的主意进行奖赏。
(2)施行小组制度,每三人一组,小组内互相竞争,根据业绩选择小组长,小组长比组员多一份奖励,同时进行小组评比差的小组会消减奖金,补贴给成绩优秀的小组。
第六部分 成本
房租 装修费 物件费 广告费 总计 第七部分 财务计划
每年5万 10万 15万 1万 26万
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