设备选型综合评估要素：饭店设备与工程前期管理配套性（配套、协调）时效性（先进、适时）功能性舒适性（适用、舒适）美观性（色彩、造型）环保性（限噪、降污）可靠性（安全、可靠、低故障）适修性（四易、三保）(易查、易近、易拆、易换）（保安、保修、保供）2011/8/2111饭店设备与工程前期管理费ＬＣＣ＝设置费＋维持费用经济评价重点：寿命周期费用最小化寿命周期2011/8/21ｔ12设备磨损曲线磨损量磨合正常磨损阶段磨损阶段饭店设备与工程润滑管理设备磨损曲线T剧烈磨损阶段2011/8/2113?目的：润滑管理目的和内容防止润滑剂污染、泄漏防止润滑故障提高设备可靠性降低维修成本?内容：润滑技术管理润滑物资管理饭店设备与工程润滑管理2011/8/2114管理要点?油品质量管理：饭店设备与工程润滑管理入库化验，在用品定期化验；?润滑“五定”管理：定点，定质，定量，定人，定期；?润滑“三过滤”管理:领油过滤, 转桶过滤, 加油过滤2011/8/2115
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