我们愿意做这个建设。在整个酒店供应里有些东西往往争议比较多。我刚才讲了做比较复杂的事情,但由于中国竞争环境、方方面面的问题,所得到的真实回报来看还是有一点差别。因为我们的东西加了我们的IDEA在里面。所以要体现价值在里面。像酒店制服有一点类似这样的情况,他体现了一些设计的东西。我认为这是酒店供应里对我们的比较大挑战。 【张洪斌】:在客房用品选择上来看,所有跟中国的合作都是国际品牌的连锁酒店,或者有代表性的连锁酒店。像薛总的远洲集团,类似于这样大业主的公司。将来整个在中国投资酒店业都是像他们一样的大型业主,选择供应商应该综合来看这个供应商可以带给你什么样的资源,这最关键。产品单纯从价格角度来讲永远不能说是最便宜的,因为还有更便宜的。对大集团来说选择供应商最关键的是看这个供应商能够带给企业什么,保障是什么,他有没有整个体系来保障集团在中国区发展。
比如我们的团队今天定了一个目标,抽最精的销售,每个项目有两个专职销售渠做。刚才讲了14个项目,有一个团队主来服务,这不是每一家企业可以做到的。万达选择这样的供应商,主要是看供应商有什么样的供应能力、综合能力,这对大型采购来说是最重要需要考虑的东西。当然也需要考虑到品牌方面的问题。以及考虑到综合的性价比问题。因为很多大公司也通过招投标的形式来最终定标,是这样的情况。
【薛少奎】:谢谢张总。下面想请两位纺织业上非常专业的嘉宾来谈一下。刚才谈到两个话题:一个是合作伙伴的意识。这个意识非常强,已经抛开单纯、单一的供需关系。理念非常好。我想问一下你们所谓的标准是什么,这个标准是自己给各个酒店制订的标准,还是这个酒店拿出自己的标准来给你们定制?对于这个标准是怎么界定的?
【陈耆】:是这样的,基本上每个酒店管理集团都有自己的标准在床上用品部分。这个标准说句实话,有比较专业做床上用品的,这样可以轻易分出标准的好坏。像买车一样,比如说买越野车,那这是非常粗邝的感觉,没有什么可比性。像北美这种著名的国际酒店集团,他设立标准时候很谨慎,通常不是单方说我们设立,或者他们自己设立,而会把床上用品,或者是棉制品、毛巾类最有声誉的公司跟他们一起来做。他们会跟我们这样的专业公司交流,或者尝试,这样来共同定下一个品牌的标准。
我觉得这个国际酒店集团的经验可以吸取。相对来说可以看到比较新的酒店集团,或者标准不太完善,比较粗邝。进入中国亚太区以来,也帮助一些亚洲区的集团来增强他的客户标准。如果买一个越野车的话,这个标准等于没有。越野车是多少马力的,油耗是多少,多少的发动机,把这些东西加进去以后才是一个细致的标准,才是一个能够执行的标准。不知道回答您的问题没有?
【薛少奎】:非常好,刚才对标准解释得非常详细。在设计、操作中还会碰到一些问题。做酒店的知道对这些用品会关注它所谓的力度、重量,或者是体重,然后进行缩水,以及一系列的测试。认定是一种标准,还有一种是刚才所介绍的,有很多国际管理集团他定了自己的标准。在自己的管理上只执行这个标准。在这个行业当中相信会越来越透明,而且大家会越来越达成共识,并且认同这个标准。
下面想请汪总来谈一下,一次性用品刚才谈到环保,前段时间作这个行业里,包括一些
政府行为下了什么通告,每年每月里要收回一次性用品,后来不是最成功。 我想问一下你们公司是怎么认定这个问题的?
【汪锡萍】:薛总这个问题问得很好,对我们行业是非常敏感的问题。相关政府对我们行业应该说有负面规定。最初的时候从北京开始,后来陆续到湖南,再到广东,现在又有山东,实际上各地政府都陆陆续续有相关的规定,但据我们所知目前为止还没有做到政府要求。说老实话现在是市场经济,在市场经济情况下不是政府一下命令就可以做到的。为什么酒店要买?就是因为有市场、有需求,若干年后大家出门都养成这种习惯,那那时候我们产品会自然而然地退出市场,但这需要时间。目前来说国人还是有这种需求。
我们公司应对这个行业风险来看从来没有担心过,从我们70%出口,30%才是内销。真的不用的话,应该对我们也不会产生太大影响。明辉这些年开始往多元化发展。除了做客房浴室用品以外,还拓展了零售渠道。在香港开始经营我们的高端化妆品,开发我们的化妆品。在国内10年买了一个七色花,原来叫哎呀呀,经营少女时尚用品的连锁店,他在中国有1千多家零售店,买了以后拓展我们的零售渠道,就是中低端化妆品,自产的化妆品进入零售业。去年在江苏常熟开了一家实地工厂,为酒店提供洗衣服务。对这个行业做了很多准备。除了多元化以外,还致力于研究低碳、环保的产品。 谢谢!
【薛少奎】:刚才汪总讲得很清晰。作为我主持来说,或者在我这个行业里来看,针对刚才所讲的这些我还有问题想问。刚才讲了企业的转型问题,包括一些准备和想法,还包括国内、国外应用有一个比例。听起来不管政府出台什么政策,我们还有其他的打算。但我们更关心的是环保对整个行业的发展趋势。有没有什么说法?这是一方面。
听说欧洲有些国家收掉了,是强制性的,或者本身就是政府倡导的,再或者还是全民意识?不管是哪一种方法,作为我们在座都会有同感,如果你出差、出门旅游、商务出差如果酒店不具备的话,那就得自己带着,因为还是要刷牙。我们更关注的是这方面的趋势。以你们听到的消息来看有什么政策?
【汪锡萍】:欧洲来说,欧洲、美洲目前是我们的大市场。供应一直很通畅。欧洲对环保要求非常严格,所以刚刚我也给介绍过通往欧洲还获得欧盟认证的环保系列产品。目前来看有很多人说欧洲不用,事实不是这样,而是欧洲有着非常大的份额。对于美国来看,美国同样一直在用,真正不用的就是韩国、日本。韩国、日本是不用的,这两个市场我们目前没有进去。因为他对于国内企业保护得非常好,外资企业基本上不太可能进去。有些游客去旅游的时候说哪里没有,这不是的,对于低星级的旅馆没有配备,但高星级一直有配备。这是我们得到的信息。
【薛少奎】:从我们来分析还是跟绿色环保有着直接关系。包括所谓的低碳。如果大家不认定这一点的话会比较难,不管是制造产品企业,还是用户,以后在这方面控制更紧一点,就是环保、低碳。无论从国内政府来看,或者还是各行各业来说,包括每年对环保的指标都用硬指标来要求,甚至用乌纱帽来管。
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