人体知识提纲 专题一：生物圈中的人
1、 描述人体的结构层次。
﹡人体的结构层次：细胞→组织→器官→系统→人体。
﹡人体四种主要组织是上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织。
﹡人体内八大系统是生殖系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、运动系统。 2、 人的由来
生殖系统：男性生殖系统的主要器官是 睾丸，作用是 ①产生精子、②分泌雄性激素；女性生殖系统的主要器官是 卵巢，作用是 ①产生卵细胞、②分泌雌性激素。子宫——胚胎发育的场所，胎儿与母体物质交换的场所是胎盘。 输卵管——受精的场所 （1）、描述受精过程
﹡受精卵在输卵管处形成，再形成胚泡，移动到子宫里发育。第二个月末呈现人的形态，称为胎儿。在羊水中，通过胎盘和脐带从母体获得养料氧气、排出废物，胚胎期约280天。
（2）、描述青春期的发育特点
﹡青春期特点：①身高突增（显著特点）；②神经系统、心肺功能增强；③生殖系统发育成熟。 3、人体的营养
（1）、食物中的营养物质（说出人体需要的主要营养物质及这些营养物质的主要来源。），了解维生素的作用。
﹡六类营养物质：人类营养物质主要有糖类、蛋白质、脂肪、（前三者为有机物）水分、无机盐、维生素（后三者为无机物）。 ﹡作用： 无机盐 钙 缺乏症（食物来源） 佝偻病、骨质疏松症 （豆制品、乳制品） 维生素 维生素A 缺乏症（食物来源） 皮肤干燥、夜盲症、干眼症 （蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜） 磷 厌食、贫血、肌无力、骨痛 维生素B1 （牛奶、肉类、鸡蛋） 神经炎、脚气病、消化不良、 1
食欲不振 （粗粮、谷类的种皮、猪肝） 铁 缺铁性贫血、乏力、头晕 （猪肝） 碘 地方性甲状腺肿，呆小症（海产品、豆制品、肉类） 维生素D 维生素C 坏血病、抵抗力下降（新鲜蔬菜、水果） （促进钙和磷的吸收）佝偻病、骨质疏松症（蛋黄、鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜） 锌 生长发育不良、味觉发生障碍（豆制品、肉类） 糖类：①人体主要供能物质。（来源：主要从谷类和薯类食物中获得） 蛋白质：①构成细胞的基本物质（来源：主要从瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类获得）脂肪：①作为备用能源贮存、②分解放能。（来源：肉类、花生、芝麻和植物油等食物中获得）水：细胞主要组成成分。
（2）、消化和吸收（概述食物的消化和营养物质的吸收过程） ﹡消化系统：消化管和消化腺组成
消化道：口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。 消化腺： 唾液腺——唾液淀粉酶
肝脏——胆汁（将脂肪乳化成脂肪微粒）
胃腺——胃蛋白酶
胰腺、肠腺——含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
﹡ 消化过程：淀粉→麦芽糖→葡萄糖（口腔开始消化） 脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸（小肠开始消化） 蛋白质→氨基酸（胃开始消化）
﹡吸收过程：口、咽、食道无吸收作用，胃吸收酒精和少量水，大部分物质被小肠吸收（小肠是消化吸收的主要器官，其特点：①长：5~6米长、②有皱襞和小肠绒毛（内含丰富的毛细血管），增大面积、③绒毛壁、毛细血管壁薄、④有肠腺分泌肠液）。大肠吸收少量的水、无机盐、维生素；
（3）、关注合理营养与食品安全（能把合理营养的知识应用于实际生活，说明饮食与健康的关系）
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﹡合理营养：一天中，早、中、晚餐能量分别占30%、40%、30%。按“平衡膳食宝塔”，应摄入最多的食物是淀粉类物质。
平衡膳食：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。膳食要清淡少盐。 ﹡关注食品安全
①应当关注食品包装上有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。
②根据生产日期和保质期推算有没有过期。
③购买蔬菜时，要看蔬菜的颜色是否新鲜，用手摸一摸是否硬挺，购买鱼肉时，看颜色是否有光泽，闻闻气味，买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章。 4、人体的呼吸
（1）、描述人体呼吸系统的组成、功能。
呼吸系统包括：呼吸道和肺。呼吸道包括：鼻、咽、喉、气管、支气管（功能：是气体进出肺的通道，还能使进入肺的气体温暖、湿润、清洁。）鼻是呼吸道的起始位置，喉是呼吸的通道，也是发声的器官。咽是消化和呼吸系统共有的部分。 肺由大量肺泡组成，是气体交换的场所。肺是呼吸系统的主要器官。呼吸道对空气的处理能力是有限的。
（2）、概述发生在肺部及组织细胞处的气体交换过程。 ﹡肺泡内的气体交换：血液中氧气增多，肺泡内二氧化碳增多，呼出气体中二氧化碳增多。肺泡外面包绕着丰富的毛细血管。 肺泡壁和毛细血管壁都是由一层扁平的上皮 细胞构成。
﹡组织内的气体交换：是血液与细胞之间 进行氧气和二氧化碳的交换。血液中氧的 含量高，向细胞里扩散。而细胞中的二氧 化碳含量高，向血管扩散。 5、人体内物质的运输
（1）、流动的组织——血液（描述血液的成分）
﹡血液（被称为“流动的组织”）组成：血浆和血细胞，血浆成分主要是水，还有血浆蛋白、氨基酸、葡萄糖、无机盐等，作用：①运载血细胞，②运输养料和废物。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。
﹡红细胞：成熟的红细胞无细胞核，呈两面凹的圆饼状，含血红蛋白（含铁的蛋白质），作用：运输氧和部分二氧化碳；
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﹡白细胞：有细胞核，形态较大，数量少，作用：防御、保护、吞噬细菌； ﹡血小板：无细胞核，形态微小，形状不规则，作用：止血、凝血。
﹡红细胞数量过少或血红蛋白过少叫做贫血。白细胞数量增多意味着体内可能有炎症。
（2）、血管的管道——血管（分析三种血管的结构特点和功能） 血管 动脉 静脉 管壁特点 管腔 血流速度 最快 功能 把血液从心脏送向全身 把血液从全身收回心脏 血液和组织细胞进行物质交换，只允许红细胞单行通过 ﹡心脏结构：心脏四腔相连血管：右心房—上、下腔静脉（流静脉血）、右心室—肺动脉（流静脉血）、左心房—肺静脉（流动脉血）、左心室—主动脉（流动脉血），（静脉连心房，动脉连心室）。
心室的壁比心房的壁厚，左心室的壁最厚。 房室瓣和动脉瓣保证了血液能按一定的方向 流动，即心房→心室→动脉。
﹡动脉血：含氧多，颜色鲜红的血液。 静脉血：含氧少，颜色暗红的血液。 （3）、简述血液循环过程
﹡血液循环途径包括体循环和肺循环。 体循环：左心室—主动脉—各级动脉— —体内毛细血管网—各级静脉— —上、下腔静脉—右心房（动脉血 变成静脉血）；
肺循环：右心室—肺动脉——肺内毛细血管网—肺静脉—左心房（静脉血变成动脉血）。 （4）、输血与血型
﹡人类的血型有：A型、B型、 AB 型、O型。输血应以输同型血为原则。万能献血者：O型；万能受血者：AB型。
﹡我国实行无偿献血制度，提倡18~55周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血200~300毫升不会影响身体。一次失血1200~1500ml危及生命。 6、人体内废物的排出
﹡泌尿系统的组成和功能：①肾脏—形成尿液；②输尿管—
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壁最厚，弹性大 大 壁较厚，弹性小 较大 慢 最小 最慢 毛细血管 壁最薄
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