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1．具有旋光性的黄酮苷元有（ BDE ）
A. 黄酮 B. 二氢黄酮醇 C. 查耳酮 D. 黄烷醇 E. 二氢黄酮
2．影响聚酰胺吸附能力的因素有（ ABCDE ）
A. 酚羟基的数目 B. 酚羟基的位置 C. 化合物类型 D. 共轭双键数目 E. 洗脱剂种类
4．黄酮苷类化合物常用的提取方法有（ABD ）
A. 碱溶解酸沉淀法 B. 乙醇提取法 C. 水蒸气蒸馏法 D. 沸水提取法 E. 酸提取碱沉淀法
5．芸香苷经酸水解后，可得到的单糖有（ AE ）
A. 葡萄糖 B. 甘露糖 C. 果糖 D .阿拉伯糖 E. 鼠李糖 7．聚酰胺吸附色谱法适用于分离（ ABD ）
A. 蒽醌 B. 黄酮 C. 多糖 D. 鞣质 E. 皂苷
【判断题】
１．多数黄酮苷元具有旋光活性，而黄酮苷则无。（错） 2．黄酮化合物，存在３，７—二羟基 ， ＵＶ光谱 ：
A．其甲醇溶液中加入ＮａＯＭｅ时，仅峰带Ｉ位移，强度不减。（错） B．其甲醇溶液中加入ＮａＯＡｃ时，峰带ＩＩ红移５—２０ｎｍ。（对）
3.分离黄酮类化合物常用硅胶、Sephadex G、聚酰胺等。（对） 4.用葡聚糖凝胶柱色谱分离游离黄酮（苷元），主要靠分子筛原理，黄酮按分子量由大到小顺序流出柱体。（对）
5．用纸色谱PC法分离黄酮类化合物，用7%的乙酸水溶液展开时，苷元的Rf值大于苷的Rf值。（错）
6.二氢黄酮因系非平面分子，故在水中的溶解度大于相应结构的黄酮。（对） 7.聚酰胺色谱分离的原理是分子筛。（错） 8.黄酮碳苷在常规酸水解条件下可被水解。（错）
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【填空题】
1．黄酮类化合物的基本母核是_2-苯基色原酮_。现泛指两个苯环(A与B环)，通过____三碳链__相互联结，具有_6C-3C-6C __基本骨架的一系列化合物。 2．黄酮类化合物结构中的色原酮部分是无色的，但当__2位引入苯基__ ，即形成交叉共轭体系，而表现出颜色，一般黄酮及其苷显___灰黄色至黄色_；查耳酮显黄色至橙黄色____；而二氢黄酮不组成_交叉共轭体系___，故不显色。 3．黄酮类化合物所显颜色与分子中是否存在__交叉共轭体系__及__助色团__的数目和位置有关。如果在7或4位上引入__助色团__能促使电子转移和重排，使颜色__加深__。花色素及其苷的颜色随pH值不同而改变，pH__7以下__显红/
色，pH__8.5左右__显紫色，pH__＞8.5__显蓝色。
4．游离黄酮类化合物一般难溶或不溶于水，易溶于__甲醇__，__乙醇__，__醋酸乙酯__，__乙醚__等有机溶剂中；分子中羟基数目多则__亲水性（水溶性）__增加，羟基甲基化后，则__亲水性__降低而__亲脂性__增加。因分子中含有__酚羟基__，故都溶于碱性溶液中。
5．黄酮类化合物多具酚羟基，故显一定酸性，其酸性强弱顺序依次为____7，4-二羟基____大于_____7或4羟基____大于___一般酚羟基___大于__ C5-OH __，此性质可用于提取分离。黄酮7，4上有羟基，因处于__ C4位羰基__对位，在____ρ～π共轭效应___的影响下，使酸性增强；而C5位羟基，因与C4羰基形成___分子内氢键___，故酸性最弱。
6．盐酸-镁粉反应是鉴定黄酮类化合物最常用的方法，黄酮（醇）、二氢黄酮(醇)还原后显__橙红色至紫红__色；__异黄酮__和__查耳酮__不呈色。__四氢硼钠（钾）__试剂反应是二氢黄酮(醇)类专属性较高的一种试剂，反应后呈_紫色/
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至紫红色___色，可用于与其它黄酮类区别。
7．黄酮类化合物分子结构中，凡具有__ C3、C5-羟基__或__邻二酚羟基__时，都可与多种金属盐试剂反应，生成有色__配合物__或__沉淀__，可用于鉴定。 8．锆-枸橼酸反应常用于区别__ C3__和__ C5__羟基黄酮，加入2％氯氧化锆甲醇溶液，均可生成__鲜黄色__锆配合物，再加入2％枸橼酸甲醇液后，__ C5-OH黄酮__颜色渐褪去，而__ C3-OH黄酮__仍呈原色。
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9．黄酮类化合物常存在于植物的__花__.__叶__.__果实__等组织中。多以__苷____形式存在，而木部组织中则多为___苷元_存在。
10．黄酮类化合物常用提取方法有___溶剂提取____法，___碱提取酸沉淀___法。用溶剂提取法提取黄酮类化合物，若原料为叶或种子时，可用石油醚处理除去___叶绿素___,___油脂___,___色素___,等脂溶性杂质。也可在浓缩的提取液中加多倍量的浓醇，除去_蛋白质__，_多糖___等水溶性杂质。 11．黄酮类化合物分离方法有____活性炭吸附___法，___pH梯度萃取___法和_____聚酰胺色谱__法。
12．聚酰胺色谱法是通过聚酰胺分子上的__酰胺基__与黄酮类化合物分子上的___游离酚羟基___形成____氢键缔合____ 而产生吸附。吸附强度取决于黄酮类化合物______羟基数目和位置_____，以及溶剂与黄酮类化合物或与聚酰胺之间形成氢键缔合能力大小。常用__水和醇__混合溶剂作为洗脱剂，不同类型黄酮类化合物在聚酰胺柱上先后流出顺序为：__异黄酮___>___二氢黄酮___>___黄酮___>___黄酮醇___。
14．芸香苷又称__芦丁__，是__槲皮素__和__芸香糖__缩合的双糖苷。在冷水中溶解度为_1:8000___，沸水为__1:200__，冷醇为__1:300__，热醇为__1:30__。因此可利用芸香苷在冷水和沸水中溶解度的差别进行精制。 15．实验中提取芸香苷时，加0.4％硼砂的目的是：___调节溶液pH值________,_____保护芸香苷分子中邻二酚羟基不被氧化___,__保护邻二酚羟基不与钙离子配合而沉淀_____。 16．花色素亲水性强于其它黄酮，是因为分子呈__离子型_形式存在，二氢黄酮的水溶性强于黄酮类是因为其分子呈____非平面____型，有利于水分子进入，所以水溶度稍大。
17.葡聚糖凝胶分离黄酮苷，分离原理是分子筛，当分离黄酮苷元时则主要是依靠吸附作用，强度大小取决于游离酚羟基的数目和位置。P186
18.采用纸色谱分离黄酮类化合物时，常采用双向色谱法，第一向展开常采用醇性溶剂，分离原理为分配层析；第二向展开选用水溶液，主要分离原理是吸
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附层析。
【鉴别题】Labat反应：硫酸+没食子酸→蓝绿色 亚甲二氧基
1.
答：Labat反应为A（+），B（—），C（—）；SrCl2反应为B（+），C（—） 2.
答：盐酸镁粉反应为A（+），B（—），C（+）；NaBH4反应为A（+），C（—） 3.
答：盐酸镁粉反应为A（+），B（—）
4.
答：NaBH4反应为A（+），B+），C（—）;AlCl3/HAc中A反应后褪色，B反应后不退色。
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5.
答：NaBH4反应为A（—），B（—），C（+），D（+）;ZrOCl2/枸橼酸中A反应后褪色，B反应后不退色；Molish反应C（—），D（+）。 6.
OHHOO与OHOOOHO(A) (B)答： A NaBH4 A (-) B B (+) 7.
OHHOOHOOHOH与OOH
OHOH
HOOO(A) (B)
答 A ZrOCL2/枸橼酸反应 A (+)颜色不褪 B B (-)颜色减褪
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