2 净含量 冷冻水产品 以所包冰衣充当水产品的重量 流水解冻 60分钟 3 甲醛 水发、鲜水为防腐保鲜,在水产品 产品加工过程中以及冰鲜水产品保鲜中使用了甲醛(福尔马林) 分光光度仪、水蒸气蒸馏装置 40分钟 4 VBN 所有水产品 确定水产品鲜度 半微量定氮仪 60分钟 5 腹泻性贝类毒素(DSP) 双贝壳类 贝类中有毒物质 生物法 3天 6 麻痹性贝类毒素(PSP) 双贝壳类 贝类中有毒物质 生物法 4~8小时 7 氯霉素 所有水产品 养殖中滥用药物 气相色谱 2天/批 8 土霉素 所有水产品 养殖中滥用药物 液相色谱 2天/批
9 呋喃唑酮 所有水产品 养殖中滥用药物 液相色谱 2天/批 10 己烯雌酚 养殖水产品 养殖中滥用药物 酶标仪(试剂盒可测40个样品) 3天/批 1磺胺类物养殖水产品 养殖中滥用药物 液相色谱 2天/批 1 质 12 乙醇 养殖水产品 养殖中滥用药物 液相色谱 2天/批 13 重金属 所有水产品 环境污染 原子吸收分光光度仪 3小时/批 14 汞 所有水产品 环境污染 测汞仪 3小时/批 15 砷 所有水产品 环境污染 紫外可见光光度仪 1天/批 1六六六、所有水产品 环境污染 气相色谱法 2天/批 6 滴滴涕
注:每批处理样品量为20个。
3.检测设备
表5-9 检测仪器设备 单位:台/套
序号 设备名称 数量 用途 1 气相色谱仪 2 残药测定 2 液相色谱仪 3 残药测定 3 原子吸收分光光度计 1 重金属元素测定 4 原子荧光仪 1 重金属元素测定 5 农药残留检测仪 4 农药残毒测定 6 电子天平 6 样品称量 7 电子分析天平 2 精确称量 8 台式干燥箱 4 农药残毒检测
9 电热鼓风干燥箱 1 样品处理、玻璃仪器干燥 10 恒温水浴振荡机 2 样品处理 11 旋涡混合机 2 样品处理 12 冰箱 6 样品、药品存储 13 冰柜 3 样品存储 14 电导率仪 1 电导测定 15 酸度计 2 PH测定 16 离心机 2 样品处理 17 食品粉碎机 4 样品处理 18 旋转蒸发仪 3 药残检测样品浓缩 19 循环冷却水泵 2 药残检测样品浓缩 20 超纯水系统 1 提供试验用水
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