做水果蛋糕的方法介绍

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做水果蛋糕的方法介绍

做水果蛋糕的方法介绍 材料：低筋面粉60g、黄油100g、全蛋100g、糖粉60g、杏仁粉40g、泡打粉1/2茶匙、果干50g、芒果汁30ml、朗姆酒30ml。 步骤方法

黄油室温下软化，鸡蛋室温下回温。 将黄油切小块，加入糖粉打至发白。 多次少量的加入蛋液搅打均匀。

果干用朗姆酒泡软，然后连同朗姆酒一同加入到打发的黄油中拌匀。

加入一半的芒果汁搅拌均匀。

将低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合，取一半过筛到黄油中，拌匀，再加入剩下的芒果汁，搅拌均匀后筛入剩下的面粉，搅拌均匀成有光泽的蛋糕糊。

在细长模中铺上油纸，倒入约7分满的蛋糕糊，将表面刮平，放进预热170度的烤箱中层，烤制30-40分钟左右即可(烤了10分钟时，取出用刀子在蛋糕中间划一道口子，再继续烤制)。 中空模中涂上黄油。 再撒上一层干面粉。

将蛋糕糊装进裱花袋中，挤入模具中，震荡一下，放进预热170度的烤箱中层，烤制30-40分钟左右即可。

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芒果夹心水果蛋糕的方法介绍 食材明细 鸡蛋12个 面粉200g 牛奶160g 玉米油80g 白砂糖200g 白醋几滴 奶油适量 砂糖(奶油)适量 水果适量 棉花糖适量 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 做法步骤

1按照烤戚风的方法，烤三个11寸的方形蛋糕胚，整形，切成大小一致的正方形。放凉，备用。

2取总统牌淡奶油，倒入不锈钢盘中，加入适量的砂糖，打发至奶油纹路清晰，不流动，即可。夏天最好坐冰打发，我这里的奶油加了一点点紫色色素，😄第一次尝试加色素，颜色不太好看。别见怪。

3取一块蛋糕胚，抹上一层奶油，然后铺上一层芒果丁 4再抹一层奶油

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5再铺上一层蛋糕胚 6再抹一层奶油

7准备好装饰的水果，棉花糖 8铺上水果和棉花糖 9完成