第一范文网 - 专业文章范例文档资料分享平台

五星级酒店管理大纲—房务部之管家部

来源:用户分享 时间:2025/6/1 13:05:17 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
说明:文章内容仅供预览,部分内容可能不全,需要完整文档或者需要复制内容,请下载word后使用。下载word有问题请添加微信号:xxxxxxx或QQ:xxxxxx 处理(尽可能给您提供完整文档),感谢您的支持与谅解。

管理大纲—房务部

素质要求:同楼层服务员。

二、公卫员工岗位职责及素质要求

1、公共卫生主管 上级:管家部经理 下级:公共卫生领班 岗位职责: 1、 上呈管家部经理

2、 不断提高业务水平,管理技艺,熟悉卫生规程,提高工作质量和效率; 3、 检查酒店所有公共区域和后台,保证这些区域的清洁卫生; 4、 保证办公室、餐厅、多功能厅和公共卫生间内的清洁卫生; 5、 报证所有窗户、大理石、电梯、玻璃板、按钮等时时干净; 6、 保证所有楼梯、地毯按时清洁,或在必要时清洁; 7、 协助清洁餐厅或其他特殊物品; 8、 将需要修理事项通知工程部; 9、 进行灭虫训练;

10、 检查房屋布置和酒店周围的风景区; 11、 协助管家部经理管理客房部; 12、 负责申请所需物品和设备;

13、 同合约者联系定期灭虫,并检查效果; 14、 为公共区域及卫生间清洁工排班,安排休年假; 15、 监督、培训员工对清洁药品的使用; 16、 鼓励员工并对员工做出正确评价; 17、 对清洁情况有所记录并制定新的清洁计划;

18、 以身作则贯彻执行各项规章制度,督导、检查各班组岗位责任制和操作规程的执 行、落实情况;并向部门经理汇报;

19、 控制好人力的使用和物资的耗用,抓好安全、防火、防盗等工作;

20、 负责全酒店范围的花木、草坪的日常养护、摆设布置等工作,督导下属各岗位人 员实施淋水、施肥、喷药,更换植物和其它卫生清洁工作;

21、 同饮食部、前厅部等部门加强沟通联系,共同搞好有关接待、卫生工作; 22、 关心员工,搞好本部建设,并做好本部思想工作; 23、 执行上级指派的其他任务。

200

管理大纲—房务部

素质要求:

基本素质:责任心强、作风正派、工作认真、雷厉风行、讲求效率、吃苦耐劳。 自然条件:男,身体健康,仪表端庄。 文化程度:职业高中以上学历。 外语水平:中级英语水平。

工作经验:在酒店工作用于年以上,具有丰富的花卉管理、卫生清洁、会场布置、花卉布置经验。

2、公共卫生领班 上级:公共卫生主管 下级:PA服务员 1、 上呈公共卫生主管;

2、 确保所有公共区域、楼梯、走道、办公室和公共场所的清洁; 3、 确保化学药品的正确使用;

4、 检查是否所有指派清洁工都到位工作了; 5、 培训新员工并起领道和带头作用; 6、 参与所有餐厅和特别物品的清洁; 7、 指派可靠人选使用较重的清洁设备; 8、 填写维修单给工程部; 9、 查看花草摆设;

10、 执行其他上级指派的任务。 素质要求:

基本素质:工作认真、仔细,能圆满完成上级的工作指令,能做好对正式工、临时工的正确引导工作。

自然条件:身体健康。 文化程度:高中以上学历。 外语水平:中级英语水平。

工作经验:具有2年以上酒店工作经验。

3、夜班清洁员 上级:公共卫生领班 下级:无 岗位职责:

201

管理大纲—房务部

1、 上呈公共卫生领班; 2、 用吸尘器清洗机清洁地毯; 3、 清扫大厅走道和楼梯;

4、 清洗墙壁和天花板、主楼外围坡璃幕墙等清洁; 5、 清扫楼层的垃圾; 6、 为客房擦窗子; 7、 清理烟灰缸和茶壶; 8、 擦家具;

9、 保持酒店前厅的清洁; 10、 为电梯吸尘、抛光;

11、 擦镜子及铜器、大理石、家具等; 12、 打扫办公室、餐厅等;

13、 执行其他一些由上级指派的任务;

14、 负责大堂内铜器、商务中心、大堂吧的地毯、墙壁、沙发的清洁及以上各部位的 地面打蜡等工作

素质要求:

基本素质:工作认真、仔细、能吃苦耐劳。 自然条件;身体健康。 文化程度:初中以上文化程度 外语水平:初级英语水平。

工作经验:有1年以上酒店工作经验。

4、绿化工 上级:绿化领班 下级:无 岗位职责: 1、 上呈绿化领班; 2、 按规则浇花和摆花; 3、 撤掉凋谢的花木; 4、 必要时为花施肥; 5、 倒掉花盆中渗出的水。 6、 保持花木无虫害; 7、 管理花匠;

202

管理大纲—房务部

8、 种些花木做装饰;

9、 在餐厅内和酒店前摆放花草装饰; 10、 执行其他一些上级指派的任务。 素质要求:

基本素质:工作认真、仔细、能吃苦耐劳。

自然条件:身体健康、五观端正。 文化程度:初中以上文化程度。 外语水平:初级以上英语水平。 工作经验:有一年以上相关工作经验。

4、绿化领班 上级:公共卫生主管 下级:绿化工 岗位职责:

1、 上呈公共卫生主管;

2、 在主管直接督导下,负责辖区内域内的绿化工作; 3、 熟悉所辖区域内的各岗位职责及各项工作的操作规程;

4、 多钻研业务,不断提高管理技艺和管理水平,配合主管上好培训课; 5、 关心中草药,搞好本班组建设并做好员工的思想工作;

6、 督导下属工作,发现问题及时处理,要保证工作质量和工作效率;

7、 抓好所辖区域的安全生产工作,做好各方面的沟通联络工作,积极完成各项工作 任务;

8、 完成上级指派的各项任务;

素质要求:

基本素质:工作认真、仔细,能完成上级交付的工作,责任心强。 自然条件:身体健康。 文化程度:高中以上文化程度。 外语水平:初级英语水平。

工作经验:有二年以上酒店相关工作经验。

6、公共卫生服务员 上级:公共卫生领班 下级:无

203

管理大纲—房务部

岗位职责:

1、 上呈公共卫生领班;

2、 做好负责地段卫生,清扫并保持板、地毯、玻璃、墙壁、天花板、花盆、花架、 花叶、楼道、烟缸、灯具、指示牌、电源开关、各种扶手、空调、出风进风口、换气口、家具及积压种装饰物等的清洁。保证周围环境整齐;

3、 爱护并正确使用公物、工具、设备,节约用水、用品及原料。发现设备损坏、丢 失、断电、断水等不能正常工作情况,应及时报告,不得延误;

4、 提高警惕,注意防火、防盗窃案、防破坏,发现可疑情况及时报告领班; 5、 严格执行交接班制度,清理垃圾,补充清洁剂物品,清点工具。下班时将清洁工 具、用品放回指定处,交接工作柜钥匙;

6、 完成上级指派的其它工作。

七、公共卫生大堂清洁员 上级:公共卫生领班 下级:无 岗位职责:

1、 上呈公共卫生领班;

2、 自觉遵守《员工手册》及酒店各项规章制度; 3、 按时上下班,无故不得迟到早退、旷工;

4、 服从分配,做好礼貌接待服务工作,讲求效率,保证质量; 5、 保护酒店的财物,做好大堂的设备维修和保养工作;

6、 负责大堂范围内的云石、大理石地面、走廊及大门广场的清洁卫生;

7、 负责大堂范围的烟箱、家具、云石台面、玻璃、墙柱、天花板、吊灯、空调出风 口、休息大厅沙发、团体休息室及地毯的清洁;

8、 负责主楼东、西员工通道1-5楼走火楼梯的卫生清洁工作; 9、 完成其它本职内的其它工作; 10、 完成上级临时指派的其它工作;

三、洗衣房岗位职责及素质要求 1、洗衣房经理 上级:管家部经理

下级:洗衣房主管、布草房主管 岗位职责:

204

五星级酒店管理大纲—房务部之管家部.doc 将本文的Word文档下载到电脑,方便复制、编辑、收藏和打印
本文链接:https://www.diyifanwen.net/c4e0vp2mhpt77xpo5846y5ap1c1kzfj00qg9_4.html(转载请注明文章来源)
热门推荐
Copyright © 2012-2023 第一范文网 版权所有 免责声明 | 联系我们
声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
客服QQ:xxxxxx 邮箱:xxxxxx@qq.com
渝ICP备2023013149号
Top