酒店安全管理制度

（3）除火柴要放置在专用的铁箱内，对卡式炉的乙烷气体罐、固体酒精

也应设置专用铁箱予以储存。

（4） 存放场地的照明必须为白炽灯，电器开关必须安装在场外，并

配备灭火器材。

（5）存放场地内禁止吸烟，严禁使用明火，严禁无关人员入内。 （6）工作结束后必须切断电源。 3、

易燃易爆物品管理制度：

（1）对卡式炉乙烷气罐、固体酒精和火柴的保管人员，应相对固定。 （2）保管员要定期盘存库存量、并及时与采购部沟通，共同控制好存放的数量。

（3） 要对存放场地进行设备检修时，必须将危险物品搬离，如需动

用明火，还必须会同保卫部制定安全防火措施。 （4） 对使用上述危险物品的部门，必须遵循防火规范和要求。

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（十八）租赁场所安全管理制度

（1）经营管理部：

A、 在与租赁方签订租赁合同时，必须查验承租方的有效证件，即：

法定资格，并复印留存备查。 B、

在与租赁方签订租赁合同时，要附签治安、防火责任书，明确

双方的安全责任。 C、

应随时了解掌握租赁方所开展的经营活动是否遵守政府的法

规、是否履行与酒店签约租赁合同及安全责任书，并及时与保卫部等有关部门沟通联系。 （2）保卫部： A、 应把租赁场所的治安消防管理纳入酒店管理体系。 30

B、 要帮助租赁方制定治安、消防管理制度和防范措施，并经常予

以业务联系和指导。 C、

要对租赁场所开展经常性的治安消防检查，落实安全制度和防

范措施。 D、

要定期召开租赁场所负责人会议，及时把政府有关部门提出的

要求，任务以及酒店的贯彻意见进行传达和布置。 （3）租赁方： A、

租赁方的法定代表人或主要负责人，是承租场所治安和消防的

第一责任人，对本场所的治安、消防工作负责。 B、

承租场所必须建立相应的管理制度，配备专（兼）职人员，具

体负责治安消防管理工作。 C、

租赁方需对承租场所进行改建和装修，必须经酒店审核同意、

批准。 D、

承租场所内严禁使用明火电器，需要增添电器设备应向酒店提

出申请，得到许可后方能安装和扩大容量。

E、 承租场所在营业结束时，必须进行安全检查，切断电源，关闭门窗。

F、 租赁方对上级主管部门、酒店保卫部开展的业务工作和安全检查，必须予以支持和配合。

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（十九）酒店防火巡查、检查制度

安全检查是安全生产管理工作中的一项重要内容；是发现不安全状态和不安全行为的有效途径；是消除事故隐患、落实整改措施、防止伤亡事故和改善劳动条件的重要手段。酒店按照国家、省市有关法律法规，结合酒店各部门的实际情况，制定出各种防火巡查、检查制度。具体如下：

一、 保安部人员对酒店重点部位、公共区域的消防设施、设备、灭火器材、出口指示牌、防火门、消防通道、应急照明等项目实行24小时安全巡查，发现安全隐患及时指出，进行相应处理。发现重大安全隐患及时报告上级主管及领导，采取措施进行整改。并要做好巡查记录。 二、 酒店各部门人员分级检查制度： 1、 第一级：各班组、各岗位人员实行班前、班后每日自查； 2、 第二级：部门主管重点部位检查； 3、 第三级：部门总监、经理组织部门有关人员全面检查或独自进行抽查。

各部门如在检查中发现安全隐患应立即自行整改，不能及时整改的用

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