发展中国特色生态农业“中医农业”是调整生物——营养平衡改变化

农家参谋

发展中国特色生态农业“中医农业”是调整生物

——营养平衡改变化学农业现状的必由之路

孙洪峰 孙成 栾红伟

（世界生产率科联中国分会，北京，102600）

NONG JIA CAN MOU三农问题

阳平衡”、“营养平衡”理论与农业植物营养平衡理论的跨界融合，是现【摘?要】“中医农业”是具有中国特色的现代生态农业，是将中医的“阴

代生态学原理与中国现阶段农业农村经济发展相结合的产物，对提高土壤

肥料利用率，改变化学农业现状具有战略意义。

【关键词】1?中医农业；植物营养平衡；土壤肥料；可持续发展近代以前，中医这个概念在人们心中尚未形成。中医被称为汉医、唐“中医农业”是独具中国特色的绿色生态农业

医、国医，并影响着日本、朝鲜、韩国、越南等国。在近代，西方医学随着列强侵略脚步进入中国，自此，出现了“中医”这一称谓，以区别于西医。

我国古代先人创立的阴阳五行哲学思想，认为世界是由阴阳两大类物质构成的。一生二，二生三，三生万物。世界上一切物质都不是孤立存在的，都是有机相互联系的。这一哲学思想直到现代仍然得到人们的认同。而我国的中医药理论，就是以这一哲学思想为骨架构建起来，并历经两千余年的岁月检验而经久不衰。她是中华民族生命经验的总结，是劳动人民智慧的结晶，是中华文明的汇集，中华民族的瑰宝。中医药理论现已形成了一个完善的体系。其独特之处，在于“天人合一”、“天人相应”的整体观及辨证论治。中医药理论的主要特征是：认为人是自然界的一个组成部分，是由阴阳两大类物质构成的。阴阳二气相互对立而又相互依存，并时刻都在运动与变化之中。在正常生理状态下，两者处于一种动态的平衡之中，一旦这种动态平衡受到破坏，即呈现为病理状态。古代传统中医，由于科学技术落后，没有显微镜，许多物质肉眼看不到，所以有阴气和阳气平衡之说。中国工程院院士魏曦生前说过，现在微生态学是打开中医奥秘大门的一把金钥匙。其实，中医所说“阴气”，在现代微生态学里就是人体细胞，阳气就是“益生菌”。中医所说的营养之气平衡，就是营养平衡。就是现在讲的一是常量元素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物，占总营养的99.9%；二是各种微量营养，即微量元素、维生素、氨基酸和多种酶。由此可见，中医农业历史悠久。与西医比较，中医药理论运作所追求的目标更为高远。中医药之最终目标不仅是帮助人类康复身体，更追求让人类达到《黄帝内经》中所提出的“真人、至人、圣人、贤人”的境界，健康长寿。中医药理论运作实践中，还追求“天人合一”，人与自然的和谐，中草药的采集，注重天然野生植物和农业有机绿色种植作物。

2?中医农业理论在种养生态循环农业上的实践与应用

中医农业既是医界和农业、动物界与植物界的跨界融合，又本是同根生，人、动物、植物同属于生物界。药食同源。人和动物体内的营养来源是多方面的，但是最主要的都是直接或间接来源于土壤。食品粮食作物、饲草料作物、中草药作物等各种作物养分来源主要是从土壤肥料中获得。

2.1 根据中医“营养平衡”理论，遵循植物营养生长与生殖生长平衡比例关系，生产施用先进肥料是改变化学农业现状，发展现代生态农业的必由之路

所谓植物营养生长与生殖生长的比例关系，就是植物（作物）生长过程中前期所需要的营养量与植物生殖生长数量的比例关系。换言之，就是作物的施肥量与作物果实产量的比例关系必须协调、平衡。和中医的阴阳平衡一样，二者相互依存，营养生长为生殖生长提供所需养分，生殖生长为下一代的营养生长提供条件；另外相互制约，营养生长与生殖生长存在养分的竞争，当营养过剩时则生殖生长受到抑制，当生殖生长过旺时，则营养生长供给不足。它是由作物吸收养分的特性决定的，主要表现在：1）作物吸收营养的专一性。作物基本营养方式是无机营养，对作物施用有机肥，也要经过分解成无机养分离子后，才被大量吸收；2）作物吸收养分的选择性。植物组织内虽然可以分析出70余种元素，但作物对必须的营养元素是有选择性的；3）作物吸收养分的相对稳定性；①同一作物在不同土壤中吸收大致相似的养分量。如种植在世界各地不同土壤的小麦，其麦粒约含氮1.8%～2.2%，如品种相同，产量近似，则其含氮量更为接近；②种植在相同环境中的不同作物吸收的营养元素则可能极为悬殊；植物吸收营养的特性，决定每一种作物达到多大的产量，需要多少氮、磷、钾等各种营养元素，都是有一定规律的。例如，水稻在北方黑土地、碱性土地需要氮、磷、钾比例大致为1：0.5：0.5；男方的酸性土壤为1：0.4：0.9，春玉米需要氮、磷、钾比例大致为1：0.53：0.53，夏玉米需要氮、磷、钾比例大致为1：0.33：0.33；和本科牧草吸收氮、磷、钾比例为：1：0.36：0.43。由此可见，根据中医“营养平衡”理论，遵循植物营养生长与生殖生长平衡比例关系，制定科学、合理、先进的肥料配方，生产先进的肥料，进行配方施肥，是改变化学农业现状，发展现代生态农业的有效途径和必由之路。2.2 符合中国国情，适应发展生态中医农业的肥料应具有的主要功能特点

1）三无：肥料产品无毒、无害、无味，不含有任何有害杂菌和重金属，无任何异味；2）三高：即产品含有高养分、高有机质、高腐植酸；3）两全：即肥料营养元素全、肥料功效全；4）一降：降解农残。利用植物源中草药提取物，与肥料混合，无残留、无污染，而且将土壤原有的农残降解去除。施用这种肥料，一般作物无需再施用农药（纯植物源中草药提取物，无污染、无残留）。

3?中医农业的发展具有广阔的前景

我国目前农业基本上属于化学农业。中国已成为世界化肥消耗和生产第一大国，平均每增产一斤粮食就要施用一斤化肥；我国农药的平均施用量是13.4公斤/公顷，其中60%～70%残留在土壤中；土壤有机质下降，土地板结，全国有机质平均不到1%；国土资源部2014年公布结果显示：耕地土壤点位超标率达19.4%，全国总的调查点位超标率为16.1%；有70%的江河水系受到污染；流经城市的河流95%受到污染；污水灌溉农田面积已经超过330万公顷；人的身体健康受到严重威胁，中国慢性病患者量以每年300万数量增加。全球95%的人口呼吸污染空气，全球每年有约650万人死于室内外糟糕的空气质量。形式严峻，污染环境治理，打好蓝天保卫战，迫在眉睫，而中医农业是发展中国特色生态农业的有效途径和必由之路，具有广阔的前景。

产率科技研发中心主任、研究员，研究方向：土壤肥料。

作者简介：

孙洪峰，世界生产率科联中国分会综合办主任、世科盟生孙成，世界生产率科联中国分会执行主席、农村教育发展中心院士工作室常务副主任、世界生产率科学院院士，研究方向：中医农业、土壤肥料。

栾红伟，世界生产率科联中国分会经发办主任、研究员，研究方向：土壤肥料。

参考文献

[1]章力建,王道龙,刘若帆.中医农业理论初探与生产实践[M].中国农业科学技术出版社,2018.

[2]孙成.世纪田王新型缓释肥料技术抹及应用[M].台海出版社,2006.

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