一、食物的消化与吸收
消化系统：一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成 1、消化道
口腔、咽、食道、胃、十二指肠、小肠、盲肠（有阑尾）、大肠、肛门 口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食物与唾液充分混合 咽：食物的通道
食道：食物进入体内的通道，能蠕动，将食物推入胃中
胃：是消化道最膨大的部分，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合并进行初步消化
小肠：在消化道中最长，通过蠕动促进消化，并吸收营养物质，将食物推入大肠，是消化食物和吸收营养物质的主要器官
大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门：粪便通过肛门排出体外（排遗） 2、消化腺
一类是位于消化道外的大消化腺：
如唾液腺、肝脏、胰腺。它们通过导管开口于消化道。 另一类是分布在消化道壁内的小腺体：
如胃腺、肠腺等。它们数量甚多，都直接开口于消化道。 消化腺 流入的部位 唾液腺 口腔 胃腺 胃 胰腺 十二指肠 肝脏 胆囊 肠腺 小肠 消化液 唾液 胃液 胰液 胆汁 肠液 唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺：分泌胃液，其中的蛋白酶能初步消化蛋白质
胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶，胰液是最具消化力的消化液 肝脏：是人体最大的腺体，分泌胆汁。胆汁不含消化酶，但可以使脂肪乳化成脂肪微粒 肠腺：分泌肠液，肠液中含有消化蛋白质、淀粉、脂肪的酶 3、消化和吸收 消化
消化分为物理性消化和化学性消化 食物在消化系统中的变化
在口腔中的变化 在胃中的变化
唾液淀粉酶胃蛋白酶淀粉?????麦芽糖 蛋白质?????中间产物（蛋白胨）
在小肠内的变化
淀粉酶麦芽糖酶蛋白酶、肽酶???????????????淀粉麦芽糖葡萄糖 蛋白质氨基酸
小肠中小肠中小肠中胆汁脂肪酶????????脂肪脂肪微粒甘油?脂肪酸
小肠中小肠中吸收
与营养物质吸收有关的器官 胃——吸收少量的水和酒精
小肠——吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分的无机盐和水、酒精 大肠——吸收少量的水、无机盐和部分维生素
口腔和食道基本不吸收什么物质，但口腔黏膜可以吸收少量的药物。 小肠的结构与吸收作用相适应的条件：
（1）小肠长5～6米，食物在此停留的时间长，有利于消化和吸收。 （2）小肠有多种消化液
（3）小肠有许多环形的皱襞，皱襞的表面有许多小肠绒毛、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只有一层细胞构成，这样有利于营养物质的吸收。
二、人体的呼吸
1、人体呼吸系统：呼吸系统由呼吸道和肺组成
（1）呼吸道由上到下依次是：鼻 咽 喉 气管 支气管，是气体进出肺的通道。鼻腔中鼻毛滤去尘埃等固体颗粒，毛细血管温暖吸入的空气，粘液腺分泌的粘液使鼻腔保持湿润并粘住灰尘和细菌（不能杀死），形成鼻屎或鼻涕排出体外。
（2）痰的形成：气管和支气管内表面有粘膜，其中有粘液腺，粘液腺分泌粘液粘住（不能杀死）灰尘和细菌，形成痰。
2、肺与外界的气体交换（呼吸运动）
肺是呼吸系统的主要器官。呼吸指肺泡内气体与大气的交换，即肺通气。
吸气时：呼吸肌（膈肌和肋间外肌）收缩-胸廓体积变大-肺内气压变小-气体入肺-吸气。 呼气时：呼吸肌（膈肌和肋间外肌）舒张-胸廓体积变小-肺内气压变大-气体出肺-呼气。
由于肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平的上皮细胞，当吸入的空气到达肺泡时，空气中的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时，血液中的二氧化碳也透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，随呼气的过程排除体外。
3、血液与组织细胞的气体交换
血液中的氧气运送到组织细胞处，通过气体的扩散作用，氧气进入到组织细胞内，同时，细胞所产生的二氧化碳气体也通过扩散作用进入到血液中。进入细胞的氧气，中参与呼吸作用，分解有机物，为生命活动提供能量。
三、人体内的物质运输
血液循环系统：由心脏、血管和血液组成 1、心脏结构：
（1）心脏四腔的名称记忆口诀：上房下室，左右相反。 ①左心房、②左心室、③右心房、④右心室 （2）心脏四腔相连血管及血液类型：（静脉连心房，动脉连心室）
③右心房—⑧上腔静脉、⑨下腔静脉（流静脉血）、 ④右心室—⑥肺动脉（流静脉血）、 ①左心房—⑦肺静脉（流动脉血）、 ②左心室—⑤主动脉（流动脉血）。
心室的壁比心房的壁厚，左心室的壁最厚。房室瓣（心室与心房之间）和动脉瓣（心脏与动脉之间）保证了血液能按一定的方向流动，即心房→心室→动脉。 2、血管 血管 管壁特点 管腔 血流速度 功能 血液流向 动脉 壁最厚，弹性大 较小 最快 把血液从心脏送向全身 主干到分支 静脉 壁较厚，弹性小 大 慢 把血液从全身收回心脏，有静分支到主干 脉瓣，防止血液倒流 毛细血管 壁最薄，一层上最小 最慢 血液和组织细胞进行物质交 皮细胞 换，只允许红细胞单行通过 3、血液组成：血浆和血细胞。 （1）血浆成分主要是水，还有血浆蛋白、氨基酸、葡萄糖、无机盐等，作用：①运载血细胞，②运输营养物质和代谢废物。
（2）血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。
①红细胞：成熟的红细胞无细胞核，含血红蛋白，作用：运输氧和部分二氧化碳；形成于长骨、肋骨、胸骨、颅骨和脊椎骨中的骨髓；血红蛋白是一种含铁的蛋白质，呈红色，它在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方又容易与氧分离。动脉血含氧多，颜色鲜红的血液。静脉血含氧少，颜色暗红的血液。
②白细胞：有细胞核，形态较大，数量少，作用：吞噬细菌、防御疾病；在骨髓和胸腺中形成；
③血小板：无细胞核，形态微小，形状不规则，作用：止血、加速凝血。 红细胞数量过少或血红蛋白过少叫做贫血。贫血患者多吃含蛋白质和铁含量丰富的食物。白细胞数量增多意味着体内可能有炎症。血小板过少出血时很难止血,过多是血栓。
新鲜血液中加入抗凝剂后静置一段时间，血液会出现分层现象。上层（A层）为血浆，中间一层（B层）为①白细胞和②血小板，下层（C层）为③红细胞。 形态 结构 大小 功能 异常 红细胞 双面凹的圆饼状 成熟的红细胞无细胞核 比白细胞小 运输氧气 红细胞太少会导致贫血 白细胞 圆球状 有细胞核 最大 免疫细胞，吞噬病菌、防御疾病 白细胞太多说明有炎症 血小板 形状不规则 无细胞核 最小 止血和加速凝血 过少会血流不止 4、血型与输血 ABO血型系统认为人的血液可分为四种类型。即A型、B型、AB型和O型。
一般来说，输血以输同型血为首要原则。如果血型不相容，红细胞会凝集成团，导致血管阻塞。 输血关系： 某人血型 A B AB O 可接受血型 A、O B、O A、B、AB、O O 可输给的血型 A、AB B、AB AB A、B、AB、O 5、血液循环过程 血液循环途径包括体循环和肺循环。
（1）体循环：左心室—主动脉—各级动脉—体内毛细血管网—各级静脉—上、下腔静脉—右心房（动脉血变成静脉血）；
（2）肺循环：右心室—肺动脉—肺内毛细血管网—肺静脉—左心房（静脉血变成动脉血）。 肺循环和体循环在心脏处汇合，二者同时进行，血液输出量相同。
进食后血液流经小肠营养物质增多、二氧化碳增多，从小肠出来的血液会经静脉流入肝脏，血糖含量会下降、二氧化碳增多；血液流经肾脏，尿素等代谢废物减少、二氧化碳增多；血液流经肺氧气增多，二氧化碳减少；血液流经组织细胞，氧气、营养物质减少，二氧化碳增多。
四、人体的排泄
泌尿系统：由肾脏（形成尿液）、输尿管（输送尿液）、膀胱（暂时贮存尿液）和尿道（排除尿液）组成
肾脏有100多万个肾单位组成，每个肾单位包括肾小体和肾小管两部分，而肾小体又包括肾小球和肾小囊两部分 尿液的形成和排除过程
（1）肾小球的滤过作用：除血浆中的血细胞和大分子蛋白质以外，一部分水，无机盐、葡萄糖和尿素等物质透过肾小球和肾小囊壁滤过到肾小囊腔内，形成原尿。人体每天大约形成150升原尿。
（2）肾小管的重吸收作用：原尿经肾小管时，全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐等被重吸收到肾小管周围的毛细血管中。余下的水、无机盐和尿素形成尿液。每天排除的尿液大约为1.5升。
（3）尿的排出：尿经过肾盂流入输尿管到达膀胱，当膀胱里的尿储存到一定量时，通过尿道排出尿液。
（4）意义：排出废物，调节体内水和无机盐的平衡，维持组织细胞的正常生理功能。 排泄途径
排泄：二氧化碳、尿素、和多余的水排出体外的过程。出汗、呼吸、排尿等是排泄的途径。
注意与排遗区别：食物消化后形成的残渣排出体外的过程是排遗。
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