食品生产企业安全生产标准化评定标准

食品生产企业安全生产标准化评定标准

考评说明

1. 本评定标准适用于食品生产企业，包括食品加工、罐头生产、面 粉、食品发酵、烘焙加工和食用油加工等企业，糖果、非酒精饮料、医 药行业的非危险化学品企业以及保健品企业可参照执行。酒类、乳制品 企业另行制定评定标准。

2. 本评定标准共13项考评类目、47项考评项目和146条考评内容。 3. 在本评定标准的“自评/评审描述”列中，企业及评审单位应根据 “考评内容”和“考评办法”的有关要求，针对企业实际情况，如实进 行扣分点说明、描述，并在《自评扣分点及原因说明汇总表》 中逐条列出。

4. 本评定标准中累计扣分的，直到该考评内容分数扣完为止，不得 出现负分。有需要追加扣分的，在该考评类目内进行扣分，也不得出现 负分。

5. 在6.2设备设施运行管理部分中“专用设备（一）至（六）”分别 列举了食品加工、罐头生产、面粉、食品发酵、烘焙加工、食用油加工 等六类专用设备，每类专用设备均为30分，参评企业根据各自生产性质 选择一类进行评定，其他类别不再评定、分数不计入总分。

6. 本评定标准共计1000分。最终评审评分换算成百分制，换算公式 如下：

（见附表）

最后得分采用四舍五入，取小数点后一位数。

7. 标准化等级分为一级、二级和三级，一级为最高。评定所对应的 等级须同时满足评审评分和安全绩效等要求，取最低的等级来确定标准

化等级（见下表）

评定等级 一级 二级 三级 评审评分 >90 >75 >60 安全绩效 申请评审前一年内未发生重伤及以上的生产安全事故。 申请评审前一年内未发生人员死亡的生产安全事故。 申请评审前一年内发生生产安全事故死亡不超过 1人。