中等职业教育旅游服务与管理专业指导性人才培养方案

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江苏省中等职业教育

旅游服务与管理专业指导性人才培养方案

一、专业与专门化方向

专业名称：旅游服务与管理（专业代码130200） 专门化方向：旅行社业务、展览讲解 二、入学要求与基本学制

入学要求：初中毕业生或具有同等学力者 基本学制：3年 三、培养目标

本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务与管理专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事导游、旅行社门市接待、旅行社票务、展览讲解等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业 专门化方向 旅行社业务 职业（岗位） 旅行社导游 旅行社门市接待 旅行社票务 展览讲解员 职业资格要求 导游（初级） 继续学习专业 高职： 旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营管理 本科： 旅游管理 展览讲解 展览讲解员（中级） 五、综合素质及职业能力 （一）综合素质

1.具有良好的道德品质、职业素养、法律意识。 2.具备较强的服务意识、安全意识及节能环保意识。

3.具备良好的人文和科学素养，形成稳固的专业思想和良好的生活态度。 4.具备吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度。 5.具备独立工作和解决问题的能力。

6.具备良好的人际交往能力、组织协调能力和应变能力。 7.具有良好的礼仪、形体知识和技能。 8.具有健康的身体素质和心理素质。 （二）职业能力（职业能力分析见附录） 1.行业通用能力：

（1）服务接待能力：具有接待客户的能力；具有导游服务的能力；具有提供票务服务的能力；具有展览讲解服务的能力。

（2）人际交往能力：具有良好的语言表达和书面表达的能力；具有良好的沟通能力，能妥善

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处理客我关系和旅游企业的人际关系。

（3）组织协调能力：具有组织、安排旅游活动的能力；具有与旅行社不同部门之间协调、合作的能力；具有与其他旅游企业之间协调、合作的能力。

（4）产品推销能力：具有推荐、销售旅游产品的能力。 2.职业特定能力：

（1）普通旅行社导游：具有沿途讲解的能力；具有旅游景区景点导游词编写的能力；具有组织、协调旅游活动中吃、住、行、游、购、娱等环节的能力；具有妥善处理游客要求的能力；具有预防、处理旅游活动中常见问题及事故的能力。

（2）旅行社门市接待:具有倾听客户需求，提供准确信息的能力；具有建立和维持客户关系的能力；具有根据客户特点采取不同服务方式的能力；具有推荐、销售旅游产品的能力。

（3）旅行社票务:具有根据客户需求，提供票务查询、预订的能力；具有根据客户需求准确出票、结算的能力；具有推荐、销售旅游产品的能力。

（4）展览讲解员:具有展览馆讲解的能力；具有展览馆讲解词编写的能力；具有妥善处理游客要求的能力；具有策划展览馆特色活动的能力。

3.跨行业职业能力：

（1）具有适应岗位变化的能力。

（2）具有旅行社经营管理能力和旅游企业管理的基础能力。 （3）具有创新和创业的基础能力。

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六、课程结构及教学时间分配

（一）课程结构

（二）教学时间分配 学期 一 二 三 四 五 六 总计

学期周数 20 20 20 20 20 20 120 周数 18 18 18 18 18 20 110 教学周数 其中：综合性实践教学及教育活动周数 1（军训/入学教育） 1(社会实践) 1(社会实践) 1(旅行社实训/展览讲解实训) 1(旅行社实训/展览讲解实训) 19(顶岗实习) 1(毕业教育) 25 考试 周数 1 1 1 1 1 — — 5 机动 周数 1 1 1 1 1 — — 5 精品

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七、教学进程安排

课程类别 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 专业技能课程 17 18 文化课 必修 德育课 必修 课程教学各学期周学时 一 二 三 四 五 六 18周 18周 18周 18周 20周 总学时 学分 18周 17周 1周 17周 1周 17周 1周 17周 1周 17周 1周 20周 34 2 2 34 34 34 34 238 204 204 136 170 34 34 102 1292 34 68 34 68 68 68 2 2 2 2 14 12 12 8 10 2 2 6 76 2 4 2 4 4 4 4 4 4 4 2 2 22 2 2 2 2 2 4 4 4 4 2 20 2 2 2 2 2 4 2 2 2 2 14 2 2 2 2 2 2 2 2 14 2 2 2 2 6 学时数 课程名称 职业生涯规划 职业道德与法律 经济政治与社会 公共基础课程 哲学与人生 心理健康 限选 职业健康与安全 环保教育 语文 数学 英语 计算机应用基础 体育与健康 艺术(美术、音乐) 中国历史常识 限选 中国文化常识 任选课程 合 计 旅游概论 旅游地理 19 基础平旅游心理学 20 台课程 服务礼仪 21 22 口语训练 旅游营销 精品

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23 24 25 26 27 28 29 30 技能方31 向课程 32 33 34 35 旅游英语 导游基础知识 导游服务技能 导游法规知识 地方景点导游 小 计 旅行旅行社实务 社业务 航空票务知识 旅行社实训 68 136 102 102 102 850 68 68 56 68 68 56 192 56 170 226 570 4 8 6 6 6 50 4 4 4 4 4 4 12 2 10 12 29 8 8 1周 1周 2 10 1周 1周 2 2 2 2 10 4 4 4 1周 1周 2 2 2 2 10 4 4 4 1周 1周 1周 4 2 2 2 2 12 10 10 1周 1周 1周 19周 展览讲解基础知识 展览展览讲解（中级） 讲解 展览讲解实训 小 计 社会实践活动 专业技能类选修 小 计 顶岗实习 专业任选课程 合 计 1838 103 28 28 56 1 1 2 10 1周 14 1周 14 1周 22 1周 19周 1周 1周 其军训/专业认识与入学教育 他教毕业教育 育活小 计 动 总 计 3186 181 30 1周 30 1周 28 1周 28 1周 28 1周 20周 注：1.总学时3186。公共基础必修和限选课程学时(含军训)占比约38.2%；专业技能课(含顶岗实习、专业认识与入学教育、毕业教育)占比约51.5%。其中任意选修课328学时，占比约10.3%；

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