高考状元宴“谢师宴”菜单设计

状元宴菜单设计

“状元谢师宴”成为近几年来餐饮7、8、9月份赢利的主阵地，成为不是惯例的惯例，不是传统的传统。“后高考时代”，备受争议的“状元谢师宴”总会在舆论的风口浪尖上“开席”，尽管有教师提出倡议拒绝“状元谢师宴”，尽管舆论抨击“状元谢师宴”之弊，但是，说归说，做归做，吃归吃。那么我们厨师怎么来设计。状元谢师宴的菜单呢？无容置疑，状元谢师宴是传统餐饮淡季的重头戏。下面为大家介绍几个酒店状元宴菜谱。 金榜题名

金榜题名六朝拜——精美六彩碟 锦绣前程百花艳——家乡卤水拼 寒窗苦读十年书——豆豉肉片炒苦瓜 独占鳌头喜气扬——清蒸鲈鱼 秋天一鹄先生骨——排骨鸡子火锅 春水群鸥野老心——花果槟榔鸭 万壑烟云留槛外——云豆牛腩煲 半天风竹拂窗来——五花肉烧筒筒笋 喜看三春花千树——韭花鱿鱼鳝丝 笑饮丰年酒一杯——红枣米酒羹 状元及第国栋梁——土豆烧甲鱼 鸿运当头满福园——白灼基围虾 春风得意马蹄疾——马蹄扣蹄膀

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一日看尽长安花——黄花木耳鱼糕 争芳斗艳霞光照——剁椒娃娃菜 财源滚滚硕果累——香芋红薯丸 感恩谢师宴 ?

身通六艺孔夫子-----美味六凉碟? 桃李天下育英才-----樱桃才鱼片? 一丝不苟为人师-----青椒鳝丝? 百花争艳锦绣图-----五彩大拼盘? 舞台方寸悬明镜-----荆州鱼糕? 优孟衣冠启发人-----金盏红薯丸? 春蚕到死丝方尽-----白灼银牙基围虾? 蜡烛成灰泪始干-----圣女果烧牛腩? 知恩图报鸦反哺-----鹌鹑蛋烧甲鱼? 红豆此物最相思-----红豆肉片粉丝汤? 小桃无主自开花-----蒜泥西兰花? 烟草茫茫带晚鸦-----芳草槟榔鸭? 珍珠绿蚁新醉酒——汤圆米酒羹 落雁红泥小火炉——公鸡火锅 敬献恩师状元饼——豆沙状元饼 寸草报得三春晖——三色果拼 大展宏图

前程似锦路路顺——锦绣六彩蝶

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