一、餐厅基本情况分析 156 二、餐厅主要特色分析 156 三、餐厅优劣势分析 156 四、餐厅发展前景分析 157 第五节 儿童主题餐厅 157 一、餐厅基本情况分析 157 二、餐厅主要特色分析 157 三、餐厅服务群体分析 158 四、餐厅运营模式分析 158 五、餐厅发展前景分析 159 第六节 卡通动漫主题餐厅 159 一、餐厅基本情况介绍 159 二、餐厅主要特色分析 159 三、餐厅服务群体分析 160 四、餐厅发展战略分析 160 第七节 厕所餐厅 160 一、餐厅基本情况介绍 160 二、餐厅环境特色分析 161 三、餐厅特色美食分析 161 四、餐厅服务群体分析 162 第八节 星语西餐厅 162 一、餐厅基本情况介绍 162
二、餐厅环境特色分析 162 三、餐厅特色美食分析 163 四、餐厅竞争优势分析 163 第九节 棋一手茶吧 164 一、餐厅基本情况介绍 164 二、餐厅环境特色分析 164 三、餐厅服务群体分析 164 第十节 天空之城 165 一、餐厅基本情况介绍 165 二、餐厅环境特色分析 165 三、餐厅服务群体分析 166 四、餐厅竞争优势分析 166 第十一节 新骑士时尚餐厅 166 一、餐厅基本情况介绍 166 二、餐厅环境特色分析 166 三、餐厅特色美食分析 167 四、餐厅特色服务分析 168 第十二节 火车餐厅 168 一、餐厅基本情况介绍 168 二、餐厅经营理念概况 168 三、餐厅环境特色分析 168 四、餐厅市场定位分析 169
第十三节 希特勒十字架餐厅 169 一、餐厅基本情况介绍 169 二、餐厅环境特色分析 169 三、餐厅服务群体分析 170 第十四节 解剖餐厅 170 一、餐厅基本情况分析 170 二、餐厅主要特色分析 171 三、餐厅客户群体分析 171 第十五节 野味第一村 171 一、餐厅基本情况分析 171 二、餐厅主要特色分析 171 三、餐厅客户群体分析 172 第五部分 发展前景展望 173
第十章 主题餐厅行业前景及趋势预测 173 第一节 主题餐厅市场发展前景 173 一、主题餐厅市场发展潜力 173 二、主题餐厅市场发展前景展望 173 第二节 主题餐厅市场发展趋势预测 173 一、未来餐饮市场的发展趋势 173 二、中国餐饮的市场规模预测 175
三、未来主题餐厅的发展趋势 175 四、主题餐厅市场消费趋势预测 176 第十一章 主题餐厅行业投资价值分析 178 第一节 主题餐厅行业投资环境分析 178 一、“十二五”时期宏观经济形势预测 178 二、扩大内需将为餐饮业带来新空间 179 三、经济全球化为餐饮业带来新生机 179 第二节 主题餐厅行业发展的影响因素 180 一、有利因素 180 二、不利因素 181
第三节 主题餐厅投资的商业价值 182
第十二章 主题餐厅行业的投资机会与投资风险分析 183 第一节 主题餐厅行业的投资机会 183 一、餐饮市场的投资机会分析 183 二、主题餐厅的投资机会分析 183 第二节 主题餐厅行业的投资风险 184 一、宏观经济风险 184 二、经营管理风险 184 三、人力资源风险 184 四、原料市场风险 185 五、食品安全风险 185
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