第一范文网 - 专业文章范例文档资料分享平台

2016食品安全与日常饮食期末满分试卷

来源:用户分享 时间:2025/5/29 2:33:02 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
说明:文章内容仅供预览,部分内容可能不全,需要完整文档或者需要复制内容,请下载word后使用。下载word有问题请添加微信号:xxxxxxx或QQ:xxxxxx 处理(尽可能给您提供完整文档),感谢您的支持与谅解。

李斯特氏菌

正确答案: C 我的答案:C

29

金黄色葡萄球菌对人体危害的途径属于()。

1.0 分

?

感染型

A、

?

毒素型

B、

?

过敏型

C、

? D、

以上都对

正确答案: B 我的答案:B

30

每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样,主要是因为()。

1.0 分

?

A、

食品安全法律和饮食组成不一样

? B、

饮食组成、国家经济水平不一样

? C、

食品安全法律和国家经济水平不一样

? D、

环境污染情况和食品安全法律

正确答案: B 我的答案:B

31

引发食源性疾病的物质包括()。

1.0 分

?

微生物

A、

? B、

化学类物质

? C、

物理性物质

? D、

以上都是

正确答案: D 我的答案:D

32

下列食物中,对重金属的吸收累积由低到高一次是()。

1.0 分

?

A、

水果、小麦玉米、蔬菜

? B、

小麦玉米、蔬菜、水果

? C、

蔬菜、水果、小麦玉米

? D、

蔬菜、小麦玉米、水果

正确答案: A 我的答案:A

33

下列关于疯牛病病毒朊病毒的说法中,不正确的是()。

1.0 分

?

A、

它的复制非常快

? B、

它是蛋白质为主的结构

? C、

该病毒可以感染到人

? D、

人们在疯牛病发生之前已经对其进行了大量的研究

正确答案: D 我的答案:D

34

风险分析所包括的三个环节是()。

1.0 分

?

A、

风险报告、风险测试、采取风险管理措施

? B、

采取风险管理措施、风险报告、风险交流

? C、

风险测试、采取风险管理措施、风险评估

? D、

风险评估、采取风险管理措施、风险交流

正确答案: D 我的答案:D

35

我们国家现在的食品安全管理属于()的体制。

1.0 分

?

A、

地方政府自理

? B、

中央政府管理

? C、

分段管理

? D、

2016食品安全与日常饮食期末满分试卷.doc 将本文的Word文档下载到电脑,方便复制、编辑、收藏和打印
本文链接:https://www.diyifanwen.net/c4wekv86bia2i4cx3qiny_5.html(转载请注明文章来源)
热门推荐
Copyright © 2012-2023 第一范文网 版权所有 免责声明 | 联系我们
声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
客服QQ:xxxxxx 邮箱:xxxxxx@qq.com
渝ICP备2023013149号
Top