河南科技版劳动与技术四下教案

河南科技版劳动与技术四下教案

劳动与技术 四年级下册

学 校 班 级 任课 教师

课 题 年级 《 打扫校园 》 课时 1 四年级 学科 劳动与技术 学习目标：

1、 知道为什么要打扫校园，打扫校园是每位同学应尽的义务。

2、 会打扫校园。

3、以小组为单位清扫校园，并做好记录。 学习重点：

1、知道为什么要打扫校园，打扫校园是每位同学应尽的义务。 2、会打扫校园。 学习难点：

以小组为单位清扫校园，并做好记录。 学习方法：

演示法、动手实践法 学习准备： 小组清扫记录表 学习流程： 一、导入：

整洁优美的校园，不仅有利于学习，而且有利于同学们的身心健康。打扫校园是每位同学应尽的义务。

二、讨论交流：

1、打扫校园前，要做好哪些准备工作？

2、打扫校园使用工具时要注意哪些安全事项？ 三、学方法：

1、土质地面：捡静杂物，产品凸出的地方，轻扫。 2、硬化地面：清扫，用拖把拖干净。

3、花坛中：拔除杂草，清扫枯叶、纸片和其它杂物，粉刷墙壁。 四、实践活动：

以小组为单位清扫校园，并且填好记录表。 五、交流探究：

你想过要把废弃物分类存放吗？这样做有什么好处？ 课 题 年级 四年级 《 切菜常识》 学科 劳动与技术 课时 1 学习目标：

1、知道蔬菜择洗后，要经过刀工处理才能烹制成菜肴。 2、学会切菜的方法。

3、尝试在家切菜，帮妈妈做家务。 学习重点：

1、蔬菜择洗后，要经过刀工处理才能烹制成菜肴。 2、切菜的方法。 学习难点：

尝试在家切菜，帮妈妈做家务。 学习方法：

交流讨论法、演示法 学习准备：

1、每种切法适应的蔬菜：黄瓜、火腿肠、大白菜叶、萝卜。 2、刀具、小案板。 学习流程： 一、导入：

1、出示所带工具，询问学生切过这些菜吗？你是怎样切的？ 2、蔬菜择洗后，一般都要经过刀工处理才能烹制成菜肴。怎样切菜呢？家庭做菜时主要把菜切成片、丝（条）、块（丁）。

二、学技能

1、切片：刀与菜板垂直，刀的内侧面紧贴左手手指中间关节弯曲处。这种刀法适于切质地脆嫩的蔬菜（直切）。

锯切：像拉锯一样，适用于切质地细嫩或有韧性、较厚（粗）的原料，如豆腐、生肉、卤肉、火腿肠等。

2、切丝（条）：先把原料片叠齐，再用直切或锯切方法切成丝。（直叠形）原料片薄而形状均匀的，可以把2-3片直叠起来切，也可以斜排成瓦棱形切。原料片大、薄、长的，可先卷成卷，再横过来切丝，如海带、大白菜叶等。

切时刀距小，切出的是丝；刀距大些，切出的就是条了。 3、切块（丁）：一般有2立方厘米大小，一些原料体积大或形状不规则，要先切成厚片，再切成宽条，最后切成块，如熟肉、白萝卜、土豆等。