“九江双蒸”系列酒营销策划方案

出现不平衡，断货涨价现象频繁情况。婚宴市场是一个不容忽视的关键因素。

3.2市场目标选择

九江酒厂是我国豉香型白酒生产规模最大的国家二级企业和 省最大的白酒企业，白酒出口量长期居全国之冠；白酒产量连续多年高达4万多吨，跻身全国酒类行业的十强之列，其产品颇受广大消费者的宠爱，久负盛名。2009年 出台的《白酒产业规划》政策，确定了 白酒产业发展的战略定位，提出建成“中国白酒之都”，树立“吃粤菜饮米酒”的概念，让 白酒尽快占领国内外各大经营粤菜的餐馆酒楼。该政策的出台，既为 米酒的发展提供了政策的支持，又使得九江酒厂扩大了消费群体，因此，九江酒厂新推出的“粤宴”酒不能仅仅局限于提高企业产值上，更要看到长远的发展规划，借此机会，提高企业的知名度，形成品牌效应，以企业品牌引导消费者的白酒消费观念。

基于以上市场细分的条件，九江酒厂可以将部分的年轻消费群体和具有一定社会地位的中年消费者作为市场目标对其进行消费的引导。

3.3市场定位

鉴于现在的白酒市场已经被大多数外来名牌酒企所占领，九江酒厂新推出的“粤宴”酒要想在市场上立足，就必须要进行一个准确的市场定位。而在 本地，九江酒厂要面临的一个强大本地对手便是 太吉酒厂，太吉酒厂新推出的石湾玉冰烧系列均为高档酒，且售价都在200至500之间，这于无形中给九江酒厂增加了不少压力。九江酒厂要适时确定自己的市场定位，才能在激烈的市场竞争下寻求发展的空间。

由于过去 米酒一直量大低价，九江酒厂希望以此次新推出的高端米酒“粤宴”改变这种局面，在 甚至全国的中高端白酒市场占有一席之地。据悉，我市欲将 白酒列为 省非物质文化遗产，建立体验式白酒博物馆，建设地产酒和中外名酒展览馆、酒文化公园、酒文化广场，开展酒道酒艺研究，弘扬传统的酒道酒艺文化。九江酒厂的发展得到了 政策的全面支持，因此，我觉得，九江酒厂此款新推出的“粤宴”酒的市场定位应该根据九江酒厂的实际情况出发，以高档酒定位、高价位吸引高消费群体作为本次的市场定位，并极力宣传企业的文化，发展企业品牌，使消费者对该款酒形成一种高品牌的观念。

第4章 营销战术策划和推广渠道的选择

4.1新产品开发策略

科技的发展，消费者的需求正向着个性化、多样化发展。面对千变万化的经营环境，企业就要不断地、及时地推出新产品去满足市场的需求，因此，新产品

开发策略在市场营销策划中具有重要的意义。

九江酒厂在 地区属于一个白酒产量较大的企业，但其自身的产品线一直停留在较原始的阶段，现在的酒厂依然保持着传统的酿酒工艺，并使用百年老埕存酒，虽然采用传统酿酒工艺酿造出来的口味获得了大多数人的喜爱，但由于该类群体的年龄老化严重，市场消费能力开始出现偏低的情况。而最近市场上新兴的白酒、果酒和红酒等等，其口味多数是针对青年和中年一类的群体，所以这些新兴的酒类能在市场上迅速地占领多数的份额。九江酒厂要根据自身的生产特点和市场的需求不断地调整产品的口味以及开发出更多的新产品，以适应更广大消费者的需求，占领更多的市场份额。

新产品开发策略一定要根据企业自身的特点和市场的需求，有针对性的开发研究，不能盲目地侧重于某一方面。新产品的开发可以从以下几个方面入手： 第一、扩展产品的宽度。即在原有的产品线上适当地增加多条不同的产品线； 第二、延伸产品的产度。九江酒厂原有的产品是以“九江双蒸系列”为主打产品，项目数量较少，因此，要不断延伸产品的产度，增加项目的总数； 第三、拓展产品的深度。九江酒厂原有产品的规格如图3所示：

名称 九江双蒸酒 九江双蒸酒 九江双蒸酒 九江双蒸酒 九江双蒸酒 九江米酒王 九江米酒王（精装） 九江醇旧三蒸酒（精装） 九江醇旧三蒸酒 九江醇旧三蒸酒 金装九江 别名 大九 细九 杯九 金装 图3

由上图可以看出，九江酒厂旗下产品的规格还是比较少，以九江双蒸系列为主，

规格 610ml×24 610ml×15 305ml×24 156ml×60杯 2590ml×4 5180ml×2 610ml×24 500ml×12 500ml×12 2590ml×4 5180ml×2 500ml×6

其他的产品为辅，规格设置相对凌乱，因此，拓展产品的深度是必不可少的一个策略。

4.2产品包装策略

产品要打开销路，品质是关键，但产品的包装也非常重要，新颖独特的包装能吸引消费者的注意，并激起其购买欲望，也能提升产品在市场上的竞争力和增强产品的附加值。如今，尤其是烟酒类的包装，不断新颖化和高档化，有的产品包装甚至超出了产品自身的价值，像月饼以及一些奢侈消费品，其包装讲究的是个性和高档。因此，要想提高产品的身价和附加值，在保证产品质量的同时也要加强对产品包装的选择。

九江酒厂旗下的“九江双蒸系列”酒一般都是采用普通的玻璃瓶包装（如图4所示），较大众化，因此，其售价一般都集中在10元左右，而采用瓷器包装的贵州茅台和剑南春酒的售价一般都在几百元以上（如图5所示）。

图4 图5

由此可见，新奇特和高档的包装都于无形中给商品自身提高了不少的身价，2009年11月，九江酒厂也推出了一款由瓷器包装的新酒“粤宴”，该酒的售价在200—500之间（图6），同年11月份，九江双蒸酒博物馆开张，其中，被纳入博物馆系列的几款酒，都采用了瓷器等一些高档的包装工艺，使得其身价不断高升。