调整了酒店服务格局,优化了服务流程,预计2013年12月份全部投入使用。
(2)2013年投资456余万元,对酒店餐厅及健身中心进行了装修改造,改善了就餐环境,丰富了旅客休闲娱乐活动,预计2014年5月份全部投入使用。。
(3)2011年投入198余万元,完成了6-19层客房装修改造,其装修风格、功能性、服务性、舒适性,安全性更加符合四星级酒店的整体要求;投资56余万元,更换了液晶电视,购置了迷你冰箱,更换了更加环保的一次性用品。进一步完善了服务功能,提升了大众国际酒店的综合竞争力。 (4)2013年预计再投入26万对LED更换,预计2014月3月完成并使用。
(5)2013年预计再投入对员工食堂、员工宿舍、员工娱乐项目改造为95万,预计2014月2月完成并使用。 (6)2013年预计再投入客房布草及家具更35万,预计2014月2月完成并使用。
4.强化培训,不断提升员工服务技能
服务培训工作制度化,经常化的格局已初步形成。仅2012年全年共组织大规模培训30次,平均参加培训88人次。选派10余名管理人员赴国内优秀酒店学习考察,将先进的管理经验运用到酒店的实际工作当中,今年9月17日,在市
饭店协会组织的“全市饭店业职工技能”大赛中,大众国际酒店代表队获得了团体金奖,中餐、中式面点特金奖,客房服务技能金奖。
5.服务监督,检查体系初具雏形
重新组建大众国际酒店质检部。完善了质检工作规范与流程,形成了常态化检查与突发性检查相结合,日常检查与专项检查相结合工作流程,进一步提高了员工自我约束,服务旅客的综合能力。
三、经济效益大幅提升,各项经营指标均控制在预算内
大众国际酒店不断创新思维,进一步整合资源,逐步形成了以大众国际酒店市场为龙头,多层次客户市场协调发展的销售市场格局。2012年(总收入),大众国际酒店实现收入4789.53万元,客房出租率达到了99.96%。与10年相比,分别增长了890.53万元,20.32%。超额完成预算指标579.53万元;实现利润1256.2万元,超额完成利润指标123.8万元。2013年(总收入),1月——11月收入1879.59万元,客房出租率达到了70.36%。与12年同期相比,分别减少约了2789万元,约65%。分别客房平均完成月/70万、餐厅平均完成月/50万、休闲会所平均完月/50万;实现利润负89万元。
节能减排各项工作扎实推进
2011年取得四星级酒店资格认证后,大众国际酒店不断
完善设备设施运行管理制度,创新运行模式,在进一步开展节能降耗的同时,积极投入到社会公益事业当中,彰显企业社会责任的担当。
1、大众国际酒店通过制度创新,不断完善能源消耗节约制度,并与日常巡检相结合对节能情况进行检查。通过技术创新,确保设施设备始终处于最佳运行状态,达到节能效果。加大新型节能设施投入,更换了166只LED光源,进一步减少电量的消耗。通过各项制度的有效实施,大众国际酒店全年(1月——11月)能源费用支出41余万元,在客房收入大幅减的前提下,与去年相比基本相当。
2、大众国际酒店严格执行出车单制度,车辆保养制度,在杜绝车辆带病出行的同时,降低车辆使用频次。
3、大众国际酒店积极响应国家号召,张贴了禁烟宣传标语、摆放了禁烟标识、制作了禁烟告知书,在酒店范围内实行了全面禁烟。同时利用户外LED显示屏对社会进行宣传。 4、大众国际酒店从部投入空调系统改造后就空调系统每月电费也省了4.8万。
5、加强节能减排的督导,员工节能减排意识也搞高,对酒店水电费也减少了5万多元(1月-11月) 6、积极开展创先争优活动、弘扬企业文化精神 1.大众国际酒店“质检组”深入开展创先争优活动,在关键岗位设置了先锋岗,重新划分了质检责任区,大众国际酒店
人力资源部对员工工作积极兑现承诺公平公正、有奖有罚。 2充分发挥员工工作积极作用,大众国际酒店工会积极组织员工参加集团开展的各项文体活动,在毕节大型企业联合文艺会举办的“我爱我家”演讲比赛和“唱家乡、颂党恩”文艺会歌会中,大众国际酒店代表队均获得了好评,前厅部员工刘天丽获得唱歌比赛一等奖。坚持以人为本,逐步提升职工薪酬待遇,改善职工食堂服务设施,提升膳食标准,实现了内外餐卡的统一管理。关注职工利益需求,通过互助资金,爱心捐助,资助患病员工刘能1.7万元,帮助他度过了难关。 7、自身酒店感觉不足之处
1. 员工后勤设备老化,包括宿舍、员工餐厅(改造中); 2. 员工流失大2013年38%流失率,所以服务上有有些到不达
服务规范和个性化服务;
3. 酒店门头不够气派;
4. 房间部草由于2012年使用率高部份陈旧; 5. 后勤区域杂物间配备不够;
6. 以上自查问题大众国际酒店已经在全力以赴整改中。
在今后的工作中,我们将在行业管理部门的指导下,对标先进,进一步查找不足,努力开创大众国际酒店发展的新局面。
谢谢! 报告人:总经理
大众国际酒店
2013-11-10
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