马铃薯粉条设备的常见故障及排除方法简介 - 图文

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马铃薯粉条设备的常见故障及排除方法简介

土豆粉条是人们喜爱的一种食品，有些地区也有自己的不同做法。粉丝粉条中蕴含着丰富的饮食文化，包含着风俗习惯，也是亲朋好友送礼的选择之一。水晶粉丝的加工制作方法层出不穷，粉丝粉条的需求增加后，随之而来的是马铃薯粉条设备的供应增加。马铃薯粉条设备是粉丝粉条加工厂的得力助手，粉丝生产线加工流程中有12道工序，从淀粉入机到成品粉丝粉条出机只需要三个小时。日产在2.5-12吨不等，基本可以满足不同厂家的生产需要。丽星水晶粉丝设备性能良好，采用铺浆蒸熟切割工艺，成品率高。设备自带冷库，可以按需调整粉条的长短宽窄粗细，灵活度高。但毕竟是机械设备，难免会出现一些小问题，及时处理问题就不会影响生产。如果不能解决，就需要联系厂家帮忙解决。

在粉丝生产线加工的流程中有部分工序是竖切丝和横切丝，如果粉丝机竖切丝工序出现了断条严重的问题就会影响到整体的加工生产，那么遇到这种情况时要怎

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么解决呢？下面就和开封丽星机械的小编一起来学习一下吧，共同了解相关的设备注意事项。

断条严重的问题排除方法： 1、更换淀粉。 2、调整技术配方。 3、更换竖切刀。

粉丝设备竖切刀使用注意事项：

1、运转的竖切刀内严禁伸手触摸，不能用如螺丝刀、铣刀、木棒之类的东西伸入。

2、生产时精力要高度集中，严禁疲劳作业。由于粉丝生产线整机传动部位较多，生产时切忌将头部、手臂等身体其他部位伸入传动件内，竖切操作人员男工不留长发，女工需要把头发盘起，男女人员务必戴上工作帽，避免人为的不安全因素发生。

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那如果马铃薯水晶粉丝设备在竖切过程中出现了粉丝粘连要怎么办？ 排除方法：

1、老化风扇开启和冷库温度上下限值太高，开启老化风扇并降低冷库温度值。 2、竖切刀口太松，调整竖切刀两辊间隙（需有专业人员调整）。 3、竖切刀磨损严重，无法再使用，更换刀具。 4、竖切粉皮时两端入刀速度不一。

5、粉皮两边厚薄不一所造成，需要调整粉皮两端厚薄度。 竖切刀维护保养注意事项：

1、竖切刀减速机润滑脂每半年需要更换一次。

2、长时间停机换下不用时的刀具需要涂抹少许机油，以免生锈不能再用。 3、每次停机后需要清理刷洗蓖子上的残留物。 4、刀具传动齿轮每班加注润滑油一次。

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5、保持整个粉丝设备系统干净卫生。