虾头怎样处理才能吃呢

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虾头怎样处理才能吃呢

虾由于鲜美可口且营养价值高而深受人们的喜爱，它的各种吃法都有独特的滋味。但是在日常生活中许多人都不知道虾头需要经过怎样的处理才可以吃，其实虾头的处理方法非常简单易学，只需要准备好所需要的工具，再根据给出的步骤一步步完成就可以，有感兴趣的朋友们可以试一试。 具体洗虾方法：四个步骤 1、去掉虾肠子

虾尾有三个部分中间的部分一拉就可以把虾肠拉出来 2、用刷子刷净虾子身体

3、去虾头，虾头里面有坨黑色的东西，这个很脏一定要去掉，里面黄色的是虾油一定要留下，虾油很香；有的人喜欢吃有的人不喜欢吃，但是可以一起烧，会更香。

4、开虾背。用剪刀比较好用，反复试过比菜刀好用，剪刀从虾屁股那头往上剪，很轻松就能把虾背剪开，这样容易进味。 5首先清水泡泡半小时然后换一盆水里面放白色的醋泡半小时凡是虾子脏的地方都会脱落你会发现水里全是黑乎乎的脏东西哦因为这个时候水是酸性的虾会吐尽嘴巴里的脏东西包括头里的鳃啊等等还有腹部脚周围啊尾巴啊那种很难刷的脏东西都会变软轻轻一刷很容易掉了而且非常干净非常的白最后剪头须抽筋！ 6在虾头侧面掀起一个小缝,用自来水冲出虾头里面的污渍,我每次都是这样弄的,特别是吃涮锅的时候,要不就弄的满锅全是

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黄沫.

7虾头里有污渍？一般只用把虾背上的虾线拿牙签剃掉即可，虾头里可是有虾脑的，做油焖大虾的时候最好拿锅铲多压虾头，这样虾脑就出来了，不用番茄酱也汤也是红色的呢