（九）积极推动中华餐饮文化“走出去” 三、政策措施
（一）加强法规制度建设 （二）营造餐饮业良好发展环境 （三）加大投入支持力度 （四）充分发挥协会作用 （五）完善行业统计体系 （六）加强诚信体系建设 第三节 餐饮企业转型观点分析 一、转型升级迫在眉睫 二、产业化是餐饮业必由之路 三、必须打好文化这张牌 第二十章 餐饮业投资机会分析 第一节 餐饮行业投资特性分析 一、餐饮业行业周期性 二、餐饮业壁垒分析 （一）技术与市场壁垒 （二）人才和管理壁垒 （三）资金壁垒
三、餐饮业发展新格局分析 四、餐饮业赢利模式分析
五、餐饮业投资的八个优势 第二节 餐饮业投资现状分析 一、餐饮行业投资现状
（一）我国餐饮业面临的机遇分析 （二）我国餐饮业发展的挑战分析 （三）餐饮业的上、下游情况分析 二、餐饮行业投资案例分析 （一）天图资本投资甘其食案例 （二）今日资本投资老乡鸡案例 （三）麦顿投资小南国餐饮案例 （四）鼎晖创投投资俏江南案例 （五）呷哺呷哺投资股权转让案例 （六）莱恩资本投资心品印象案例 （七）到家美食会融资案例分析 三、餐饮行业投资规模情况 四、餐饮行业投资增速情况 第三节 餐饮行业投资机会分析 一、中国餐饮市场投资机会分析 二、连锁餐饮市场投资潜力分析 三、餐饮细分市场投资机会分析 （一）中国火锅企业投资机会 （二）西式正餐企业投资机会
（三）中国中餐企业投资机会 （四）休闲餐饮企业投资机会 四、连锁餐饮投资环境分析
（一）“十三五”时期宏观经济形势预测 （二）扩大内需将为餐饮业带来新空间 （三）服务业发展为餐饮业带来新机遇 （四）经济全球化为餐饮业带来新生机 五、未来餐饮行业发展前景分析 （一）推动餐饮业快速发展的几大因素 （二）餐饮市场发展前景分析 （三）我国餐饮市场蕴藏的商机 第二十一章 餐饮业投资风险预警 第一节 影响餐饮行业发展的主要因素 一、影响餐饮行业运行的有利因素 二、影响餐饮行业运行的稳定因素 三、影响餐饮行业运行的不利因素 四、关联行业对餐饮业发展影响分析 （一）旅游业对餐饮业发展影响分析 （二）酒店业对餐饮业发展影响分析 （三）会展业对餐饮业发展影响分析 （四）商业地产业对餐饮业发展影响分析
五、上游行业对餐饮业发展影响分析 （一）调味品行业对餐饮业发展影响分析 （二）畜牧业对餐饮业发展影响分析 （三）农作物种植业对餐饮业发展影响分析 第二节 餐饮行业投资风险分析 一、餐饮行业市场竞争风险 二、餐饮行业选址风险 三、餐饮行业宏观经济风险 四、餐饮行业市场竞争风险 五、餐饮业食品安全管理风险 六、餐饮行业其他风险 七、风险应对策略 （一）规避风险 （二）降低风险 （三）分担风险 （四）接受风险
第二十二章 餐饮业投资策略建议（ZY LT） 第一节 餐饮行业投资建议分析 一、国内餐饮投资选址建议分析 二、餐饮企业的风投与上市策略 三、餐饮行业投资经营策略分析
第二节 餐饮业投资策略 一、餐饮业投资策略
（一）投资餐饮业需做足竞争的准备 （二）餐饮投资技巧 （三）餐饮需抓好的四个关键 二、餐饮细分行业投资策略 第三节 投资建议 一、餐馆酒楼投资建议 二、快餐送餐投资建议 三、火锅投资建议 四、西餐投资建议 五、休闲餐饮投资建议 六、其他类型餐饮业投资建议 （一）小区餐饮店 （二）加盟店餐饮 图表目录：
图表 1 中国餐饮业发展驱动因素构成图 图表 2 中国政府相关部门餐饮行业政策一览表 图表 3 中国国内生产总值及增长变化趋势图 图表 4 国内生产总值构成及增长速度统计 图表 5 中国规模以上工业增加值及增长速度趋势图
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