(2). 零售业态的内在组成要素:
2. 零售业态与零售业种有何区别?零售业态是由哪些因素所决定的?
零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。 零售业种是按所经营的商品类型划分或组建的零售商店。
零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能等确定。
3. 百货商店的特征及其发展 (1). 百货商店的特征
百货商店(department store)是指经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。它是在一个大建筑物内,根据不同商品部门设销售区,满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。 (2). 百货商店的发展
西方传统百货商店经营困难的主要原因: §百货商店之间竞争激烈。
§其他零售业态迅速成长,纷纷蚕食百货商店的市场份额。
§百货商店选址在城市中心,由于人口向郊区迁移,城市交通拥挤,停车困难,人们去市中心百货商店购物的欲望逐渐降低。
§对价格敏感的消费者比过去任何时候都多,他们被折扣商店所吸引。 §传统百货公司在顾客市场细分方面很差,经常改变其战略方向,或其管理有时过于分散化,导致它们在消费者心目中的形象过于模糊。
4. 中国的百货商店是否与西方发达国家一样开始步入衰退期?你认为中国百货商店应该
采取哪些经营策略才能走出困境?
5. 超级市场的特征
§以食品为经营重点,基本上满足食品购买者一次购齐的要求 §采取开架自选、自我服务、一次结算的售货方式 §廉价销售,商品周转速度快 §具有一定规模
§店址主要设在居民住宅区或郊区
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§现代化设备及管理
超级市场为什么在中国具有良好的发展前景?
专业店与专卖店的特征 (1). 专业店的特点是:
§选址多样化,多设在繁华商业中心、商业街或百货商店、购物 中心内;
§营业面积根据主营商品特点而定;
§商品结构体现专业性、深度性、品种丰富,选择余地大,主营 商品占经营商品的90%;
§经营的商品、品牌具有自己的特色; §采取定价销售和开架销售;
§从业人员需具备丰富的专业知识。 (2). 专卖店的特点是:
§选址在繁华商业区、商业街或百货商店、购物中心内; §营业面积根据经营商品的特点而定; §商品结构以著名品牌、大众品牌为主; §销售体现在量小、质优、高毛利; §商店的陈列、照明、包装、广告讲究; §采取定价销售和开架销售;
§注重品牌名声,从业人员必须具备丰富的专业知识,并提供 专业知识性服务。
专卖店在中国迅速发展的原因是什么? 便利店的特征
§选址在居民区、交通要道、娱乐场所、机关、团体、企事业 办公区等消费者集中的地方; §商店面积在100平方米左右; §步行购物5~7分钟可到达;
§商店结构以速成食品、饮料、小百货为主;
§营业时间长,一般在16小时以上,甚至24小时,终年无休日; §以开架自选为主,结算在收银机统一进行。 仓储式商店的特征 仓储式商店的特点:
§经营范围广泛,包括食品、日用品、耐用品等; §规模较大,设备简陋,人员较少,费用和价格较低; §批量作价,多是成件或大包装出售; §开架售货,附设大型停车场; §多实行会员制。 购物中心的特征
§ 由发起者有计划地开设,实行商业型公司管理,中心内设 商店管理委员会,共同开展广告宣传活动,实行统一管理。 § 内部结构由百货商店或超级市场作为核心店,以及各类专 业店、专卖店等零售业态和餐饮、娱乐设施构成。
§ 服务功能齐全,集零售、餐饮、娱乐为一体。根据销售面
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积,设相应规模的停车场。
§ 地址一般设在商业中心区或城乡结合部的交通枢纽交汇点。 § 商圈根据不同经营规模、经营商品而定。
§ 设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮,实行卖场租赁制。 § 目标顾客以流动顾客为主。
购物中心满足了消费者什么方面的需要? 无店铺零售的发展概况
一、自动售货机 二、邮购商店 三、网络商店
特许连锁经营邮购商店的特征
特许连锁经营的核心是特许权的转让。
特许连锁经营加盟双方的关系是通过签订特许合约而形成的。
特许连锁经营的所有权是分散的,但对外要形成同一资本经营的一致形象。 加盟总部提供特许权许可和经营指导,加盟店为此要支付一定费用。
邮购因其不需要门店,从业人员少,经营成本低,加上西方国家越来越多的居民接受并乐于采用省时便捷的购物方式,因此,邮购受到普遍欢迎。但在我国邮购(包括电视购物)业务一直很难获得突破性的发展,主要原因有三:一是邮购公司本身营销技巧较差;二是国内消费者尚未接受这种购物方式;三是该领域法规不健全,一些不法分子乘机兜售假冒伪劣商品,造成该行业的信用危机。
连锁企业实施特许连锁经营有哪些有利的方面和不利的方面? A.企业开展特许连锁经营的有利方面
§可以突破资金和时间限制,迅速扩张规模。 §加盟店主更加积极肯干,有助于事业发展。
§可以降低经营费用,集中精力提高企业管理水平。 §生产企业以特许连锁经营方式涉足零售业,可以控制整个分销渠道,更好地实施其营销战略。
B.企业开展特许连锁经营的不利方面 §加盟店有时闹独立性,难以控制。
§个别经营失败的加盟店会连累总部声誉和形象受损。 §当总部发现加盟者不能胜任时,无法更换。
16. 如果你是一位投资者,准备投资零售行业,你会考虑自己独立创业还是加盟一个特许
连锁经营体系?
第三章零售战略
1. 零售商竞争优势的来源主要有哪些方面?试举例说明。
2. 关心一下你周边所见到的零售商,它们的市场定位有何不同?
沃尔玛的经营宗旨是“天天平价,始终如一”,它指的是“不仅一种或若干种商品低价销售,而是所有商品都以最低价格销售;不仅是在一时或一段时间低价销售,而是常年都以最低价格销售;不仅是在一地或一些地区低价销售,而是在所有地区都以最低价格销售”。正是力求使沃尔玛商品比其他商店更便宜这一指导思想使得沃尔玛成为本行业中的成本控制专家,它最终将成本降至行业最低,真正做到了天天平价。 麦德龙
3. 零售市场分析与零售企业的定位 (1). 市场分析
掌握市场信息
密切注意市场变化 勤于研究分析市场
做好经常性的市场调查研究工作;大公司有专职部门负责;对一些小店铺可采用方法和途径有:
经常订阅有关行业的各种期刊杂志; 参加行会或其他专业性的社团组织; 参加某些贸易展销会之类的公众集会;
密切注意所组织的各类营销活动的效果; (2). 零售企业的定位
零售企业定位 行业特性 目标市场特性 竞争者特性 本身条件 案例分析
4. 零售扩张战略 (1). 地理战略
§物流配送辐射范围内的推进战略 §弱竞争市场先布局战略 §跳跃式布局战略
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