酒店康乐部公共课程培训内容 - 图文

康 乐 部 公共课程培训内培 训 人：康乐部经理、领班 培训方式：理论+实操 参加人员：康乐部所有员工 容

目 录

一、康乐部概述 二、康乐部组织机构图 三、员工手册

四、康乐部员工仪容、仪表、行为规范工作要求 五、上、下班制度 六、例会制度

七、酒店培训管理制度 八、遗留物品的处理 九、康乐部的处罚条例

十、酒店服务员十七种服务意识 十一、员工职业道德 十二、节能降耗制度 十三、突发事件的处理

1、 停电的处理制度 2、 客人物品丢失 3、 公安消防检查的程序

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一、康乐部概述

康乐部是为宾客提供娱乐、休闲的主要部门，它有茶艺、会议室、桑拿三部分组成，（1）茶艺分别有9个包间，可为宾客提供喝茶、象棋、围棋、麻将、扑克等娱乐物品；（2）会议室有多功能厅，可容纳200人，怡然阁可容纳60人左右，小会议室可容纳20人左右；（3）桑拿有11个包间，可容纳25人的休闲大厅组成。

营业时间：夏11：00—12：00

冬11：00—23：30

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二、康乐部组织机构图

三、《员工手册》（见附本）

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康乐部经理 康乐部领班 茶艺会议室桑拿 收银员 服务员 音响师 收 银 员 鞋区服务生 浴区服务生休闲大厅服务生