影响我国的粮食安全。我们应如何提升耕地的质量，充分挖潜耕地的生产潜力，努力提高粮食单产，以确保13亿人口的粮食安全，是我们必须面对的严峻课题！
2、耕地污染直接影响到粮食安全
我国是世界上化肥、农药用量最多的国家，在农业生产中大量使用化肥、农药必然导致耕地污染，直接影响到粮食安全。
2008年在我国的农业生产中，使用了世界33%—35%的化肥，单位面积的农药使用量达到了世界平均水平的3倍以上。然而，化肥的使用只有30%被农作物转化吸收，农药的使用只有10%—20%附着在农作物上，大部分流失在土壤、水体和空气中，导致土壤和水资源受到严重的污染和破坏。
由于环境污染和化肥、农药、农膜等农业生产资料使用量的递增以及不合理使用，加剧了耕地的污染，耕地质量持续下降。化肥和农药投入量的增加，必然导致重金属和有机物的持久污染，增加了土壤中农业污染负荷，如不加防治，必然会引起灾害性后果。随着工业“三废”的大量排放，耕地受污染程度日益加重，农产品中有害物质含量不断提高，耕地生态环境的恶化对粮食安全的影响程度日益增加，直接表现为耕地生态环境恶化、耕地综合生产能力低下、粮食产量下降、农产品中有害物质含量升高等，给粮食安全和人们的健康造成了严重的威胁。
耕地受到过量的化肥和农药污染以后，不但增加农业生产成本，制约着粮食的安全。土壤受到污染后，重金属不断增加，在植物体内形成累积，直接降低农作物产量，影响农产品质量，降低粮食的品质，直接削弱了粮食的市场竞争力。
3、地力贫脊导致耕地污染积重难返
我国现有耕地面积中，旱地占比为76.89%，水田占比仅为23.11%；在旱地中，水浇地仅占耕地总面积的17.2%，占旱地总面积的22.6%，坡耕地面积占耕地总面积的35.1%。坡耕地水土不稳定，造成土壤耕层浅薄，地力贫脊，产量低下。由于耕地资源稀缺，再加上地力下降，为了提高粮食的单产，在生产过程中不得不大量使用化肥和农药，然而，大量的化肥和农药残留在土壤中，既增加了生产成本，又导致耕地污染、土壤退化，影响耕地的生产能力和粮食安全，使农业生产陷入了恶性循环。
任何农作物的成长都离不开土壤和水，只要土壤和水受到污染，农作物通过根部的吸收水分，把一些污染元素输送到了农产品中，严重影响了农产品质量。土壤污染往往是通过农作物吸收和食物链的积累，直到影响人的健康。同时，土壤中的重金属污染是不可逆的，污染后极难恢复，对耕地饿生产能力产生很大的影响，后果是十分严重的。
四、加强我国粮食安全的对策与建议
1、设立耕地保护基金，改善耕地质量
我们要建立和健全耕地保护投入机制，通过立法来加强对耕地质量建设力度。严格按照中央有关文件精神，将15%以上的土地出让金用于耕地质量建设，设立“中低产田土改造”、“沃土工程”、“测土配方施肥”、“土壤地力与土壤污染监测”等专项资金。明确耕地保护专项资金的使用权限，确保耕地质量建设和保护工作的顺利进行。同时，要大力开展中低产田改造，基本农田改良，重
点以农田节水、盐渍化治理、瘠薄土壤改良为主要方向，依靠土地治理项目以及农业综合开发项目进行中低产田改造。
2、控制农业污染源，降低对耕地的破坏
人类的食物90%以上是从耕地上获得的，化肥和农药具有副作用，但在农作物生产中具有举足轻重的作用。我们应科学合理地使用化肥和农药，以减少农业面源污染，保护耕地质量。
首先，要大力推广测土配方施肥技术。我们需要对化肥、农药的类型、用量、使用方法等进行动态检测。在化肥和农药使用上，大力推广测土配方施肥技术，充分考虑农田土壤特征和农作物生长状况，根据农作物对养分和农药的需求量、对养分的吸收和需求，安排施肥量、施肥方式和时间。
其次，要加强灌溉区的污水处理。要设法通过改变农田环境来减少农田污染，在农田中增加一些湿地面积，能够对农田中的氮、磷、钾肥和有害重金属等起到截留作用，降低农田的污染。
再次，要改善农村的环境和居住条件。要对生活垃圾进行集中处理，探索有效利用畜禽有机肥的途径；合理使用农膜，增加农民补贴，推广使用可降解农膜。要以清洁家园为基础，清洁田园为核心，努力改善农村居住环境和农民生活质量。
3、建立耕地质量监测体系，实施生态修复工程
耕地质量监测是动态了解和掌握土壤肥力、土壤环境质量，合理利用土、肥、
水资源，提高农业生产综合效益的一项长期性的基础工作，是保护耕地质量，促进农业可持续发展的重要保障。
通过监测，掌握耕地质量变化的趋势，以有限的耕地资源生产出更多的食物，是保证食物安全的重要措施。建立耕地质量监测体系，有助于及时了解耕地质量现状，预测变化趋势，指导科学管理，达到耕地永续利用的目的。
我们可以通过耕地土壤肥力指标的检测，开展污染土壤的生态修复，调节和优化土壤中的水分、养分、PH值以及气温、湿度等生态因子，促进农作物的生长，提升耕地的生产能力。
此外，可以利用遥感( RS)、地理信息系统( GIS)和全球定位系统( GPS)等高新技术，建立生产基地环境数据库，实行动态管理，以掌握我国耕地退化和土壤障碍因素，掌握耕地土壤受污染的途径、污染物种类、污染程度，待修复的耕地面积等，努力实现土地管理由数量管理向数量和质量并举管理方式转变。
五、结论
1、粮食安全不仅与耕地的数量有关，更与耕地的质量有关。在坚持18亿亩耕地红线的背景下，耕地保护必须从数量管护向数量与质量并举的方式，实行建设性耕地保护。
2、我国的耕地由于土壤退化，地力贫瘠，中低产耕地面积占比非常高，改造的关键是通过立法保护，通过设立耕地保护基金，依靠土地治理，实施中低产田土改造，以提高耕地的生产能力。
3、化肥与农药的大量使用，既增加了农业生产的成本，也导致了土壤污染，降低土壤地力，使粮食安全受到威胁。解决的办法是通过实施测土配方施肥技术，建立耕地质量监测体系，实施耕地生态修复。
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