2019年中国牛羊肉行业市场调研与发展前景研究报告（定制版）目录

2019年中国牛羊肉行业市场调研与发展前景研究报告（定制版）目录

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此文档为报告目录大纲，非完整文档 出版日期：2019年

报告价格：印刷版：RMB 8000 电子版：RMB 8000 印刷版+电子版：RMB 8200 文章来源：http://www.abaogao.com/b/shipin/D04382SCMV.html

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牛羊肉是牛肉和羊肉的统称，分别为牛肢解品和羊肢解品。牛羊肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛羊肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。

牛羊肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛羊肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。目前，牛羊肉已经成为我国主要肉类食品之一。

目前市场上牛羊肉供应主要由国内、进口、走私三部分组成。我国牛羊肉消费主要由国内产量满足，但近年来由于养殖成本、价格差异等原因，进口牛羊肉量增长较快，但整体占比仍偏低。此外，由于国内外牛羊肉价差巨大，走私牛羊肉有暴利可图，不少走私牛羊肉流入我国市场，走私牛羊肉约占国内牛羊肉总供应量的30%左右。

随着生活水平的提高和对健康饮食的追求，人们的肉食消费结构逐渐发生转变，近几年，牛羊肉的消费比例明显上升。但与庞大的市场需求不相称的是供应严重不足，于是，进口牛羊肉顺势进入中国。此外，互联网劲风也吹到了传统的牛羊肉行业，一批新进者和思维开阔者加入到牛羊肉互联网化的阵营，为这个传统行业注入了新鲜血液。

随着国内生产成本上升、行业竞争加剧，国内有实力的肉企纷纷开始布局海外市场，通过海外并购获得海外优质低价的原材料、先进的生产技术和管理经验，提升企业竞争力。同时，“资本输出会带动品牌输出，中国肉企对海外牛羊肉企业的并购，有利于提高其品牌在海外市场的知名度，推进企业国际化进程”。

2011-2016年美国牛肉产量：千吨

资料来源：公开资料、智研数据研究中心整理

2011-2016年美国牛肉销量：千吨

资料来源：公开资料、智研数据研究中心整理

智研数据研究中心发布的《2019-2025年中国牛羊肉行业市场调研与发展前景研究报告》依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！

智研数据研究中心智研数据研究中心是国内权威的市场调查、行业分析，主要服务有市场调查报告，行业分析报告，投资发展报告，市场研究报告,市场分析报告,行业研究报告,行业调查报告,投资咨询报告,投资情报，免费报告,行业咨询,数据等，是中国知名的研究报告提供商。

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第.一章 牛羊肉行业相关概述 1.1 牛羊肉行业定义及特点 1.1.1 牛羊肉行业的定义

1.1.2 牛羊肉行业产品/服务特点 1.2 牛羊肉行业统计标准 1.2.1 牛羊肉行业统计口径 1.2.2 牛羊肉行业统计方法 1.2.3 牛羊肉行业数据种类 1.2.4 牛羊肉行业研究范围 1.3 牛羊肉行业经营模式分析 1.3.1 生产模式 1.3.2 采购模式 1.3.3 销售模式

第二章 牛羊肉行业市场特点概述 2.1 行业市场概况 2.1.1 行业市场特点 2.1.2 行业市场化程度

2.1.3 行业利润水平及变动趋势 2.2 进入本行业的主要障碍 2.2.1 资金准入障碍 2.2.2 市场准入障碍 2.2.3 技术与人才障碍 2.2.4 其他障碍

2.3 行业的周期性、区域性 2.3.1 行业周期分析 1、行业的周期波动性 2、行业产品生命周期 2.3.2 行业的区域性

2.4 行业与上下游行业的关联性 2.4.1 行业产业链概述 2.4.2 上游产业分布 2.4.3 下游产业分布

第三章 2017年中国牛羊肉行业发展环境分析 3.1 牛羊肉行业政治法律环境（P） 3.1.1 行业主管部门分析 3.1.2 行业监管体制分析 3.1.3 行业主要法律法规 3.1.4 相关产业政策分析 3.1.5 行业相关发展规划 3.1.6 政策环境对行业的影响

3.2 牛羊肉行业经济环境分析（E） 3.2.1 宏观经济形势分析

3.2.2 宏观经济环境对行业的影响分析 3.3 牛羊肉行业社会环境分析（S） 3.3.1 牛羊肉产业社会环境 3.3.2 社会环境对行业的影响

3.4 牛羊肉行业技术环境分析（T） 3.4.1 牛羊肉技术分析 1、技术水平总体发展情况 2、中国牛羊肉行业新技术研究 3.4.2 牛羊肉技术发展水平

1、中国牛羊肉行业技术水平所处阶段 2、与国外牛羊肉行业的技术差距 3.4.3 行业主要技术发展趋势 3.4.4 技术环境对行业的影响

第四章 全球牛羊肉行业发展概述

4.1 2017年全球牛羊肉行业发展情况概述 4.1.1 全球牛羊肉行业发展现状 4.1.2 全球牛羊肉行业发展特征 4.1.3 全球牛羊肉行业市场规模

4.2 2017年全球主要地区牛羊肉行业发展状况 4.2.1 欧洲牛羊肉行业发展情况概述 4.2.2 美国牛羊肉行业发展情况概述 4.2.3 日韩牛羊肉行业发展情况概述 对于国内牛肉销量而言，由于日本人对和牛肉特殊的喜爱，国内牛肉需求量一直比较稳定，只在小范围内波动。

2011-2016年日本牛肉需求量

2011-2016年日本牛肉进口量