食品安全管理手册
依据ISO22000：2005《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》
PAS223：2011 食品包装设计和生产的食品安全前提方案
GB/T23887-2009 《食品包装容器及材料生产企业 通用良好操作规范》
编号/版次：SS/QA-2014 A/0
编写：
审核：
批准：
受控状态：■ 受控 □ 非受控
分发号：
发布：2015.05.18 实施：2015.05.18
XXXX公司
颁 布 令
为了加强公司食品安全管理,确保向顾客提供符合要求的食品包装材料,根据有关法律法规,依据ISO 22000：2005《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》、PAS223-2011《食品包装设计和生产的食品安全前提方案》、FSSC22000标准5个附加要求及GB/T23887-2009 《食品包装容器及材料生产企业通用良好操作规范》等，并结合本公司经营管理实际情况，特制定本手册。
本方案阐述了公司食品安全方针、目标，和食品安全管理体系的构成，规定了本公司的环境、设施、设备和加工、储存、销售过程中品质、卫生等管理需达到的基本要求。
本方案是公司食品安全管理体系的法规性文件，也是本公司作为食品包装材料生产企业的安全卫生能力的有力证明；它是指导公司建立并实施食品安全管理体系的纲领和行动准则。
现予正式颁布，并于2015年05月18日起正式实施，凡本公司员工务必遵守执行。
总经理：XXX
2015年05月18日
食品安全小组组长任命书
兹任命XXX同志担任本公司食品安全小组组长。其职责和权限为：负责组织并协
调食品安全管理体系的建立、实施、维持和改进；检查和报告食品安全管理体系的运行情况；协助总经理做好管理评审；主持食品安全管理体系文件的编制、实施；组织公司内审工作；处理影响食品安全管理体系运行的有关问题；就食品安全管理体系的有关事宜与外部联系。
总经理：XXX
2015年05月18日
更改记录页
序号 章号 标题及内容 修订次数 修改页 批准 生效日期 更改单号
目 录
0 概述1范围 2引用文件 3要求 3．1总要求 3．2文件要求
4 管理职责 4．1管理承诺
4．2 食品安全方针和目标 4．3 食品安全管理体系策划 4．4 职责和权限 4．5 食品安全小组组长 4．6 沟通
4．7 应急准备和响应 4．8 管理评审 5资源管理 5．1资源提供 5．2人力资源和培训 5．3 基础设施 5．4 工作环境
6 安全产品的策划和实现 6．1总则
6．2前提方案（PRPs） 6．3 实施危害分析的预备步骤 6.4 危害分析
6．5 操作性前提方案的建立 6．6 HACCP计划的建立
6．7 预备信息的更新、描述前提方案和HACCP计划的文件的更新 6.8 验证的策划 6．9 标识和可追溯性 6．10 不符合控制
7 食品安全管理体系的确认、验证和改进 7．1 总则
7.2 控制措施组合的确认 7．3 监视和测量装臵的控制 7．4 食品安全管理体系的验证 7.5 改进
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