第三章 酶 一、简答题
1、影响酶促反应的因素有哪些？它们是如何影响的？
2、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。
3、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶反应速度达到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）
4、什麽是同工酶？为什麽可以用电泳法对同工酶进行分离？同工酶在科学研究和实践中有何应用？
5、举例说明酶的结构和功能之间的相互关系。 6、称取25毫克某蛋白酶制剂配成25毫升溶液，取出1毫升该酶液以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500微克酪氨酸。另取2毫升酶液，用凯式定氮法测得蛋白氮为0.2毫克。若以每分钟产生1微克酪氨酸的酶量为一个活力单位计算，根据以上数据，求出（1）1毫升酶液中含有的蛋白质和酶活力单位数；（2）该酶制剂的比活力；（3）1克酶制剂的总蛋白含量和酶活力单位数。
二、名词解释 活性中心 全酶 酶原 活力单位 比活力 米氏方程 Km
诱导契合 变构效应 Ribozyme 辅酶和辅基 固定化酶
三、是非题
3、酶化学本质是蛋白质。错
4、酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干个氨基酸残基组成。错 5、酶只能改变化学反应活化能，而不能改变化学反应平衡常数。对 6、酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。对
7、酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示。错
9、Km值是酶的特征常数，只与酶的性质有关，而与酶的浓度无光。对 10、Km是酶的特征常数，在任何条件下Km是常数。错
11、Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，而与酶的底物无关。错 12、一种酶有几种底物，就有几种Km值。对
19、增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。对
四、选择题
6 下列哪种情况可以通过增大[S]的方法减轻抑制？（B）
A 不可逆抑制 B 竞争性可逆抑制 C 非竞争性可逆抑制 D 反竞争性可逆抑制
7 酶的竞争性抑制可以使（C） A Vmax 减小，Km 减小 B Vmax 增加，Km 增加 C Vmax 不变，Km 增加 D Vmax 减小，Km 减小
8 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于（C） A 反馈抑制 B 底物抑制
C 竞争性可逆抑制 D 非竞争性可逆抑制
五、填空题
1 全酶由酶蛋白 和辅助因子 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中酶蛋白 决定酶的专一性和高效性，而辅助因子 起传递电子、原子或化学基团的作用。
2 辅助因子包括辅酶和辅基，其中辅基 与酶蛋白结合紧密，需用化学方法处理除去，辅酶与酶蛋白结合疏松，可用透析法除去。
7 根据国际分类法，所有的酶可以分为六大类：氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类、合成酶类。
10 关于酶的专一性机理提出的假说有锁钥学说和诱导契合学说，其中被人们普遍接受的是诱导契合学说。
11 酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位。其中结合部位直接与底物结合，催化部位是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
13 通常，测酶促反应的速度时，通常指的酶促反应的初速度，即底物的消耗量＜5％时的反应速度。
24 酶促动力学的双倒数作图，得到的直线在横轴上的截距为米氏常数的负倒数，在纵轴上的截距为最大反应速度的倒数。
第四章 糖代谢
一、简答题
1、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？ 2、磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？
3、何谓糖酵解？糖酵解与糖异生途径有那些差异？糖酵解与糖的无氧氧化有何关系? 4、为什么说6-磷酸葡萄糖是各条糖代谢途径的交叉点? 二、名词解释 糖酵解 三羧酸循环 磷酸戊糖途径 糖异生作用 糖的有氧氧化
三、 是非题
1 ATP 是果糖磷酸激酶的别构抑制剂。对
5 沿糖酵解途径简单逆行，可以从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。错 6 丙酮酸脱氢酶系中电子的传递方向为硫辛酸→FAD→NAD。对
＋
9 三羧酸循环可以产生NADH＋H，和FADH2，但不能直接产生ATP。对
10 所有来自磷酸戊糖途径的还原动力，都是在该途径的前三步反应中产生的。对 12 乙醛酸循环和TCA 循环都有琥珀酸净生成。错 三．选择题
1 下列激酶中（葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶），哪些是糖酵解途径的调节酶（D）
A葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶 B葡萄糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶 C葡萄糖激酶、己糖激酶、丙酮酸激酶 D己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶
2 下列途径总，哪个主要发生在线粒体中（B） A 糖酵解途径 B 三羧酸循环 C 无糖磷酸途径 D 脂肪酸从头合成
6 丙酮酸脱氢酶系是一个复杂的结构，包括多种酶和辅助因子，下列化合物中哪个不是丙酮酸脱氢酶的组分。（C） A TPP B 硫辛酸 C FMN
＋
D Mg2和NAD
9 用于糖原合成的葡萄糖－1－磷酸，首先要结果什么化合物的活化（UDP） A ATP B CTP C GTP D UTP
11 丙酮酸羧化支路的丙酮酸羧化酶，需要下列化合物中哪个以外的辅助因子。（D） A 生物素 B Mg2＋ C 乙酰CoA D 草酰乙酸 E ATP
14 下列化合物中，除哪个外均可抑制三羧酸循环（C） A 亚砷酸 B 丙二酸 C 氟乙酸
D 乙酰辅酶Ａ E 琥珀酰辅酶A
五、填空题
1 体内糖原选择磷酸解的方式切断α－1，4糖苷键，选用水解的方式切断α－1，6糖苷键，对应的酶分别为糖原磷酸化酶和去分支酶。
2 淀粉水解的酶类包括α－淀粉酶和β－淀粉酶。
7 葡萄糖的无氧分解产生2 分子ATP，而葡萄糖的有氧分解产生36－38 分子ATP。 9 丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性可逆 抑制剂。
10 丙酮酸脱氢酶系位于线粒体内膜上，它所催化的丙酮酸脱羧是葡萄糖代谢中第一个产生二氧化碳 的反应。
11 TCA 循环的第一个产物是柠檬酸。TCA 循环有两次脱羧，分别由异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶。
14 TCA 循环的大多数酶位于线粒体基质中，只有琥珀酸脱氢酶位于线粒体内膜。
15 糖酵解产生的 必需依靠甘油磷酸穿梭系统和苹果酸－天冬氨酸穿梭系统进入线粒体，才能转变为FADH2和NADH2进入电子传递链。
16 磷酸戊糖途径是葡萄糖代谢的另一条途径，广泛存在于动物、植物、微生物体内，是在细胞的胞质溶液中进行的。
17 通过磷酸戊糖途径可以产生二氧化碳、NADPH、磷酸戊糖。
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