酒店财务管理现状与发展

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酒店财务管理现状与发展

作者：谢雅娟

来源：《财经界·学术版》2016年第12期

摘要：在我国市场经济蓬勃发展的环境下，酒店行业作为第三产业的重要支撑如雨后春笋般迅速发展起来，各酒店之间的竞争越来越激烈，酒店的竞争究其根本就是管理的竞争，而在酒店的管理过程中财务管理是核心环节。本文通过对当下酒店财务管理的现状进行分析，总结出酒店财务管理过程中存在的问题，并提出酒店财务管理未来的工作重心和发展方向。 关键词：酒店 财务管理 现状 发展

当今时代，旅游业的迅速发展使得酒店面临巨大的机遇，但同时也是挑战的开始。应对竞争挑战，酒店不得不注重财务管理，因为其管理水平直接关系着酒店整体的经营质量和未来发展方向。但就目前国内市场的酒店财务管理现状来看，大部分酒店没有将财务管理的核心地位充分体现出来，这严重阻碍了酒店的未来发展，因此剖析当下的状况和问题，并找到正确的财务管理发展方向势在必行。 一、酒店财务管理的现状 （一）财务管理意识有待提高

财务管理意识淡薄是财务管理不能发挥真正作用的根源。首先，财务部经理的聘任没有得到酒店的足够重视，有些酒店将不懂财务的人员或者亲戚安排到财务经理的职位，这严重限制了财务经理领导职能的发挥。其次，有些酒店对财务工作人员的专业知识和职业素养没有严格的要求，致使财务人员在财务工作中出现不尽职责、应付了事、财务舞弊等问题，更威胁到酒店经营状况的真实披露。最后，有部分酒店将采购工作与财务工作隔离，没有发挥财务部门对采购的监督作用，使得采购部门的进出账数据不能被财务部门真实掌握。 （二）财务管理制度有待健全

酒店的财务管理工作需要财务管理制度的约束，目前财务管理工作存在两个方面的问题。一方面，现金流是酒店所有运作环节的基础，但财务制度中不完善的资金运转机制必会影响酒店的经营效益，例如有些酒店没有设定严格的现金支付程序，使得每笔资金的具体流向不能完全掌握，并存在许多资金浪费的现象。另一方面，酒店的财务管理制度在实际操作中没有有效实施，例如，许多酒店存在采购物品过剩浪费的现象，还有的酒店收银员在实际操作中出现金额错误的现象，这种行为都是财务制度没有有效执行的表现，也更反映出财务制度在制定方面不够合理化和科学化。 （三）预算管理有待加强