17个紫花苜蓿品种生产性能和营养成分分析

17个紫花苜蓿品种生产性能和营养成分分析

蔡海霞，杨浩哲，王跃卿，李丽峰

【摘 要】摘要：为筛选出适应洛阳当地种植的紫花苜蓿品种，以提高紫花苜蓿种植效益，对引进的17个紫花苜蓿品种的鲜草产量、干草产量、株高、茎叶比以及粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、粗灰分等反映其生产性能和品质特性的指标进行了测定与分析。结果表明：17个品种之间的产草量、株高、茎叶比、各类营养成分含量均存在差异，经过综合评价，表现良好的品种为中苜2号、WL324、WL323HQ，可在洛阳当地大面积推广应用。 【期刊名称】中国草食动物科学 【年(卷),期】2016(036)006 【总页数】4

【关键词】紫花苜蓿；品种；生产性能；营养成分

紫花苜蓿是一种多年生优质豆科牧草，适应性强，营养价值高，已成为农村产业结构调整的主要选择作物品种［1-3］。种植紫花苜蓿是解决草食家畜优良牧草缺乏、蛋白质饲料严重不足，发展优质高效畜牧业的有效途径。种植苜蓿具有良好的生态效益和经济效益［4-6］。

然而在实际生产中，因品种选择不当、刈割措施不力，往往出现紫花苜蓿草产量低和草产品的质量难以达到优质标准，从而影响到紫花苜蓿的种植效益和农民种植积极性。尽管国内外学者就提高苜蓿产量和质量问题已做了大量的研究工作，从紫花苜蓿品种选择、田间管理、发育阶段、刈割制度、干燥工艺、储藏方式等多方面分析了对紫花苜蓿产量和品质的影响，但由于所研究的性状、方法不同，结论也不尽相同。本试验通过对17个紫花苜蓿品种周年生产中，

不同刈割茬次株高，鲜、干草产量，茎叶比，以及各品种干物质的营养成分含量进行测定，着重研究了各品种株高、草产量、茎叶比和营养成分的差异性，旨在了解各品种生产性能和营养成分的变化情况，以期选择出适应当地生产，并且兼备高产、优质的品种，为提高苜蓿种植效益提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地设在洛阳农林科学院试验区，该区位于河南省洛阳市洛龙区，地势平坦。年均气温14℃，10℃以上积温4 000℃，≥10℃的日数210 d，年均降水量640mm，主要集中在夏秋季。土质为壤土，耕层土壤中营养物质含量为有机质15.8 g/kg，速效钾166.0（K2O）mg/kg，速效磷（P2O5）10.39mg/kg，碱解氮62.7mg/kg，土壤pH值7.35。 1.2 试验材料

供试品种共17个，品种名称及来源见表1。 1.3 试验设计

17个供试品种随机排列，重复3次，小区面积为6m2。播种日期2013年4月中旬，播种量1.0 kg/667m2，播前结合整地，施底肥磷酸二胺15 kg/667m2。播种时细土拌种，条播，行长4m，行距30 cm。 1.4 测定项目及方法

分别于2014年5月3日、2014年6月15日、2014年7月23日、2014年9月10日对各参试品种进行了4次刈割，刈割时间在每茬初花期进行。 1.4.1 鲜草产量、干草产量 留茬3～4 cm，整小区全部刈割后称鲜草产量，小区内随机取样2 kg，自然风干后计算干鲜比，折算出干草产量。

1.4.2 茎叶比 每次刈割时随机取样1kg，取其中的0.5 kg鲜草将叶、茎分离，称取叶片鲜重、茎杆鲜重后，计算茎叶比。另外0.5 kg鲜草剪段后，放入105℃烘箱内杀青10min，65℃烘干至恒重，用于营养成分测定。

1.4.3 营养成分测定 烘干后的全株样品粉碎过筛备用。测定项目包括粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（ash）、粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（DNF）、酸性洗涤纤维（ADF）等。粗蛋白（CP）用凯氏定氮法测定，粗脂肪（EE）用索氏浸提法测定，粗纤维（CF）用酸碱分次水解法测定，粗灰分（ash）用马福炉灰化法，中性洗涤纤维（DNF）、酸性洗涤纤维（ADF）分别用十二烷基硫酸钠、十三烷基三甲基溴化铵洗涤后测定。 1.5 统计分析

所有试验数据用Excel进行处理，用SPSS软件包进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种生产性能的比较

2.1.1 不同紫花苜蓿品种的株高比较 植株高度在一定程度上反映牧草生长能力的强弱，是产量潜力的重要体现。从表2可以看出，17个品种苜蓿的株高为肇东苜蓿＞WL525＞WL324＞公农2号＞中苜2号＞WL343HQ＞飞马＞维多利亚＞LaRAS＞乐歌＞公农1号＞赛迪5＞金皇后＞猎人河＞北极星＞陕西苜蓿＞阿尔冈金。肇东苜蓿、WL525与WL324的株高三者间差异均不显著（P＞0.05），但肇东苜蓿和WL525的株高显著高于其他14个品种（P＜0.05），WL324也显著高于除WL343HQ、中苜2号和公农2号外的其余11个品种（P＜0.05）。

2.1.2 不同紫花苜蓿品种的茎叶比比较 茎叶比是衡量紫花苜蓿经济性状的一