植物营养学复习材料

二、主要的阻碍因子

1 缺铁 或―石灰性诱导缺绿症

2 由于pH较高，锌、锰的有效性较低 三、植物适应石灰性土壤的机理 1. 喜钙作物和嫌钙作物

喜钙作物对高浓度的钙离子同时具有逃避和忍耐机制：

2 降低细胞膜对钙离子的亲和性来限制植物对钙的吸收； 3 大量吸收了将其贮存在液泡中，有利于渗透调节； 4 含有大量的钙束蛋白，具有良好的分隔效应； 5 形成钙化根，增强对难溶养分的移动

嫌钙植物：可能在细胞对钙离子的分隔作用较小，因而使作物因较高的钙浓度而收到伤害 2. 铁效率的失绿忍耐能力

长期生长在石灰性土壤的植物形成各种不同的适应性机制，包括非特异性机制和特异性机制

非特异性机制：是指植物对石灰性土壤的普遍适应性机制，与体内铁的营养状况关系不密切

特异性机制：是高等植物适应石灰性土壤的特别机制，包括机理一和机理二 第四节 盐土中的毒害因子及植物的适应机理 一、盐土的定义及类型

定义：指土壤饱和提取液中电导率高于4分西门子/米，并且可交换钠百分数的含量低 于15％的土壤

类型：内陆盐渍土和滨海盐渍土

全世界约有9.6亿公顷盐渍土，我国的盐渍土也有约2700万公顷，其中约有700万公顷是农田。对盐渍土开发利用的途径之一，就是充分挖掘和利用植物的耐盐遗传特性。 二、盐害的离子种类

钠离子、氯离子、钙离子和硫酸根离子等。 三、盐害影响

1 盐分本身的毒害作用 2 生理干旱 (渗透压效应) 3 养分失调 （四）抗盐机理 机理：斥盐和聚盐 1、斥盐植物： 1 降低蒸腾耗水；

2 增强根细胞膜排钠吸钾的功能；

3 产生特殊的结构特性如肉质性或多汁性、盐腺盐毛等 2、聚盐植物：

2 通过分化作用合成渗调物质，加强吸水能力

3 增强钾钠替换作用、快速转移、分泌和落叶，排盐 抗盐机制是以较低的吸收速率和不向地上部运输盐分为特征的 第五节 淹水植物的营养特性及其适应机理 一、淹水土壤的定义

指表层或不同层次的底土层中土壤间隙的空气被水完全置换，地下水位较高的土壤的总称。

（二）淹水对植物生长的不良影响 1. 淹水土壤的主要特点

氧气减少，氧化还原电位急剧下降 2. 对植物的不良影响

3 呼吸作用下降，光合强度也下降，养分吸收减少

4 有毒物质的生成，如锰、铁离子、硫化氢、甲烷、乙醇、乙烯及低分子酸 5 影响微生物的活动和有机质的分解

6 影响矿质养料的活化，对于氮由于硝化作 用 （三）植物对淹水的可能机理

1. 形态特征：皮层薄壁组织特别松散，形成较多的空隙或孔腔，植物的孔隙度增加，氧气的扩散阻力降低，根部在淹水后变短加粗

2. 生理特征：一方面控制乙醇、乙烯及低分子有机酸等物质的形成，另一方面能够保持一定的能量供应，植物根部具有乙醇酸氧化途径

第十二章 肥料概论 一、施肥的利弊 肥料的积极作用

能促进和改善土壤-植物-动物系统中营养元素的平衡、交换与循环。

提高土壤肥力，提高单位面积土地的农、牧产品的数量与质量，使土壤这一非再生资源获得永续使用，以满足世界人口不断增长所需要的各种产品与数量。

使作物生长茂盛，提高地面覆盖率，减缓或防止土壤侵蚀，维护了地表水域、水体的洁净不受污染。

改善农副产品的品质，保护人体健康。

肥料的消极作用（不当施肥造成污染生态环境） 1. 氮素肥料可能引起的环境污染

氨的挥发和反硝化脱氮对大气环境的污染。 氮素的淋失对地表水和地下水环境的污染。 氮素引起农产品，尤其是食品中硝酸盐的富集。 2. 磷素肥料可能引起的环境污染

磷素随地表径流造成地表水体的富营养化。

磷素生产过程中引起的大气氟污染，而施用时可能带来重金属福等的污染及放射性核素的污染。

3. 肥料施用不当，致使减产和产品品质恶化 肥料施用不当，降低了农作物的抗逆能力，包括抗病虫、抗倒伏、抗寒、抗旱等，致使减产和产品品质恶化。 4. 肥料施用不当，导致肥力下降

5. 农业、工业废弃物的不合理处置引起环境，尤其是水域的污染 二、肥料的来源与分类 肥料的来源

人们为了满足农作物生长发育所需，专门生产的化学物质。 人类生活与生产过程中自然产生的物质——废弃物。 生物性废弃物 ——有机肥料 工业性废弃物

二、肥料的来源与分类 肥料的分类

肥料来源与组分的主要性质

化学肥料、有机肥料、生物肥料和绿肥。 营养元素

氮肥、磷肥、钾肥 等 营养成分种类多少

单质肥料、复(混)合肥料。 肥料状态

固体肥料(包括粒状和粉状肥料)与液体肥料 肥料中养分的有效性或供应速率

速效肥料、缓效肥料、长效肥料和控释肥料。 肥料中养分的形态或溶解性

氨态氮肥、硝态氮肥、酰胺态氮肥等 积攒方法

堆肥、沤肥和沼气发酵肥等 三、各类肥料的基本特性 (一) 化学肥料的基本特性

(1) 化学成分较单纯，其含量相对较高，含有一种或数种作物发育所必需的营养元素。 (2) 多数是水溶性或弱酸溶性化合物，对作物来说是属于速效性的营养物质，能直接被根或叶面吸收。

(3) 施入土壤后，在一定程度上能按人的要求改变或调控土壤中某种或数种营养元素的浓度，同时也可能影响到土壤的某些理化性质，如pH值等。化学肥料施入土壤中也会改变其原有养分的形态，从而导致原有养分有效性下降或提高。

(4) 化学肥料的贮存、运输、二次加工与施用等各方面都应有一定的科学要求，若处理不当，有可能使肥料本身的理化性状变坏、养分损失或有效性降低，且对农作物造成减产、品质恶化或对生态环境产生不良影响。 (二) 有机肥料的基本特征

(1) 含有大量的有机物质，所含的养分成分一般需要经过微生物的分解才能被植物吸收，其肥效迟缓但持久。

(2) 含有的营养元素种类相当齐全，但浓度较低，还含有一定数量的有机营养物质以及生物活性物质。

(3) 由于含有大量有机质，因此有明显的培肥与改土作用，能改善土壤的物理、化学以及生物学性质。

(4) 具有活化或固定土壤养分的作用。

(5) 各类有机肥料都有一套科学合理的积制、保肥等技术，直接影响肥料的质量与肥效。 (6) 有机肥料体积大，在积制、无害化处理与保肥、运输、施用上都需要大量劳动力，在这方面有必要研究与推广一套既简便省工，又保证质量的技术，包括机械化问题。 (三) 生物肥料的基本特性

(1) 肥料所含高效活性菌数是肥料质量的基础。

(2) 创造与保证菌株生长繁殖的环境条件是发挥这类肥料施用效果的前提。

(3) 施用量少，施用方式与时间都要严格按照所含菌株种类，生活习性的要求进行。 (四) 绿肥的基本特性

四、植物的营养特性与施肥方法 1.植物营养的共性和个性

（1）共性：所有高等植物都需要17种必需营养元素

（2）个性：不同植物、或同种植物的不同品种、甚至同一植物在不同生育期 1. 对营养元素的种类和数量需要不同 2. 对介质养分的吸收能力不同 3. 对肥料的需要量不同 4. 对肥料形态的要求不同 2、施肥方法

（1） 传统施肥方法

特点：把肥料施入土壤，补给作物最缺的养分，通常是土壤缺什么养分就施什么肥 料。一般根据施用时期的不同分为基肥、种肥和追肥三种施肥方式及其相应的施肥方法。

施肥方法 基肥 施肥时间 目的作用 肥料情况 有效施法 种肥 追肥 播种或定植前 培肥改良土壤占全量的2/3结合深耕施用 供给作物养分 有机肥为主 条施或穴施 多种肥料混合 播种或定植时 供给幼苗养分少量 拌种、蘸秧根 改善苗床性状 腐熟有机肥 浸种、盖种、 速效性化肥 条施或穴施 菌肥 生长发育期间 及时补充养分 适量 深施覆土 速效性化肥 撒施结合灌水 腐熟有机肥 随水浇施法 根外追肥

表 施肥方法及其相应的施肥方式