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酒类产品认证目录

序号 产品单元 初审检验项目 感官； 监督检验项目 感官； 认证依据的标准 GB 15037 酒精度、总糖、干浸出物、酒精度、总糖、干浸出物、GB 2758 葡萄酒 挥发酸、柠檬酸、二氧化碳挥发酸、柠檬酸、二氧化碳 （起泡葡萄酒）、铁、铜、甲（起泡葡萄酒）、铁、铜、 醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、 1 总二氧化硫、铅、菌落总数、总二氧化硫、铅、菌落总数、 大肠菌群；肠道致病菌(沙门大肠菌群；肠道致病菌(沙门 氏菌、志贺氏菌、金黄色葡氏菌、志贺氏菌、金黄色葡 萄球菌)、食品添加剂； 净含量。 萄球菌)、食品添加剂。 梨酸和山梨酸钾； 山梨酸和山梨酸钾； 序号 产品单元 初审检验项目 感官； 监督检验项目 感官； 认证依据的标准 QB/T 1982(山葡萄酒精度、总糖、滴定酸、挥酒精度、总糖、滴定酸、挥酒) 发酸、游离二氧化硫、 发酸、游离二氧化硫、 GB 2758 总二氧化硫、干浸出物、铁、总二氧化硫、干浸出物、铁、 二氧化碳(山葡萄汽酒)； 二氧化碳(山葡萄汽酒)； 铅、菌落总数、大肠菌群、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂； 净含量。 感官； 品添加剂。 感官； GB/T 18966(地理标酒精度、总糖、干浸出物、酒精度、总糖、干浸出物、志产品 烟台葡萄柠檬酸、二氧化碳（气泡葡柠檬酸、二氧化碳（气泡葡酒) 萄酒）、挥发酸、铁、铜、甲萄酒）、挥发酸、铁、铜、GB 2758 醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、 梨酸或山梨酸钾； 山梨酸或山梨酸钾； 总二氧化硫、铅、菌落总数、总二氧化硫、铅、菌落总数、 大肠菌群；肠道致病菌(沙门大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂； 净含量。 萄球菌)、食品添加剂。 序号 产品单元 初审检验项目 感官； 监督检验项目 感官； 认证依据的标准 GB/T 20820(地理标酒精度、总糖、总酸、挥发酒精度、总糖、总酸、挥发志产品 通化山葡萄酸、柠檬酸、干浸出物、铁、酸、柠檬酸、干浸出物、铁、酒) 总二氧化硫、山梨酸、苯甲总二氧化硫、山梨酸、苯甲GB 2758 酸； 酸； 铅、菌落总数、大肠菌群；铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂； 净含量。 感官； 品添加剂。 感官； GB/T19504(地理标挥发酸、酒精度、柠檬酸、挥发酸、酒精度、柠檬酸、志产品 贺兰山东二氧化碳（起泡葡萄酒）、甲二氧化碳（起泡葡萄酒）、麓葡萄酒) 醇、铁、铜、苯甲酸或苯甲甲醇、铁、铜、苯甲酸或苯GB 2758 酸钠、山梨酸或山梨酸钾、甲酸钠、山梨酸或山梨酸 总糖； 钾、总糖； 总二氧化硫、铅、菌落总数、总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂； 净含量。 萄球菌)、食品添加剂。 序号 产品单元 初审检验项目 感官； 监督检验项目 感官； 认证依据的标准 GB 19049(地理标志酒精度、总酸、挥发酸、干酒精度、总酸、挥发酸、干产品 昌黎葡萄酒) 浸出物、总二氧化硫、铁； 浸出物、总二氧化硫、铁； GB 2758 铅、菌落总数、大肠菌群；铅、菌落总数、大肠菌群； 肠道致病菌(沙门氏菌、志贺肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂； 净含量。 感官； 品添加剂。 感官； GB 19265(地理标志酒精度、滴定酸、挥发酸、酒精度、滴定酸、挥发酸、产品 沙城葡萄酒) 游离二氧化硫、总二氧化硫、游离二氧化硫、总二氧化GB 2758 铁、干浸出物； 硫、铁、干浸出物； 铅、菌落总数、大肠菌群；铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂； 净含量。 品添加剂。 序号 产品单元 初审检验项目 监督检验项目 认证依据的标准 感官、透明度、浊度、泡持感官、透明度、浊度、泡持GB 4927 性； 性； GB 2758 酒精度（不包括低醇啤酒、酒精度（不包括低醇啤酒、 无醇啤酒）、原麦汁浓度、总无醇啤酒）、原麦汁浓度、酸、二氧化碳、双乙酰（淡总酸、二氧化碳、双乙酰（淡色啤酒）、蔗糖转化酶活性色啤酒）、蔗糖转化酶活性2 啤酒 （仅限“生啤酒”和“鲜啤（仅对“生啤酒”和“鲜啤酒”）； 酒”）； 甲醛、铅、菌落总数、大肠甲醛、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)；食品添加剂； 净含量。 球菌)；食品添加剂；