蛋白质的三级结构 和四级结构 The tertiary and quaternary structures of Protein 蛋白质化学 一 蛋白质三级结构
三级结构: 是整条多肽链中所有原子（包括主链和侧链）在三维空间的排布位置与它们的相互关系。包括主链和侧链构象
牛胰核糖核酸酶A
肌红蛋白
大多数形成的三级结构为球状，少数纤维状。蛋白质可分为球状蛋白和纤维状蛋白
1. 三级结构形成过程 影响因素：
多肽链氨基酸序列及环境因素
分子伴侣参与一些蛋白质折叠形成 许多蛋白质的晶体结构已经被分析出来，并建立蛋白质高级结构的数据库 二级结构
超二级结构三级结构
2.结构域是三级结构层次的局部构象
在一些相对较大的蛋白质分子三级结构中，由几个超二级结构相互作用所形成的一个或数个相互连续而又相对独立的紧密三维结构，以执行某种特定的功能，称为结构域（domain） 结构域的结构层次介于超二级结构和三级结构之间 14147 6
3-磷酸甘油醛脱氢酶 牛胰核糖核酸酶A
CD4分子
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