市场分析与策划研究报告

市场分析与策划研究报告

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老干妈市场营销方案

学生姓名 张晶玲 学号 152309131 专业 指导教师 尹珊 152309129 王玉征 尤佳佳 丁海玲 付露云 15230915230915230915230128 130 105 9107 15国际经济与贸易 王晓东

目 录

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市场分析与策划研究报告

一． 背景资料

1.1企业简介……………………………………………3 1.2产品简介……………………………………………3 二．研究目的及方法

2.1研究目的……………………………………………3 2.2研究方法……………………………………………4 三．营销环境分析………………………………………4 四．产品现状……………………………………………4 五．产品分析（SWOT分析）……………………………4 六．营销方案分析…………………………………………6 七．新品开发方向…………………………………………7 八．新品进入市场的推广策略………………………………7 九．总结………………………………………………………8 附录：问卷调查………………………………………………8

一、背景资料

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市场分析与策划研究报告

1.1企业简介

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于1996年，企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占有地面积为二万多平方米，员工有2000余人，其在管理、技术人员方面总共有246人。

自贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立以来，在贵州省、市、区各级党委、政府的支持和帮助下，在企业创始人陶华碧女士的带领下，全体老干妈企业的所有员工秉承着一种“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过九年的艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。老干妈公司已形成日产量120万瓶辣椒制品的生产能力 ，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20多个系列产品，是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。

1.2产品简介

陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州地区汉族传统风味食品之一。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。

1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成\， 也有译成\。

2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约7.74英镑，折合约79.1人民币元）。美国“老干妈”绝对算的上是“来自中国的进口奢侈品”

二、研究目的及方法

2.1研究目的

本次主要是对“老干妈”的品牌和产品重新定位。老干妈品牌有非常好的群众基础和企业文化，这是企业的法宝。如果老干妈推进一场品牌的革命，全面提升和优化老干妈品牌形象，使老干妈成为辣椒加工业的“航空母舰”。借助品牌的力量将会更快更好更稳得解决老干妈目前面对的瓶颈，实现市场差异化。

2.2研究方法

调研工作分为两个部分，企业外部调研和企业内部调研。 1.企业外部调研包括：

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