畜牧养殖技术培训资料

养殖技术培训资料

由于畜禽养殖是一项系统工程，涉及到品种，饲料，繁殖，饲养 管理， 卫生环境，市场营销，栏舍设计，疫病防治，用药等。今天重 点讲三个问题， 即饲养管理，疫病防治，安全用药等，

一、关于饲养管理的问题

一, 栏舍（基础）建设， 要根据气温变化和生产、用途等因素来 确定。 建栏舍要因陋就简 , 就地取材 , 经济实用 , 还要符合兽医 卫生要求 , 做到科 学合理。有条件的，可建质量好的、经久耐用的 栏舍。栏舍以坐北朝南或朝东 南好。栏舍要有一定数量的窗户，以保 证太阳光线充足和空气流通。牛舍 一 般采用半开放式为宜，猪舍一 般采用开放式，三面有半墙，向阳一面敞开，牛 每栋不超过 100 头， 猪每栋不超过

800 头，一般占 ， 总面积的 20%-30% 建 大型养殖场要 请专家设计指导。

畜禽养殖相对于种植业而言， 是一项短平快的致富项目但许多养 殖场效 益并不理想， 究其原因主要是事前没有进行充分的论证就仓促 上马。那么， 在建场之前都要充分考虑那几方面的问题，这里提供六 条建议。

1、考虑饲料资源，确定饲养规模

养牛的建场之前， 一定要充分考察当地的饲料资源， 尤其是粗饲 料资 源，应就近解决饲料问题。靠长途运输、高价收购粗饲料来饲养 肉牛将得不偿 失。牛场的饲养规模要以饲草资源为基础，一般是 10 亩自然草山饲养一头牛、 1 亩人工草地饲养一头牛。饲草问题解决之 后，还 应考虑季节因素。一般应选在夏、秋季饲草生长旺盛的季

长开 始饲养，不宜在 冬、春枯草季节进牛。

2、考虑自身资金情况

特别是养猪投资主要包括建场、 饲料和购仔猪三部分。 所需资金 较 多，，养殖者应根据自身资金情况来确定饲养规模的大小。资金雄 厚者，规模 可大些；资金薄弱者，宜小规模起步，滚动发展，切莫贪 多求大。一般养与建 的比例为 7； 3

3、考虑技术条件和自身管理经营水平 猪，牛容易饲养，但不掌握生长发 育规律

和生理特点，不懂得饲 料生产及配制技术， 不应用科学的饲养管理方 法， 则难以获得较高的 经济效益。因此， 要搞好畜禽养殖，建场前必须对猪 牛饲养的基础知 识有初步的了解。 经营者的管理水平决定着养殖效益， 沅江 养殖场因 管理不善而“场败圈空” 的现象屡见不鲜，因此，搞规模养殖应在 自身技术条件和管理水平允许的范围内确定规模大小。 要小规模起步， 总结 出成熟的管理经验后，再扩大饲养规模。

4、种畜禽的来源 种畜禽来源及质量是实现规模养殖的前提条件。 特别 是养牛

户和 养鸡户要特别注意， 栏舍建好以后不知道在什么地方引种， 品种 的好 坏，不仅影响生产力，而且在一定程度上决定效益的高低，目前就商 品 猪而言，首选品种应该是杜＊长＊大三元杂交猪 , 这种猪三个特点 , 一是生长 快 ,日增重可达 1.5 至 2 市斤.二是饲料报酬高 ,每增重 1 公 斤需饲料 3.2 至 3.5 公斤 .三是不要阉割 ,减少应激反应 ,但有一个缺 点,饲料营养水平要求 高 , 因此 , 经济状况不太好的还是喂土杂猪为宜 饲养肉牛的应根据市场需求选 择地方品种为好 , 如狭西秦川牛、山东 鲁西牛、河南南阳牛等地方品种与夏 洛来、利木赞、西门塔尔、德国 黄牛等进口牛的杂交后代牛，这

些牛抗病力 强、耐粗饲、增重快、肉 质好、饲料报酬高。最好是湖南当地牛地方品种的杂 交牛， 适应性强、 运输成本低。到外地引种要注意引种的季节、牛的大小及 品种，一般 4、5、10 、11 月份较好，引一岁左右的高代杂交牛。

5、饲养模式

草食动物包括鹅，羊 , 要充分利用天然的草山资源，减少生产成 本，获 取最大效益。 我们要根据牛的生产阶段和生产方向采用不同的 饲养模式， 一 般育肥牛要以舍饲为主， 基础母牛和架子牛要以放牧为 主，不同生产阶段要 采用不同的饲养模式。同时要积极利用秸秆，推 广青贮、氨化或微贮技术， 进行冬天补饲。养猪的要考虑是否用定位 栏 ,还是高床 ,或者是平地散养 ,或是 发酵床饲料 ,要根据实际 ,灵活确 定 .

6、考虑市场定位 , 注意市场行情 饲殖户要进行充分的市场调查。 切忌 轻举妄

动 , 盲目行事 ,要做到 ' 遇红莫赶 ,遇黑莫丢 ' ,一方面要多渠道捕捉信 息 , 争取买个好价 , 另 －方面 , 随行情控制规模 ,

二生猪养殖中注意的问题

1, 养猪要坚持自繁自养的原则

2, 引种要从具有种猪生产经营许可证的猪场引种 . 同时不要从疫 区引种 .

3, 要坚持同进同出制 ,即购进同一批次的猪 ,同时出栏 ,有 2 个好 处,一 是便

于饲料调制 , 二是便于猪场的彻底消毒 .

4, 购猪时要选择个体强壮的仔猪 .实践证明 ,初生重多 10 克的仔 猪,在 同一饲