《小苏打和白醋的变化》教学设计
教学目标： 科学概念：
1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。 2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。 过程与方法：
通过观察、实验、信息分析和交流做出推测。 情感态度价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论不仅需要实验证据，还需要一些严密的逻辑推理。 教学重点：
小苏打和白醋的混合实验及所产生气体的判断。 教学难点：
利用已知条件设计实验判断未知气体。 教学准备：
为每一组准备：小苏打、白醋、气球、火柴、锥形瓶、实验观察记录单。
教师：气球鼓起来装置一套、蜡烛、烧杯、火柴、教学幻灯片。 教学过程：
一、实验引入，激发兴趣
1．导入：这是什么？（气球）吹过气球吗？（吹过）用嘴吹不稀奇，今天老师要用这个瓶子来吹气球，见证奇迹的时刻——到了（演示实验）
2．提问：看到什么现象，你想到什么问题？（预设：气球为什么会变大？气泡是怎么产生的？瓶里液体是什么？气球里掉下的是什么东西？气泡里是什么气体？）
二、小苏打和白醋的观察
过渡：让我们的探究从瓶里的液体和气球中的物质开始。 1．揭示：瓶里装的是白醋，生活中用过吗？谁能说说白醋的特点？
2．揭示：气球里装的是小苏打，以前见过它吗？它有什么特点或作用？
3．过渡：今天，让我们近距离来观察一下这两种物质，它们各有什么特点。
观察小苏打和白醋
物质 白醋 小苏打 状态 颜色 透明度 气味 提示：这里的气味应该怎样闻？（扇闻） 4.学生开始观察，完成记录单填写。 5.交流汇报、相互补充。 三、小苏打和白醋的混合 1．接下去我们要做的是混合小苏打和白醋。因为这个过程非常迅速、短暂，想要观察清楚，老师要先作几点提示。[幻灯2-2] 混合小苏打和白醋
观察到的 实验现象 摸 看 听 说明：这里的摸，是把手放在杯壁上，感觉混合前后的温度有没有变化，有什么变化。
2.操作提示：把纸包中的小苏打小心地全部倒入气球中，把气球紧扣在锥形瓶口，准备就绪后，混合小苏打和白醋，注意观察现象，及时填写实验记录单。
3.学生实验，填写记录单。
4．交流：下面我们来交流实验发现。先请一个组进行汇报，其他组补充。
四、产生的气体是什么
1．过渡：产生大量的气泡，气球鼓起来了，说明有气体[板书：气体] ，这种气体是不是本来就在？它是怎么产生的？[板书：→]（学生答：是小苏打和白醋混合后产生的。[板书：小苏打+白醋]。那么，这是什么气体呢？[板书：？]
（板书：小苏打+白醋—————→ ？气体）
2．说明：老师事先收集了部分气体的资料，放在了信封里，请大家拿出来阅读后快速完成猜测。（学生阅读，进行猜测，简单说明理由。）
3．过渡：在不知道这种气体特点的情况下，我们不能准确判断，让我们用实验来探究这种未知气体的特点。
4．说明：实验一，收集两瓶气体，一瓶是空气，另一瓶是小苏打和白醋混合后产生的未知气体。如图所示，进行操作，观察实验现象。
5．交流：看到什么现象？说明了什么？（空气瓶里的火柴继续燃烧，未知气体里的火柴马上熄灭，说明产生的气体不支持燃烧。）6．说明：请把资料中不符合本次实验现象的气体排除，在前面打个×。
7．演示：实验二，出示两支蜡烛，点燃，放入大烧杯。把学生的气球拿上来，把混合后产生的未知气体放入大烧杯，观察两支蜡烛发生的变化。
8．交流：看到了什么现象？这说明了什么？（低处蜡烛先熄灭，可知放入的气体先聚集在底部，说明它比空气重。）
9．说明：请在资料中删除不符合本次实验现象的气体，打×。 10．提问：现在，你能确定混合后产生的未知气体是什么了吗？（不能）
11．说明：是的，就靠这两个实验，还是无法判断产生的是什么气体，需要继续做实验——
12．过渡：因为课堂时间有限及材料的欠缺，我们无法接下去研究。但是经过科学家长期的研究，已经确定，产生的大量气体是二氧化碳。二氧化碳比空气重，不支持燃烧（使燃烧的火焰熄灭），还会使澄清的石灰水变浑浊。在我们的生产、生活中，到处都有二氧化碳的踪迹：汽水冒出的气泡，动物呼出的气体，二氧化碳灭火器……
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