【答案】 (1). 碳源 (2). 液体培养基能增大菌体与培养基的接触面积，为菌株的生长和发育提供更多的营养和空间 (3). 琼脂 (4). 脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸，脂肪酸使溴甲酚紫变为黄色 (5). 菌体繁殖能力强、脂肪酶活性高(产脂肪酶能力强) (6). 细菌 (7). 接种菌液的浓度过高 (8). 脂肪酶菌剂能提高饲料转化率(利用率) 【解析】 【分析】
微生物培养基的成分包括碳源、氮源、水和无机盐，表格中的培养基没有琼脂，为液体培养基，除了无机盐和水以外，(NH4)2SO4为氮源，则橄榄油为碳源。
【详解】（1）根据以上分析已知，表格中的橄榄油为产脂肪酶菌提供了碳源。由于液体培养基能增大菌体与培养基的接触面积，为菌株的生长和发育提供更多的营养和空间，所以富集培养基宜选用液体培养基。
（2）用涂布平板法分离产脂肪酶菌时所用的培养基为固体培养基，所以在上述培养基的基础上，还应加入琼脂；脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸，脂肪酸呈酸性，能使溴甲酚紫变为黄色，因此在平板上产脂肪酶菌落的周围会出现黄色圈；菌落大，说明菌体繁殖能力强；黄色圈直径大，说明所产脂肪酶的活性高或产脂肪酶能力强。
（3）菌落较小，呈乳白色，表面光滑，无丝状物，这些特征与细菌的菌落特征相符。平板划线法是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。如果接种菌液的浓度过高，则会导致菌落在平板上连成一片。
（4）在饲料中添加产脂肪酶菌剂后，因脂肪酶能催化脂肪水解，有利于脂肪的吸收，即脂肪酶菌剂能提高饲料转化率（利用率），导致动物的体重明显增加。
【点睛】本题考查学生对微生物的纯化培养的相关知识的识记和理解能力，理清培养基的营养与类型及用途、纯化微生物时常用的接种方法--平板划线法和稀释涂布平板法的内涵及其操作流程和注意事项、常见微生物的菌落特征等相关知识是解答此题的关键。 38. [选修三：现代生物科技专题]（15分，除注明外均为每空2分）
【答案】 (1). 胚胎移植 (2). 内细胞团 (3). 免疫抑制剂 (4). T (5). 胚胎干细胞（ES/EK细胞） (6). 未融合细胞、B淋巴细胞相互融合成的细胞、骨髓瘤细胞相互融合形成的细胞 (7). 融合是随机的,且融合率达不到100%，融合细胞和未融合细胞能共存 【解析】 【分析】
试管动物技术是指通过人工操作使卵子和精子在体外条件下成熟和受精，并通过培养发育为早期胚胎后，再经移植后产生后代的技术；人体器官移植面临的主要问题有免疫排斥和供体器官不足等，器官移植发生的免疫反应属于细胞免疫，可以通过使用免疫抑制剂抑制T细胞的增殖来提高器官移植的成活率；单克隆抗体的制备过程：对小动物注射抗原，从该动物的脾脏中获取效应B细胞，将效应B细胞与骨髓瘤细胞融合，筛选出能产生单一抗体的杂交瘤细胞，克隆化培养杂交瘤细胞（体内培养和体外培养），最后获取单克隆抗体。
【详解】（1）试管婴儿技术是体外受精技术、早期胚胎培养和胚胎移植技术等人工助孕技术
的俗称；进行胚胎分割时，要注意将内细胞团均等分割。
（2）器官移植后悔发生免疫排斥反应，因此应该用免疫抑制剂如类固醇、环孢霉素A等处理，使免疫系统中的T淋巴细胞增殖受阻，进而减少对移植器官的排斥；若用患者的胚胎干细胞（ES/EK细胞）进行定向分化，可培育出特定的人造组织器官，进而解决免疫排斥问题。 （3）在效应B细胞与骨髓瘤细胞融合的过程中，由于融合是随机的,且融合率达不到100%，所以单克隆抗体制备融合体系中除含有杂交瘤细胞外，还有未融合细胞、B淋巴细胞相互融合成的细胞、骨髓瘤细胞相互融合形成的细胞。
【点睛】解答本题的关键是掌握试管婴儿技术、细胞免疫调节过程、单克隆抗体的制备过程，明确器官移植发生的免疫排斥反应属于细胞免疫，进而结合题干要求分析答题。
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