食物采购、索证、验收制度
一、所购肉、米、面、奶等须选择安全可靠的品牌，有相对固定的供货商，并每年与供
货商签订安全供货合同。（详见合同） 二、采购肉、米、面、奶、调料等必须索取的检验、检疫合格证和食品卫生许可证等复
印件。 三、购进的所有食品及原料应保证质量上乘、新鲜方可过秤、入库。 四、验收标准
购进的食物是否新鲜，符合不符合卫生要求，验收的标准是：
1、肉类：生肉的表面应有微干薄膜，淡红色或玫瑰色，切面微红，清度湿润，不沾手，有弹性，有光泽。 2、鲜蛋壳上可以看到一层霜样粉末，蛋壳新鲜常有光泽，用日光和灯光照看，蛋黄轮廓清晰，将蛋拿到耳边轻轻振荡，听其无声音。 3、蔬菜：新鲜未冻，不烂，土豆颜色正常未发芽，不购买芸豆、扁豆。 4、水果类：根据季节不同购买新鲜水果。
膳 食 管 理 制 度
一、准确掌握幼儿人数，按人量下锅备饭，不吃剩饭。
二、每周必须提前制定食谱，搞好营养搭配，按食谱采购食品，按食谱备饭。 三、教师伙食严格与幼儿伙食分开，不侵占幼儿利益。
四、烹调方法要符合幼儿年龄特点，做到色香味俱佳，保证幼儿愉快进餐。 五、按时开饭，进餐时间不少于30分钟。
六、保育员要注意观察幼儿的进餐情况，要教育幼儿不挑食，要保证每一个幼儿吃饱，但不过饱。
七、食堂要有防尘、防蝇措施，要防止幼儿吃冷饭。 八、食堂工作人员要注意个人卫生和厨房卫生。
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食 品 留 样 记 录 制 度
按照《食品卫生法》认真做好食堂食品留样登记工作。
一、幼儿每日所有进口食品（除米饭以外）均需留样，留样量不得少于200克，时间48小时。 二、留样盒上必须注明留样日期。 三、每天做好留样记录。
四、如果发生事物中毒，不得销毁留样，以备查验。
家 长 工 作 制 度
一、每学期组织1—2次家长日活动，活动形式可举行家长会，由幼儿园或班主任负责组织，向家长宣传新《纲要》精神及汇报教育教学情况及要求，并让家长观察教师组织的半日活动，也可以举行全园性的家园同乐亲子活动。
二、建立家长委员会，每班选二名家长参加，每学期开会1—2次，收集反映，征求意见，共商幼儿园建设大计，协调幼儿园教育和家庭教育的一致性。
三、设立家长园地，定期向家长介绍教学内容、育儿知识、国内外重大实事、需家长配合的事项，平时，幼儿连续三天不来园，教师须主动打电话与家长联系，了解原因，应情况进行家访。定期公布幼儿伙食开支，营养分析和身体体检情况等。 四、设立家长意见箱，对家长提出的意见及时答复。
五、通过《家园互动手册》加强与家长的联系，为每个孩子认真记录《家园互动手册》。 六、每年按幼儿不同年龄阶段分别组织家长学校，向家长传授系统科学的教育知识，使家长成为合格的教育者。
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家 长 联 系 制 度
一、根据需要，定期或不定期的召开全园家长、班级家长会，宣传保育和教育幼儿的科学知识，并吸取家长意见和建议。
二、每学期各班家长开放日活动，使家长了解幼儿园工作及自己孩子在园各方面的表现。 三、在家长接送幼儿时随时与家长联系，争取家长的了解支持与配合。 四、建立“家长园地”专栏，宣传育儿知识，保健常识，防病办法等。 五、设园长、教师接待家长日和家长意见箱，广泛听取家长意见。
六、保教人员可根据需要，采取家访或与家长随机交谈等方式，使家长及时掌握幼儿在园情况。保教人员和家长经常保持沟通和联系，共同搞好幼儿保育和教育。
家 长 学 校 管 理 制 度
一、家长学校的组织管理：
1、家长学校设立家长委员会，有幼儿园领导、家长代表组成，家长委员会适当分工。 2、家长委员会每学期召开会议不少于2次，学习有关文件，参与制定家长学校工作计划，共同协商及参与幼儿园的各类大活动。
3、充分利用学生家长所在单位的教育资源，加强家长学校的各项制度的建设。 4、运用各种形式总结和交流家庭教育经验，组织评选和表彰好家长。 二、家长学校教学管理：
1、家长学校教师：外请专家、园领导、班主任、有一定专长的家长等。
2、以《纲要》精神为依据，结合家长的实际需要，制订和安排相应的教学计划。 3、家长学校的教学每学期不少于两次。
4、家长学校授课形式多种多样（专家讲座、参加幼儿园、年级、班级主题教育活动、经验交流、座谈交流）。
5、建立教学档案，及时积累有关资料。 三、家长学校学员考勤、考核、表彰制度 1、要求家长按时参加学习，并认真记录。 2、家长不得无故缺勤，请假者要及时补会。
3、每次由班主任负责统计考勤，并及时作好登记记录。 4、根据家长的出勤、配合活动及家长在教育孩子方面的做法，每学年开展一次评选活 动，评选出优秀学员或优秀家长，给予表彰。
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财 产 管 理 制 度
一、凡园内仓库、公共活动场地，如音体室、会议室等所陈设的器械、电器设备、教具、
玩具、桌椅床铺等均由后勤助理立册登记、管理。此类物资未经后勤助理同意不得擅自搬动。对毁坏、遗失者要处理并赔偿。
二、放置于公共活动场所的体育活动器械，班级若因授课需要移动使用后，应负责放回
存放地点。有损坏时应向该室负责人报告及时检修。
三、各功能室的财产、物资要分类编号列册登记，专人保管，每学期清点一次，发现毁、
损、错、漏要报告后勤助理，检查原因。各班级向图书资料室借用的教材教具要登记，定期退还。若有遗失或损坏，视情节轻重由其负责修理或赔偿。保健室除搞好医疗器材的保管外，还要进行药物建账核算，每学期清点一次。
档 案 管 理 制 度
一、档案要科学管理，进行分类、排列、编号、按照自左向右、自上而下的分类，按年度、保管期限、上架入厨，便于管理和使用。
二、保持室内整洁，不准在室内吸烟、吃零食和放置杂物。
三、做好防盗、防火、防潮、防尘、防虫、防鼠工作，正确使用电器设备。下班关窗锁门，切断电源，严禁存放有毒和易燃、易爆物品。
四、定期对档案及管理状况进行检查，不断提高管理水平。 五、查阅档案一般要求在档案存放处查阅、不外借。
六、查阅档案时，必须爱护档案，严禁损毁、圈注、涂改、拆页、拆卷、抽页，以保证档案的完整无损。
七、做好档案的收集工作，接收和征集具有保存价值的各种档案资料。
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