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生化学反应，没有新现象发生。在淀粉、蔗糖和葡萄糖中，只有葡萄糖能将新制氢氧化铜还原为氧化亚铜砖红色沉淀。]
16．D
17．(1)长颈漏斗 防止饱和碳酸钠溶液倒吸 (2)Ⅰ.98%的浓硫酸具有强氧化，使部分反应物炭化 C2H5OH＋2H2SO4(浓)=====2C＋2SO2↑＋5H2O Ⅱ.①②③ 10 mol·L
Ⅲ.能 因为酯化反应的催化剂是H，盐酸也能电离出H
解析 (1)乙酸与乙醇加热反应制备乙酸乙酯时，气流不稳定时易产生倒吸现象。使用长颈漏斗可防止倒吸。
(2)通过四组对比实验的实验现象的对比，可知：硫酸浓度过大会使乙酸和乙醇脱水炭化，得不到乙酸乙酯或降低乙酸乙酯的产率，硫酸浓度为10 mol·L时效果最佳。由实验现象：①②③中无气泡产生，则酯层中无乙酸。酯化反应过程中，硫酸电离的氢离子起催化作用，HCl在水溶液中也电离出氢离子，也能做酯化反应的催化剂。
18．(1)CH2===CH2 (2)羟基 羧基
(3)酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液(答案合理即可) (4)CH2===CH2＋H2O――→CH3CH2OH 加成反应
浓硫酸催化剂
－1
＋
＋
－1
△
CH3COOH＋CH3CH2OH△ CH3COOCH2CH3＋H2O 取代反应(或酯化反应)
解析 由“A是一种分子量为28的气态烃”可知A为乙烯，由各物质的转化关系可推知：B为乙醇，C为乙醛，D为乙酸， E为乙酸乙酯。
19．(1)AC (2)医用消毒剂 (3)2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑
(4) (5)(C6H10O5)n＋nH2O――→nC6H12O6
催化剂
淀粉 葡萄糖
20．(1)② (2)②③ (3)2CH3CH2OH＋Mg―→(CH3CH2O)2Mg＋H2↑
解析 考查乙醇的化学性质。根据乙醇的化学性质与化学键的关系判断。
21．(1)CH4＋2O2――→CO2＋2H2O (2)B (3)这是一个耗氧性反应，爆炸时耗尽了矿井内几乎所有的氧气 (4)可燃性气体在加热、点燃前必须进行验纯操作
22．(1)在大试管中先加4 mL乙醇，再缓慢加入1 mL浓H2SO4，边加边振荡，待冷至室温后，再加4 mL乙酸并摇匀。 CH3COOH＋C2H5OH
浓硫酸△
点燃
CH3COOC2H5＋H2O (2)BC (3)防
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止反应物随生成物一起大量被蒸出来，导致原料损失，及发生副反应 (4)B
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