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1、在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：( A) （2分） A、 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上 B、 刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上 C、 将刀叉摆放成十字形
2、社交场合男女握手时，应当由谁先伸手 （B ） （2分） A、 男士 B、 女士 C、 无所谓
3、在飞机上，公共用餐时间里，您的座椅靠背应调到什么位置：(A ) （2分） A、 调直
B、 自己认为舒服的位置 C、 都可以
4、西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，这时您要怎样做。( C) （2分） A、 拿着酒杯边说话边喝酒 B、 一饮而尽
C、 喝一小口并告诉服务员是否可以接受
5、如果主人亲自驾驶小轿车，哪个座位应为首位 ( A) （2分） A、 副驾驶座 B、 后排右侧 C、 后排左侧
6、在社交场合，下列一般介绍顺序，哪个是错误的 (C ) （2分） A、 将男性介绍给女性 B、 将年轻的介绍给年长的
C、 将先到的客人介绍给晚到的客人
7、在商务会餐中，贵宾的位置应安排在（B） （2分） A、 主人的左侧 B、 主人的右侧 C、 都可以
8、国际社会公认的“第一礼俗”是：（ A） （2分） A、 女士优先 B、 尊重原则 C、 宽容的原则
9、在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，要是活动时间长了，应适当补妆，最好在以下什么地方补妆？ （B ） （2分）
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A、 办公室 B、 洗手间 C、 公共场所
10、使用餐巾时，不可以用餐巾来 （C ） （2分） A、 擦嘴角的油渍 B、 擦手上的油渍 C、 擦拭餐具
11、接受别人递给你名片之后，你应把它放在哪里？( A) （2分） A、 名片夹里或者上衣口袋 B、 西装内侧的口袋里 C、 裤袋里面
12、在电梯里，正确的站立方向：（B ） （2分） A、 侧身站立
B、 面对电梯门站立 C、 与人背对背站立
13、国际商务活动中，下列关于交换名片的表述哪个是错误的 （B ） （2分） A、 名片上的字体应该朝向对方 B、 交换名片时一定要双手
C、 收到名片后，应该仔细审视一下，最好读出来
14、男士商务着装，整体不应超过几种颜色 ( B)（2分） A、 两种 B、 三种 C、 四种
15、女士穿着西式套裙时，最佳搭配是什么鞋：(A ) （2分） A、 高跟皮鞋 B、 平跟皮鞋 C、 凉鞋
1、以下哪种颜色的袜子不能在穿西装的时候穿 （ B） （2分） A、 深蓝色 B、 白色 C、 黑色
2、男士衬衫的袖口长度应该正好到手腕的什么位置为宜？ ( C) （2分） A、 以短出西装袖口1—2厘米为宜 B、 正好与西装袖口齐平
C、 以长出西装袖口1—2厘米为宜
3、商务活动中，男士可穿下列何种西服？(B ) （2分）
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A、 印有花、鸟图案的西服 B、 条纹细密的竖条纹西装 C、 粗格呢西服
4、在正式场合中，应将手机放在什么地方 ( C ) （2分） A、 可以挂在腰带上 B、 可以放在裤袋中
C、 可以放在上衣内袋或公文包中
5、男士商务着装，整体不应超过几种颜色 (A ) （2分） A、 三种 B、 四种 C、 两种
6、在国际商务活动场合，如果着装要求注明为Black Tie,其涵义为（ C ）（Black 黑的 Tie 领带） （2分）
A、 参加者务必戴黑领带 B、 参加者务必戴黑领结 C、 着装要求为晚礼服
7、哪种衬衫不应与正装西装相配？(B ) （2分） A、 短领或长领 B、 异色领 C、 方领
8、观看经典的歌剧或音乐会时，应该选择什么样的服装：(C )（2分） A、 时尚休闲服装 B、 无所谓
C、 相对正式的服装
9、女士穿着西式套裙时，最佳搭配是什么鞋：(C) （2分） A、 平跟皮鞋 B、 凉鞋 C、 高跟皮鞋
10、在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，要是活动时间长了，应适当补妆，最好在以下什么地方补妆？ （A ） （2分） A、 洗手间 B、 公共场所 C、 办公室
11、现代服饰礼仪TOP原则中，O表示场合（occasion）,P表示地点（Place）,T表示（C ） （2分）
A、 领带（Tie）
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B、 色彩柔和（Tender） C、 时间（Time）
12、与外宾交往时，为了表达彼此的亲近感，可以（C ） （2分） A、 不必征得对方同意，直接称呼其名字（given name）（名字+姓） B、 直接称呼对方全名（given name + family name） C、 征得对方同意后，直接称呼其名字（given name）（不包括姓的名字）
13、国际商务活动中，下列关于交换名片的表述哪个是错误的 （A） （2分） A、 交换名片时一定要双手
B、 收到名片后，应该仔细审视一下，最好读出来 C、 名片上的字体应该朝向对方
14、在与外宾洽谈过程中，如需打断对方的谈话，最恰当的表达方式为：( A) （2分） A、 Excuse me, ……（对不起，客套语） B、 I am sorry, ……（对不起，抱歉） C、 摆手即可
15、与西方人交谈时可以谈论： ( B) （2分） A、 对方婚姻 B、 天气情况 C、 对方年龄
1、西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用 （B）（2分） A、 白酒 B、 红酒 C、 香槟
2、在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该：( B) （2分） A、 自己站立起来，伸手取用 B、 应与就近的人说明，传递过来 C、 离座，走过去取过来
3、男女一起进入舞厅时，应 ( B) （2分） A、 男子在前 B、 女子在前 C、 双双挽臂而行
4、喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：( A) （2分） A、 托盘上 B、 杯子里
C、 另一只手拿着
5、吃西餐时，刀叉的使用应当是 （A ） （2分）
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A、 左手用叉，右手用刀 B、 左手用刀，右手用叉 C、 怎么都行
6、关于喝汤的几种说法中不正确的是：（C ） （2分） A、 喝汤的方法，汤匙由身边向外舀出，并非由外向内 B、 要用汤匙，不宜端起碗来喝 C、 汤舀起来，一次分几口喝下
7、在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：( B) （2分） A、 刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
B、 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上 C、 将刀叉摆放成十字形
8、女士携带的手提包，在正式宴会就餐期间应（ B） （2分） A、 挂在自己椅子的靠背上 B、 放在背部与椅背之间 C、 挂在衣架上
9、使用餐巾时，不可以用餐巾来 （C ） （2分） A、 擦手上的油渍 B、 擦嘴角的油渍 C、 擦拭餐具
10、在去西餐厅就餐时，应怎样入座：( B)（2分） A、 由椅子的右侧入座 B、 由椅子的左侧入座 C、 以上两种都可以
11、西餐就餐过程中，应如何吃面包：(B ) （2分） A、 整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃 B、 从面包上掰下一块，抹上黄油再吃 C、 用刀切割面包，用叉送入口中
12、在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（B ） （2分）
A、 将鱼翻身，继续吃鱼的另一面
B、 用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面 C、 以上两种都可以
13、吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜 ( B) （2分） A、 右边 B、 左边 C、 后面
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