客房可根据风格不同采用纯手工绘制的漆器家具；
每一间客房都配备电脑及DVD，客房可以高速无线上网；
对客房的灯光进行特别设计，突破目前传统设置，通过灯光分别形成安静、浪漫的场景效果；
提高客房智能化程度，客房空调远程可控，门灯、卫生间灯感应智能化，门锁智能化等。
·餐饮设计
中餐包房设计每间风格各异；艺术品装饰符合主题，文化气
息浓厚。部分包厢备餐间改为厅内服务区，使得服务更加快捷方便。
包厢内提供茶道；
包厢内家具档次高，部分可采用红木家具，灯具豪华，灯光
设计到位；
五、市场定位及价格定位。
市场定位
确定目标市场，餐饮以政府部门及本市优质企业为主要销售对
象。客房除了以政府部门及优质企业为主要销售对象外，周边城市
以旅游休闲目的地或商务活动的高端人群。
价格定位
客房门市价：标准房、单人房1800元--2800元不等，套房
3800元--39800元不等；餐饮消费包厢380元/人起（不含酒水）；
会议室价格2500—5000元不等；
六、组织架构
（一）组织架构：以精简为原则设置部门及聘用管理人员。部门
拟设置为：行政部、财务部、工程部、营业部、餐饮部、康乐部。
行政部
财务部
工程部
董事长 总经理
副总经理 副总经理
营业部 餐饮部 康乐部
（二）人员编制
1.董事长、总经理1名；
2.副总经理2名；
3.行政部：经理1名，人事劳资培训1名，质量检查1名，后
勤1名，共3人；
4.财务部：经理1名，总账会计1名，出纳1名，仓管及采购3
名，收银员不入部门编制，部门负责业务管理，共6人；
5.工程部：经理1名，工程主管2名，高配4名，维修4名；
消保主管1名，内保8名，外保6名，小计26名；
6.营业部：经理1名，前厅副经理1名，房务副经理1名，房
务领班1名，总台7名，大堂副理2名，礼宾3名，堂吧5名，PA
布草8名。销售3名，楼层服务及管家9名，清扫3名，小计43
名；
7.餐饮部：经理1名，主管1名，领班2名，服务员20名，迎
宾4名，传菜划单8名，预订、收银、点菜、仓库计5名，洗碗、
洗菜、职工食堂5名，行政总厨1名，厨师22名，小计69人；
合计150人（为上限人数。康乐部拟外包经营，不在编制内）。
七、酒店制度建设
酒店规章制度包括：员工手册、运转手册、安全手册、卫生手
册、奖惩细则、考核细则等，目前员工手册及部分运转手册初稿编
制讨论结束，其他的部分争取在3月份完成初稿编制及讨论。
八、物品定制及采购。
在确定整体风格及物品种类的基础上，寻找供应商，定制或采
购。物品种类包括：
（1）家具：客房类有床、席梦思、沙发椅、茶几、床头柜、
书桌椅、电视机柜、行李柜、书柜或工艺品架等；餐厅有餐桌、餐
椅、沙发椅、实木椅、工艺品柜、茶几等；会议室、接待室有会议
桌椅、沙发等；其他家具有茶吧家具、大堂家具、棋牌室家具、办
公家具、游泳池家具等。家具风格以明式家具、新中式家具为主。
（2）客用品：
从客房用品如牙膏牙刷、沐浴露、棉织品等，餐厅用品如餐具、
筷子套等，包括酒店客用印刷品如信封、信纸等，根据VI设计风
格样式进行定制。餐具拟到杭州及南方城市寻找货源及供货商，客
房用品拟到扬州寻找货源及供货商，印刷品本市供货商。
（3）艺术品：字画根据风格、内容、尺幅由书画家定制，摆
件根据风格要求由软装公司定制。
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