10种不需发面的饼好吃又好做

10种不需发面的饼好吃又好做

1.葱油饼▼用料：面粉、葱、盐、油

做法：1、葱切碎，在面粉里加盐和温水拌匀，然后揉成面团；2、用保鲜膜包住面团静置20分钟；3、将面团拿出来搓成条，然后揪成几个小剂子；4、把剂子擀成薄片，然后涂上一层油，把葱撒在上面；5、把面皮沿一边卷成长条，再沿着一角卷成圆形；6、将两个面卷重叠在一起，用手按扁，再擀成圆饼；7、锅中加油，烧热后放葱油饼；8、在锅里煎至金黄色即可出锅，切成块装盘。2.香甜玉米饼▼用料：糯米粉、玉米粉、玉米、白糖、油、盐

做法：1、玉米煮熟，晾凉后将玉米粒剥下待用；2、把糯米粉、玉米粉、玉米粒、白糖、盐放入盆中；3、然后加温水后搅拌，揉成面团；4、把面团用手揉搓成长条，揪下一小块；5、然后用手压扁，用擀面杖擀成扁平状；6、锅中放油，油热后放入玉米饼，炸至金黄色即可。3.椒盐油酥饼▼用料：面粉、椒盐、油、盐、葱

做法：1、把葱切碎，面粉加热水搅拌后揉成面团；2、用保鲜膜包住面团静置20分钟；3、取少许面粉加入椒盐搅拌；4、锅中放油，烧热后加入椒盐油酥，充分搅拌后盛出；5、将面团搓成长条，揪下一块后用擀面杖擀成薄片；6、然后再涂上一层油酥；7、将面皮沿一边卷成长条，拉长后卷成

圆形，用手压扁；8、锅中放油，烧热后加入酥饼，煎至两面金黄色即可。4.芝麻酱千层饼

▼用料：面粉、芝麻酱、芝麻油、油、盐

做法：1、面粉加热水搅拌后揉成面团，用保鲜膜包住面团静置20分钟；2、在芝麻酱中加盐和芝麻油拌匀；3、把面团擀成薄片，在其中一面涂上芝麻酱，将面皮对折，然后按紧；4、用擀面杖将面皮擀平，再涂上芝麻酱，将面皮的三分之一折起；5、将面皮折好后用擀面杖将面皮擀开，用刀切成五份；6、锅中放油，油热后下入饼，煎至两面金黄色后即可出锅。5.鸡蛋饼▼用料： 鸡蛋、面粉、盐、油、葱

做法：1、葱切碎，鸡蛋打散后加入牛奶再搅拌；2、拌匀后慢慢加入面粉、盐、葱，顺着一个方向搅拌，直到没有面疙瘩就可以了；3、锅中放油，烧热后倒入面粉糊，使面糊均匀平摊在锅里；4、将两面煎至金黄色即可享用啦。6.烫面饼▼用料：面粉、油、盐、

做法：1、在面粉中加开水，然后用筷子搅拌成絮状；2、等到面不烫手时加入凉水揉成面团；3、面团用保鲜膜包住，放在一边静置15分钟；4、把面团擀成薄皮；5、锅中倒油，油热后加入薄面皮，两面煎至金黄色后即可出锅。7.酱香饼▼用料：面粉、油、花椒粉、葱、酱

做法：1、葱切碎，将面粉放在容器里；2、然后加入开水，

拌匀后加入凉水搅拌；

3、将面粉揉成面团，然后再反复揉匀；4、将面团擀成面皮，并在面皮上涂上油和花椒粉；5、一边将面皮卷成长条，之后在沿着一头卷成圆形，再擀成圆皮；6、锅中放油，油热后放入面皮，煎至两面金黄色后盛出；7、最后在饼的两面涂上你喜欢吃的酱即可。8.包菜虾皮饼

▼用料：面粉、油、盐、姜、蒜、葱、虾皮、鸡精、芝麻油 做法：1、把姜、蒜、葱切碎，虾皮洗净待用；2、包菜切碎后加盐腌制10分钟，然后挤出包菜里的水分；3、热锅加油，烧热后加入虾皮，炒至黄色后加入料酒翻炒；4、然后倒入腌好的包菜里，再加入姜、蒜、葱、鸡精、芝麻油拌匀；5、在面粉里加入热水和盐，然后揉成面团，用保鲜膜包住面团静置20分钟；6、把面团搓成长条，揪下几个小面团，然后按扁；7、再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮；8、将馅料放面皮中间，然后收口，用手按扁成小圆饼；9、锅中加油，油温上升后放入面饼，煎至两面呈金黄色后即可享用。9.手抓饼▼用料：面粉、葱、姜、油、盐

做法：1、葱切段，姜切成片；2、将面粉分成两份，一份加盐用开水搅匀，一份加盐用凉水搅匀，分别揉成面团；3、然后将两个面团揉在一起，用保鲜膜包住，静置20分钟；4、锅中热油，放入葱、姜，爆香后将油抹在砧板上；5、将面团擀成扁平状，在面团上抹上葱油，撒上芝麻；6、然后卷

成长条状，再沿着一角卷成圆形；7、擀平后在锅中加油，烧热后加入面饼，煎至两面金黄色就可以啦。10.家常肉饼▼用料：面粉、盐、油、肉、香菇、姜、葱、鸡蛋、芝麻油、胡椒粉、生抽 做法：

1、肉剁碎，香菇、姜切成粒，葱切碎，鸡蛋打散备用；2、将肉、香菇、姜、葱、鸡蛋液放入碗中；3、加入盐、芝麻油、胡椒粉、生抽搅拌均匀后腌制20分钟；4、面粉加开水搅拌，然后加入冷水揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟；5、把面团揉成长条，揪下几个小面团，用擀面杖擀成薄片；6、把腌好的肉馅涂在面皮上，再从一边向内分四次叠起，用手按压肉饼；7、锅内放油，油热后加入肉饼和清水，盖上锅盖；8、水干后再加入清水，盖上锅盖，直至两面金黄色即可。