已强制执行该指标，但是并没有统一完整的生产标准。随着包装饮用水问题的曝出，包装饮 用水行业新标准有待不断的完善，给饮用水行业出台一个统一的标准，保证饮用水的质量。
功能性饮料
功能性饮料作为饮料市场中的一个新分类，在近年来的发展十分迅速。不少食品饮料企 业纷纷投资这一新兴市场。卡夫食品在本月就表示，计划在12月份推出功能饮料“MiO nergy”，以进军功能饮料市场。而这种功能饮料的定位主要针对男性群体。在国内市场，红 牛、脉动、维他命水等功能饮料已经在市场上取得了不错的成绩，可谓是百花齐放，让人耳 目一新。但是这些看上去美轮美奂的功能性饮料，在发展中却存在不少的问题。譬如说功能 性饮料的人群单一，产品同质化现象严重。而且，很多功能性饮料为了让产品看上去很诱人， 会在饮料中加入一定量的人工合成色素、香精、防腐剂。如果过量饮用这些饮品，对身体极 其不好。而且，现如今，功能性饮料的生产标准并不完整，整个功能饮料市场还需要经历一 段磨合期。
要闻篇
第二章 行业大事记
◆11月2日， 阔别已久的北冰洋汽水又重新回来，全新上市的北冰洋汽水售价为2.5元/ 瓶，消费者可跟以前一样整箱购买。
◆11月5日，康师傅控股昨日表示，将以子公司康师傅饮品9.5%的直接权益，换购百事可 乐在中国非酒精饮料装瓶业务的全部权益。此外，康师傅与百事可乐的合作还须通过商务部 的反垄断审查。
◆11月6日，可口可乐中国公司高层在接受记者采访时避谈“康百联姻”，仅强调公司最近 已宣布在2012年至2014在中国增加40亿美元投资。
◆日前，原健力宝集团\掌门人\李经纬因贪污罪被佛山中院一审判决有期徒刑15年。然而， 风波并未止于此。随后，1992年巴塞罗那奥运会柔道冠军庄晓岩表态，称近期发现健力宝 19年前奖励她的金易拉罐有问题，健力宝公司回应正在调查。
◆继康师傅宣布收购百事可乐在华瓶装业务后，康师傅控股有限公司（下称康师傅控股）主 席魏应州在香港称，考虑分拆与朝日啤酒的合营公司——康师傅饮品控股上市。 ◆11月上旬，利乐中国饮料产品研发中心在上海正式开幕。该中心将为乳品饮料企业提供 饮料产品研发服务，降低其研发成本，缩短研发周期，以应对乳品饮料市场日益多元的需求。 ◆可口可乐11月9日宣布，其在华全系列产品标签从10月起已启用新型环保的非PVC薄 膜标签，以取代在回收过程中的不当处置可能对环境造成影响的聚氯乙烯（PVC）标签。 ◆中旬，针对广药集团授权广东广粮实业集团推出“王老吉”固元粥、“王老吉”莲子绿豆 爽等产品，加多宝集团在北京发布声明，称广药集团并没有取得王老吉粥类产品的商标许可， 是侵权行为。
◆近日，星巴克计划从明年开始启动连锁果汁吧，此举标志着该连锁咖啡集团将展开在本领 域之外最大规模扩张。
◆近日召开的娃哈哈2012年经销商大会上，这个中国饮料“巨无霸”一举揽下80亿元的保
证金，共57亿瓶饮料的订单即将被经销商们在两个月内发往全国各地。
◆11月14日，百事可乐中国位于重庆、成都、南昌、福州、长沙的五家瓶装厂开始停工维 权。当日早上，五个厂的员工集体递交了15-16日请假的假条。 是可口可乐公司在全球增长最快的经济体之一。
◆11月17日，在历时一年半的洽谈和沟通之后，银鹭和雀巢正式 “联姻”，银鹭雀巢合资 合作启动仪式在厦门银鹭高科技园区举行。 将向所有的百事可乐瓶装厂员工公布。
◆11月28日，在百事可乐停工事件持续了两周之后，百事可乐公司官方的“解决方案”即 ◆软饮料巨头可口可乐公司周一宣布，将在未来五年中，在印度增加20亿美元投资，这将
第三章 本月数志
【企业数据】
◆雀巢公司计划投资8300万瑞郎在巴西里约热内卢兴建饮料厂，可创造1000个就业岗位。 这已是雀巢在巴西的第31家工厂。
◆今年前10月王老吉药业销售额达到23.8亿元，其中绿盒凉茶销售额就达到16.8亿元， 占比达七成。面对市场的不断扩容，产能局限逐渐成为制约绿盒王老吉发展的最大因素。 ◆康师傅公布了第三季度财报，毛利率跌至27.14%，纯利1.3亿美元，同比下降34.86%。 元。
◆1—10月，娃哈哈集团营业收入556亿元，增长了23.46%；上交税金42.68亿元，增长 12.67%；利税98.16亿元，增长了7.51%。
◆星巴克公司中旬以3000万美元的价格收购了果汁制造商EvolutionFreshInc.，这将成为公 其中，第三季度饮品业务毛利率较去年同期下降5.24%，纯利同比下降57.34%至2526万美
司努力突破供应咖啡单一局面努力的一个部分。 【行业数据】
◆1-8月全国软饮料业和精制茶加工业工业销售产值发展较好，分别达到2701.51亿元和 555.57亿元，分别实现同比增长33.11%和增长48.53%，其中外商和港澳台企业工业销售产 值占软饮料制造业工业销售产值比重较大，达61.74%，创造工业销售产值达1668.04亿元， 同比增长31.02%；而私营企业工业销售产值占精制茶加工行业工业销售产值的62.88%，同 比增长483%，创造工业销售产值达349.36亿元。
◆2011年前三季度食品饮料行业收入和利润分别同比增长25.3%和39.7%，我们对行业明年 业绩继续较快增长有信心，继续看好，维持增持评级。
◆据广东省茶业协会的数据，2010年中国大陆地区茶叶产量达145万吨，消费量超过87万 吨，均居世界首位；茶行业总产值1320亿元；出口量30万吨，出口金额7.84亿美元，创 历史新高。
◆据福州检验检疫局的消息称，今年1~9月，福州市出口瓶装茶饮料重量达7117吨，同比 增长47%，增长势头良好。
◆总投资高达2.5亿元的武汉宝钢制罐有限公司11月10日正式开业，年产铝制易拉罐4.8 亿罐，产品供应辐射周边六省区。
◆中旬，广州市工商局公布了对市面上59批次桶装水的抽检结果，总体实物质量合格率 71.19%，具体来看，桶装饮用纯净水、桶装饮用天然净水的合格率较低，均仅为61.9%。 【海外数据】
◆据越南农业与农村发展部公布，10月份出口咖啡为3.5万吨，价值8000万美元，今年前 10个月出口咖啡100万吨，出口额23亿美元，量与值同比分别增长6%和60.6%。预计，截
至2011年底，越南咖啡出口或达120万吨，出口额28亿美元。
第四章 热点分析
“康百结盟”或将引发行业格局变化
11月4日，康师傅发布公告称，已经与百事可乐签订商业合作协议。根据协议，百事 可乐的全资附属公司FEB同意将百事可乐在中国的非酒精饮料装瓶业务的全部权益出售予 康师傅饮品控股，以换取康师傅饮品9.5%的直接权益。交易完成后，FEB将间接持有康师 傅饮品控股的5%权益，并有权发行期权将股权增至20%。
消息一出，市场上关于二者的讨论就持续不断。康师傅是国内茶饮料品牌的龙头，百 事可乐是世界第二大饮料品牌，双方的联姻，可谓是“强强联手”。糖酒快讯市场研究中心 认为，这种强强联手，对整个饮料市场格局将产生一定的影响。譬如说百事可乐与可口可乐 在中国市场的竞争一直很激烈，尤其是今年来，不约而同的增加了在中国市场的投资。此次 百事与康师傅的联姻，着实给百事增加了筹码，与可口可乐的竞争将更加激烈。 在湖南市场，这种体现尤其明显。百事与可口可乐在长沙分别拥有一家瓶装厂，百事 与康师傅联盟之后，康师傅势必加大对湖南市场的管理，尤其是，康师傅在茶饮料、饮用水 方面占据着重要的位置，势必带动百事在湖南地区的发展，与可口可乐的激烈竞争也就在所 难免。
同时，对于康师傅来说，收购了百事可乐这样的国际知名品牌，对于自身来说，能够
扩大其市场影响力，充分利用百事可乐的影响拓展康师傅自身品牌的知名度和渠道，也可以 拓宽康师傅的发展领域，研发新品种。因此，康师傅与百事的结盟，可以说是在维护自身利 益的同时，寻求新的发展方向，达到互利共赢的目的。
口可乐的市场占有率为16.8%，而康师傅和百事分列二、四位份额达到14.4%和5.5%。如果 康师傅与百事合作的话，将超过可口可乐的份额。
糖酒快讯市场研究中心认为，“康百结盟”百事可乐可能因此解决产品优化的问题，康 师傅也能向国际化靠拢。如果能够通过商务部的反垄断审查，那国内饮料市场在陷入激烈竞 争的同时，还将面临格局的变化。尤其是对于国内饮料品牌来说，统一、农夫山泉将背负更 大的压力，对于外资品牌可口可乐来说，一家独大的局面或将被打破。
而这种结合，对于整个饮料市场来说，也是不小的冲击。从市场情况来看，2010年可
市场篇
第五章 热点市场动态
第一节 北京市场：北冰洋重回市场受热捧
本月，北冰洋汽水重回北京市场，勾起了许多北京市民儿时的记忆。在北京百年义利 两家直营店迎来了不少顾客，除两家直营店外，崇文门菜市场及不少超市、便利店也开始铺 货。在北冰洋上市的前两日，销售异常火爆。但是，北冰洋的重回之路前途依然未卜，尤其
是，北冰洋退市的这些年，北京市场格局已经发生变化，北冰洋汽水在生产能力上很难跟上 市场的步伐。糖酒快讯市场研究中心认为，北冰洋汽水在北京的重回上市，是抓住了消费者 的记忆，但是这种情况并不能维持多久，如果北冰洋失去了消费者的这种心理，北冰洋的前 途将堪忧。
此外，从本月北京市场的饮料价格涨跌幅来看，茶饮料与果汁饮料都出现不同程度的 下跌，鲜果粒的下跌幅度最大，达到了15.25%，其次是统一冰红茶、农夫果园，分别下跌 了8.33%、7.46%。与之相反，碳酸饮料与矿泉水则出现了小幅度的上涨，农夫山泉、娃哈 哈纯净水都出现了5%以上的涨幅，可口可乐、脉动出现小幅上扬，百事可乐恒定不变。
北京市场饮料价格统计表：（元）
北京市 本月价格 上月价格 涨跌 涨跌幅度 统一鲜橙多 2.3 2.3 0 0 统一绿茶 2.22 2.4 -0.18 -7.29 康师傅绿茶 - 2.28 - - 娃哈哈纯净水 1 0.95 0.05 5.26 娃哈哈营养快线 3.85 3.95 -0.1 -2.53 乐百氏纯净水 1 1 0 0 农夫果园 3.1 3.35 -0.25 -7.46 农夫山泉 1.15 1.09 0.06 5.5 汇源真鲜橙 - 2.1 - - 可口可乐 2.8 2.7 0.1 3.7 美汁源果粒橙 2.6 2.5 0.1 4 百事可乐 2.7 2.7 0 0 鲜果粒 2.5 2.95 -0.45 -15.25 康师傅橙汁 - 2.2 - - 雪碧 2.72 2.7 0.02 0.93 统一冰红茶 2.2 2.4 -0.2 -8.33 脉动 3.5 3.35 0.15 4.48 七喜 2.6 2.6 0 0
（来源：糖酒快讯市场研究中心）
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