【观察球棍模型思考与交流】 问题2：乙烷(C2H6)分子有几种不同的化学键？ 问题3：在乙烷(C2H6)分子结构中嵌入1个O原子(即得到C2H6O )，有几种情况并组装，请写出它们的结构式。 【投影】 （图一） （图二） 【定量实验探究乙醇的结构式】 一定量的乙醇与足量的钠反应，消耗的乙醇和生成的氢气的物质的量之比为2:1 【结论】 乙醇分子的球棍模型为：图一 分子的结构式为： 3．结构简3．结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 式 4．官能团： 4．官能团：羟基 介绍：连接羟基的碳为?-C 官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。 例如：卤原子（-X）、羟基（-OH）、硝基（-NO2）、碳碳双键 学生交流回答 便于学生对有机的学习方便引入?-C 培养学生对概念的理解能力和对知识的迁移能力 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 【投影】 问题1：乙醇可以看成是哪种烃的衍生物？ 问题2：乙醇和哪种无机物在结构上有相似的性质？ 【学生实验】 实验步骤: 三、乙醇的化学性质 学生实验 记录实验现象 小组交流讨论，由学生分析，教师补充。 C2H5-O-H和H-O-H均含有羟基，其中羟基上氢可以被金属钠置换，可见羟基上氢要比碳上氢要活泼，但要注意两者反应的剧烈程度是不同的，水与钠反应要剧烈。 培养学生的动手能力，观察能力、操作能力。 培养学生小组学习意识 培养学生分析推理能力及等效类比思想，由钠与水的反应式类比出钠与乙醇的反应式 mL的无水1．乙醇与1.在一只大试管中取2 金属钠反乙醇。 应 2．再向其中加入一粒新切的、用滤纸擦干表面的煤油黄豆粒大小的金属钠。 3．在试管口迅速赛上配有一用注射针头的单口塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯。 4．气体纯净后，点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速转动烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰水。 注意： 小组内成员的分工与合作。 实验操作等规范性、安全性 注意认真观察实验现象，同时回完成方程式 忆以前学习的钠和水反应的实验现象，填写下列实验记录表。 物质 项目 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水 乙醇 【思考与交流】 比较水分子中氢原子与乙醇分子里羟基氢原子的活泼性？ 【投影】 1．完成乙醇与钠反应的方程式并找出乙醇的断键位置： 2．反应类型： 【flash演示】 乙醇的断键位置： 【教师板书】 2．乙醇的乙醇在空气中燃烧可以放出大量完成方程式 了解乙醇的新氧化反应 的热，乙醇是常用的燃料之一。用途 燃料乙醇的使用不仅可节省能（1）作燃源，而且可以减少环境污染。巴料 西等国是推广汽车燃烧乙醇的最早的国家，我国燃料乙醇刚起步，2003年投产的吉林60万吨燃料乙醇项目，是国内乙醇生产规模之最。学生自己完成反应方程式 【教师板书】 （2）乙醇【学生实验】 的催化氧实验步骤： 化 学生实验 观察现象 1．点燃酒精灯，拿一根洁净的铜小组交流，这是本节内容的重点，也是本节内容理解的难点，采用实验丝在酒精灯的外焰上灼烧至红热。 2．移开火焰迅速将铜丝放入盛有3ml乙醇的试管中。 3．重复操作步骤(1)(2) 2-3次，观察铜丝变化并闻液体的气味。 纪律要求：做实验过程中不要大声喧哗，注意试剂的拿放顺序。 安全要求：熄灭酒精灯时，盖上盖子后，拿起盖子再重新盖一下，以防爆炸。 注意事项： 1. 小组内成员的分工与合作 2．实验过程中注意观察铜丝颜色的变化 3. 实验完毕闻试管中液体与试剂瓶中乙醇气味是否相同。 【投影】知识支持 乙醛：乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，有毒；密度比水小；沸点为20.8℃，易挥发；易燃烧；能与水、乙醇等互溶。 【投影】 1．分析整个反应过程中铜丝变化原因并用相应的方程式作解释。 2．铜丝在整个反应中起什么作用？(催化剂) 3．完成乙醇与钠反应的方程式并找出乙醇的断键位置： 完成乙醇催化氧化的总反应式，并与老师的讲解对照，学会如何根据断键的机理来书写化学方程式，注意方程式的配平。 探究→讨论→引导→分析的方式，有助于学生的理解，氧化还原反应知识的迁移可降低分析的难度。 利用动画演示微观反应机理，形象生动有助于化解难点使学生对于醇催化氧化的断键方式得到巩固。 4．反应类型： 【flash演示】乙醇的断键位置： 【教师板书】 【图片展示】 乙醇在人体中代谢的示意图 乙醇与人体的健康关系——生活中化学 倾听 了解饮酒的危害 学以致用 帮助学生树立青少年不饮酒的意识 【讲解】过量饮酒，人体肝脏一时无法使乙醇、乙醛和乙酸等全部转化，血液中高浓度的乙醇将减缓大脑中信使分子的有效传递，影响判断力。长期过量饮酒，会使人发胖，还会损伤肝脏；血液中高浓度的乙醛还能致癌，并容易导致心血管病急性发作。得肝病的人就是体内缺少乙醛的氧化酶，而乙醛的毒性是乙醇的十倍以上，所以得肝病的病人最好不饮酒。 （3）乙醇【资料展示】生命不能承受之倾听 被强氧化“醉” 思考 剂氧化——生活中酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处化学 理的氧化剂三氧化铬的硅胶，可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。如果呼出的气体中含有乙醇蒸汽，乙醇会被三氧化铬氧化成乙酸，同时橙红色的三氧化铬被还原成绿色硫酸铬。 【投影】 与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成乙酸。 教师完善 学生归纳、交流总结 【投影】 学生整理 学以致用 化学与生活密不可分 四、乙醇的用途 小结 知识系统化 为以后的学习铺垫
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