superoxide dismutase，SOD 超氧物歧化酶 eroxidase 过氧化物酶 五、思考题
1. 呼吸链与氧化磷酸化的关系。 2. 生物氧化的特点。
3. 需氧氧化与非需氧氧化的区别。
catalase 过氧化氢酶
monooxygenase 加单氧酶
第十章 氨基酸代谢
一、目的和要求
掌握蛋白质的生理功能。掌握氮平衡、必需氨基酸的概念。掌握蛋白质的消化，熟悉蛋白质的吸收。掌握氨基酸的脱氨基作用，α-酮酸的去路。掌握氨的代谢。掌握一碳单位的代谢，熟悉其他氨基酸的代谢。 二、重点和难点 重点：
1. 掌握蛋白质的生理功能。掌握氮平衡。熟悉蛋白质推荐需要量。掌握蛋白质的营养价值。掌握必需氨基酸的概念和种类。熟悉蛋白质的互补作用。
2. 掌握蛋白质消化的生理意义。熟悉蛋白质消化的特点及消化蛋白质的酶类及其激活。了解氨基酸吸收的部位及方式。熟悉蛋白质腐败作用的概念及主要的腐败产物。
3. 掌握氨基酸代谢库的概念。掌握氨基酸代谢库的来源与去路。
4. 掌握氨基酸的脱氨基作用的概念及四种方式。熟悉转氨酶的作用机制和辅酶。掌握谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）的临床意义。掌握α-酮酸代谢的三个代谢去路。
5. 掌握血氨的来源与去路。掌握血氨的转运形式。掌握尿素生成的部位、反应过程及其关键酶。熟悉尿素合成的调节。了解血氨增高导致肝昏迷的可能机制。
6. 了解氨基酸脱羧基后生成相应的胺类物质具有重要的生理作用。掌握一碳单位的定义、分类。掌握一碳单位的载体。熟悉一碳单位的来源。掌握一碳单位的生理功用。熟悉一碳单位与临床的关系。掌握SAM的作用。熟悉甲硫氨酸循环。熟悉磷酸肌酸的作用。掌握PAPS的生理意义。熟悉芳香族氨基酸的代谢。熟悉苯丙氨酸和酪氨酸代谢中某些酶的缺陷所致的遗传性疾病。熟悉色氨酸的代谢产生一碳单位。了解支链氨基酸都是必需氨基酸。 难点：
1. 转氨酶的作用机制。 2. α-酮酸代谢的代谢去路。 3. 个别氨基酸的代谢。 三、讲授内容及要点
1. 蛋白质的营养作用：氮平衡，必需氨基酸，蛋白质的营养，蛋白质的互补作用。 2. 蛋白质的消化、吸收与腐败：蛋白质的消化，蛋白质的吸收，蛋白质的腐败。 3. 氨基酸的一般代谢：蛋白质的分解，氨基酸的脱氨基作用，α-酮酸代谢。 4. 氨的代谢：血氨的来源与去路，血氨的转运，尿素的合成。
5. 个别氨基酸的代谢：氨基酸的脱羧基作用，一碳单位的代谢，含硫氨基酸的代谢，芳香族氨基酸的代谢，支链氨基酸的代谢。
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四、英文词汇
essential amino acid 必需氨基酸 GPT / ALT 谷丙转氨酶 GOT / AST 谷草转氨酶 α-ketoacid α-酮酸 urea 尿素 histamine 组胺 one carbon unit 一碳单位 PAPS 活性硫酸根 酸
albinism 白化病 五、思考题
1. 蛋白质消化的意义。 2. 氨基酸一般代谢的特点。
3. 氨基酸脱氨基作用的产物的去路。 4. 一碳单位与核酸代谢的关系。
deamination 脱氨基作用 transamination 转氨基作用 decarboxylation 脱羧基作用
γ-aminobutyric acid，GABA γ-氨基丁酸 poly amines 多胺
5-hydroxytryptamine，5-HT 5-羟色胺 tetrahydro folic acid，FH4 四氢叶酸
S-adenosyl methionine，SAM S-腺苷甲硫氨phenyl ketonuria，PKU 苯酮酸尿症
第十一章 核苷酸代谢
一、目的和要求
掌握核苷酸的生物功能。掌握嘌呤核苷酸的合成代谢，掌握嘌呤核苷酸分解代谢的产物。掌握嘧啶核苷酸的合成代谢。熟悉核苷酸代谢的抗代谢物。 二、重点和难点 重点：
1. 了解核酸的消化与吸收。掌握核苷酸的生物功用。
2. 掌握嘌呤核苷酸的从头合成途径、补救合成途径的概念、原料和组织定位。熟悉嘌呤核苷酸的从头合成途径及嘌呤碱合成的元素来源。掌握合成途径的关键酶。掌握嘌呤核苷酸从头合成途径的特点。了解嘌呤核苷酸从头合成的调节。
3. 熟悉催化嘌呤核苷酸补救合成途径的酶。掌握嘌呤核苷酸补救合成的生理意义。了解嘌呤核苷酸的相互转变。掌握脱氧核糖核苷酸的生成。掌握嘌呤核苷酸的抗代谢物的概念及临床意义。熟悉6-巯基嘌呤的作用机制。
4. 了解嘌呤核苷酸的分解代谢过程。掌握人体内嘌呤核苷酸分解的终产物是尿酸。熟悉痛风症及别嘌呤醇的作用。
5. 掌握嘧啶核苷酸的从头合成途径概念及部位。熟悉嘧啶核苷酸的从头合成途径的原料及嘧啶合成的元素来源。熟悉嘧啶核苷酸的从头合成途径的过程。掌握合成途径的关键酶。掌握TMP的生成。熟悉嘧啶核苷酸的从头合成途径的特点。
6. 熟悉补救合成途径的概念、关键酶。了解嘧啶核苷酸的抗代谢物的概念及临床作用。熟悉5-FU的作用机制。
7. 了解嘧啶核苷酸的分解代谢过程。熟悉其分解产物。 难点：
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1. 嘌呤核苷酸从头合成过程。 2. 抗代谢物作用的机制。 三、讲授内容及要点
1. 核苷酸的生物学功能：核酸的消化，核苷酸的功能。
2. 嘌呤核苷酸代谢：嘌呤核苷酸的合成代谢，核苷酸的转变，嘌呤核苷酸的分解代谢。 3. 嘧啶核苷酸代谢：嘧啶核苷酸的合成代谢，嘧啶核苷酸的分解代谢。 四、英文词汇
IMP 次黄嘌呤 6-MP 6-巯基嘌呤 MTX 甲氨蝶呤 uric acid 尿酸 5-FU 5-氟尿嘧啶 五、思考题
1. 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸合成代谢的异同点。 2. 举例说明抗代谢物的作用机制。
3. 痛风症发病的生化机制，别嘌呤醇治疗的生化原理。
第十二章 血液化学
一、目的和要求
熟悉血液的概况及血浆蛋白质的性质，了解血浆蛋白质的分类，掌握血浆蛋白的功能。掌握红细胞的糖代谢特点，了解红细胞的脂代谢特点。了解白细胞的代谢特点。了解血红蛋白的合成代谢，掌握血红素的生物合成。 二、重点和难点 重点：
1. 掌握血浆和血清的概念。掌握血液在体内总含量，熟悉其一般理化性质。掌握血液的组成及化学成分。熟悉主要功能。了解血浆蛋白的分类。熟悉血浆蛋白的合成部位和化学组成特点。掌握血浆蛋白的功能。
2. 掌握成熟红细胞糖代谢的特点。了解红细胞脂代谢的特点。
3. 掌握血红素生物合成的组织及亚细胞定位、合成原料、限速反应及关键酶。掌握血红素合成的调节。了解血红蛋白的合成。
4. 了解白细胞的糖代谢、脂代谢、氨基酸和蛋白质代谢。 难点：
1. 2, 3-BPG的功能。 2. 血红素生物合成。
3. 高铁血红素促进血红蛋白合成的机制。 三、讲授内容及要点
1. 血液与血浆蛋白：血液的概况，血浆蛋白质的分类及功能、血液成分变化在临床化学诊断上的意义。
2. 红细胞：红细胞膜上的特殊蛋白质及其功能，红细胞的糖代谢，血红蛋白合成，血红蛋白病。
3. 白细胞：白细胞的代谢特点，白细胞的作用。
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四、英文词汇
blood 血液 plasma 血浆 serum 血清 globulin 球蛋白 albumin 清蛋白 lipocyte 脂细胞 acute phase protein，APP 急性时相蛋白 heme 血红素
porphyria 卟啉 Erythropoietin，EPO 红细胞生成素 2, 3-bisphosphoglycerate，2, 3-BPG 2, 3-二磷酸甘油酸 五、思考题
1. 简述血液的组成。
2. 血浆蛋白的主要功能及共同特点有哪些？
3. 红细胞中ATP的来源和主要生理功能有哪些？
4. 简述2, 3-BPG旁路，并说明2, 3-BPG是如何调节血红蛋白的携氧功能的。
第十三章 肝生物化学
一、目的和要求
学习肝脏的独特结构与各种代谢的关系，巩固三大营养物质代谢知识，了解肝在代谢中的重要意义。掌握肝的生物转化作用及其影响因素。熟悉胆汁酸代谢，掌握胆汁酸的生理功能。掌握血红素的分解代谢和黄疸。 二、重点和难点 重点：
1. 了解肝脏的独特结构特点和它在各种代谢的重要地位。掌握肝在糖代谢、脂类代谢和蛋白质代谢中的作用。熟悉肝在维生素代谢和激素代谢中的作用。
2. 掌握生物转化的概念、生理意义及生物转化的特点。了解非营养物质的来源。掌握生物转化反应类型。熟悉氧化反应中的加单氧酶系的催化反应的特点，了解单胺氧化酶系、醇脱氢酶和醛脱氢酶系；了解还原反应和水解反应。掌握结合反应的概念，参与结合反应的物质，熟悉葡糖醛酸结合反应和硫酸结合反应；了解其他结合反应。了解影响生物转化作用的因素。
3. 了解胆汁分为肝胆汁和胆囊胆汁。掌握胆汁酸的分类。熟悉初级胆汁酸生成的部位及关键酶，了解初级胆汁酸生成的调节；熟悉次级胆汁酸生成的部位、胆汁酸肠肝循环的概念及生理意义。了解胆汁酸的排泄形式和途径。掌握胆汁酸的功能。
4. 掌握胆色素的概念以及种类。掌握体内含铁卟啉的蛋白质。掌握胆红素的来源；了解珠蛋白的降解；熟悉胆红素生成的组织部位。掌握胆红素在血中转运方式及胆红素血中的正常浓度。了解胆红素转运的影响因素以及胆绿素和胆红素及其与清蛋白形成的复合物。
5. 熟悉胆红素进入肝细胞的原理；了解肝细胞内转运胆红素；掌握结合胆红素代谢。掌握胆红素在肠道中的变化；掌握胆素原的肠肝循环。
6. 熟悉血清胆红素的存在方式和含量及比例；掌握两种胆红素的区别及鉴别方法；掌握三种黄疸的形成原因、概念及生化测定鉴别。 难点：
1. 胆红素代谢过程。
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